• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Chokladtårta med smak av sommar
    Chokladtårta med smak av sommar
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Enkel cheesecakedessert med hallon //Baka Sockerfritt
    Enkel cheesecakedessert med hallon
  • Glutenfri gräddtårta utan tillsatt socker
    Glutenfri gräddtårta
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Havreplättar, veganska
    Havreplättar, veganska
  • Jordgubbsglass på pinne
    Jordgubbsglass på pinne
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • No bake Chokladmoussepaj
    No bake Chokladmoussepaj
  • Päronpinnglass utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Päronpinnglass
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan

Articles in Category: Café

Arraksbollar

on fredag, 06 februari 2015. Posted in Café, Baka utan spis, GI

Jag tycker arraksmaken är supergod, och jag har just köpt hem en ny flaska arraksarom från affären. Behöver jag säga att denna smak nu används flitigt i min bakning? Här smaksatte jag mina chokladbollar med arrak, vilket passar suveränt bra. Här behövs inte köpas någon delicatoboll! Jag har ju dessa smarriga godbitar nu!

 
Äntligen har ännu en fredag kommit till oss. Vet ni om att jag bara har sju fredagar kvar efter denna tills jag går på min mammaledighet? Jag har haft en lite lugnare vecka jämfört med de i januari, för nu är det mesta av bokslutet över samt att min kollega är tillbaka. Dagen började dock lite extra tidigt, då det är en slags presentation på jobbet vid halv åtta. Sedan fick jag gå från jobbet väldigt tidigt också, för vi hade möte med MVC!
 
 
 

Arraksbollar - 8 stycken

30 gram smör
3 msk grädde/mjölk
1 dl havregryn
4 msk riven kokos
3 msk sötströ
2 msk pofiber
2 msk mandelmjöl
1 ½ - 2 msk kakao
ca ½ tsk arraksarom

Blanda alla ingredienser noga med varandra. Anpassa mängden vätska till den konsistens som önskas, och tillsätt så mycket arraksarom som du tycker om. Rulla bollar utav degen och rulla även i riven kokos.

Barnvänliga caféer efterlyses!

on söndag, 24 maj 2015. Posted in Café

Nästa helg ska jag och Artur för första gången till stan med Vincent för en fika med ett par vänner. De caféer jag brukar gå på före barntidsåldern var inte sådär jättebarnvänliga och även om jag googlat har jag svårt att hitta något bra. Det jag vet är Stories i Kulturhuset (inte direkt jättemysigt). Därför tänkte jag utnyttja er! Vet ni något bra barnvänligt café i Stockholm? Bomba kommentarsfältet tack!

 
 
 
Den här lille krabaten vill ju också vara med och fika!

Bloggfika på Lilla Ekot

on söndag, 03 april 2016. Posted in Entreprenörskap, Café

I veckan gjorde jag något så roligt som att få lite egentid och åka in för en fika i stan. Jag träffade en annan bloggare - Karin som driver Fitness och Hälsa. Jag älskar att få träffa andra bloggentreprenörer, det är peppande och inspirerande. Vi valde att fika på Lilla Ekot, ett café som jag har varit på ett par gånger tidigare och även har levererat några bakverk till under sommaren förra året. Här serveras massor utav hälsosam mat och hälsosamma bakverk! Det ligger vid Östermalm i Stockholm och är ett hett tips till alla ni som vill äta hälsosamt. Själv tog jag en snickerskaka och en stor kopp thé. 
 
 
 
Lilla Ekot
 
Lilla Ekot
 
Lilla Ekot
 
Lilla Ekot

Blå Lotus och dåligt lokalsinne

on söndag, 11 oktober 2015. Posted in Café

Jag är nog en av dom som har Sveriges värsta lokalsinne. Lustigt nog har jag också haft ett par vänner/bekanta som haft samma egenhet, och förmodligen delar denna ickå så hedersvärda förstaplatsen med mig. Som tur är jag rätt tidspessimistisk (kanske för att jag alltid tar höjd för mitt dåliga lokalsinne?), vilket gör att jag ändå kommer i tid. Igår skulle jag ha ett möte, men lyckades åka med en annan tunnelbanelinje till fel station. Bara för att båda stationerna började på "M" (Mariatorget, Medborgarplatsen - same same?). Jag har aldrig kunnat koppla ihop olika delar av Stockholm, vilket gör att jag måste åka kommunalt istället för att gå, eller använda min bästa vän "kartappen" (när jag var liten rev jag ut kartdelen i den där tjocka adresskatalogen, typ Gula Sidorna, för att hitta). Det har till och med hänt att jag blir förvirrad över var jag är på min lilla gård, som kanske är 20X20 meter stor!
 
Platsen jag igår skulle till var caféet Blå Lotus på Söder. Ett café jag gått förbi många gånger när jag var yngre, men faktiskt aldrig fikat på. Här är utbudet vegetariskt/veganskt. Det fanns även glutenfria bakverk att välja på! Jag tog en nöt- och fruktbar (tveksam om den var utan tillsatt socker dock) och en latte. Anledningen till fikat var ett möte om ett nytt projekt. Spännande, om än något stressiga, tider!
 
 
 
Blå Lotus
 
Blå Lotus

Café med raw

on onsdag, 04 februari 2015. Posted in Café, Raw

I söndags fikade jag med en vän jag lärt känna när jag gick på universitetet. Vi valde ett café jag aldrig varit på tidigare, som dessutom serverar raw-bakverk och hälsosamma smoothies/shots och mat. Stället heter Koffie och ligger vid St: Eriksplans tunnelbanestation på Rörstrandsgatan 25. Jag tycker att det är roligt att testa på caféer som även serverar hälsosamma alternativ! Jag valde någon avlång, fyrkantig chokladbit som jag tyvärr nu inte kommer ihåg namnet på. Jag tyckte att den smakade alldeles för mycket kakaosmör (rätt beskt), vilket jag inte tyckte om. Men det fanns en hel del varianter av raw food-bollar (25-35 kr) och nu även raw semla (45 kr). Jag tror absolut jag kommer att besöka Koffie igen, men då väljer jag något annat!

 
 
 
Bild från koffie.se

Hälsocafét på Söder

on söndag, 08 maj 2016. Posted in Café

I veckan lyxade jag till det med inte mindre än två jobbfikor med vänner. Det är underbart och stimulerande att få jobba ute i olika miljöer och bland olika ljud. Ett av de caféer jag har varit på under veckan är Hälsocafét på Hornsgatan 61 (Stockholm). Här har allt som erbjuds en hälsosam tanke, med bra råvaror och utan tillsatt socker. Fantastiskt att det börjar dyka upp allt fler sådana här caféer och restauranger! Och på just detta ställe är inte direkt valmöjligheterna få. Det går att få tag i mat, smoothies, smörgåsar, fika och dricka. 
 
Själv tog jag en kryddig chailatte på havremjölk (inget tillsatt socker) och en fruktsallad. Kändes fräscht! Jag satte mig ute på gården tillsammans med min bloggarvän Natalie (som har tagit de fantastiska bilderna här nedan, eftersom jag glömde min kamera), och njöt av solen. Hur njutit är det inte att kunna blogga i solen med både härligt umgänge och gofika? Entreprenörskap när det är som bäst.
 
 
Tre andra hälsocaféer jag besökt i Stockholm:
 
 
 
 
Hälsocafét, Söder, Hornsgatan 61
 
Hälsocafét, Söder, Hornsgatan 61
 
Hälsocafét, Söder, Hornsgatan 61
 
Bilder från Happyhealthblog
 

Hälsohörnan och event

on torsdag, 05 mars 2015. Posted in Café, Samarbete

Jag har introducerats till en ny hälsorestaurang i Stockholm! Det är Hälsohörnan det gäller, vilken ligger på Olofsgatan 6 vid Hötorget. Här finns ett brett urval av både hälsosam fika och lunchrätter. Rekommenderas varmt då det är fokus på hälsa samtidigt som priserna är låga. Detta är ett café/restaurang jag kommer besöka fler gånger. Jag tror det dock kan vara svårt att få plats mitt under lunchrusningen.

 
Här satt jag och Natalia som driver Rawgoodis och spånade på det event vi ska hålla den 15 mars (kl 13.00 på The Juice Corner, Gullmarsplan 1), för 750 kr. Ni har väl inte missat?! Vi vill så gärna se er där! Detta är ett spännande event med bakverksprovning, föreläsning, demonstration och mingel! Här kommer vi dela ut goodiebags inklusiv ett kompendium, och det kommer vara ett utmärkt tillfälle att ställa frågor och träffa andra med samma intresse. Läs mer HÄR!
 
Maila mig på Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den. för frågor och anmälan till eventet. 
 
 

Hälsosam och ekologisk raw fika

on lördag, 03 januari 2015. Posted in Café, Raw

För en vecka sedan var jag och Artur i Sickla Köpkvarter och letade lite bebissaker. Vi hade fokus på sängkläder denna gång (främst till lilla spjälsängen). Efteråt tog vi en fika på den nya restaurangen "Sallys Voltaire och systrar" där de har fokus på ekologisk mat, men även säljer olika sorters produkter och inredning. De har mycket hälsosam mat och bakverk, vilket var så roligt att se! Jag valde en koppe ekologiskt grönt te och en raw brownie. Kul att jag varit på två caféer med massor av "raw utbud" under bara några dagar!

 
Idag njuter jag av att det är helg, för gårdagen på jobbet var rätt krävande! Jag ska först köra ett dans fuego-pass på friskis (om det nu finns platser kvar), och därefter fika med en vän. Annars har jag inget planerat, så det blir nog en del företagsjobb skulle jag tro. Ha en fin lördag!
 
 

 

Hälsosamma caféer

on torsdag, 07 maj 2015. Posted in Café

Jag har besökt flertalet olika caféer med hälsosamma inslag i Stockholm under min bloggtid. Jag hoppas kunna besöka massa fler när Vincent blir lite större. Vad har ni för tips på hälsosamma caféer?

 
Sally Voltaire och systrar erbjuder ekologisk hälsosam fika och mat och massor utav bra produkter att köpa! Detta ställe finns på flera ställen och jag har besökt Sally Voltaire och systrar i Sickla och i Åhlénshuset i city. Vi har också Koloni på Biblioteksgatan 5 som serverar massor av olika raw food- bakverk och maträtter. Även hälsoshots, juicer och shaker finns att få tag på här. Rätt liten lokal dock! 

 
 
Chokladtårta på Koloni

 
Om man nu skulle ha lyxen att vara på Yasuragi finns det smarriga raw bakverk i loungen. Sedan har vi Koffie som har både hälsosamma raw bakverk och mer sockrig fika. Tyvärr har jag hört rykten om att de har stängt nu.  
 
 
 

Underbar moussetårta
 
 
Jag har även fikat på Waynes Coffee några gånger vilka har alternativ som är utan guten, laktos och tillsatt socker. Roligt att även en stor kedja börjat med mer hälsosamma bakverk!
 
 
 
Mangokaka utan tillsatt socker på Waynes
 
 
Sist men inte minst rekomenderar jag Hälsohörnan som ligger vid Hötorget (Olofsgatan 6). Här finns ett brett urval av båe hälsosam fika och luncher. Priserna är låga (i varje fall när jag var där), men det kan vara svårt att få plats under lunchrusningen.

 
 
Hälsohörnan

Nyöppnat - Lilla Ekot

on onsdag, 03 juni 2015. Posted in Café, Samarbete

Nu är tiden äntligen inne för mig att dela med mig utav en så fantastisk rolig och spännande nyhet! Idag har ett mysigt café med hälsosamt utbud och med ett bra tänk/värderingar öppnat vid Östermalmstorg i Stockholm. Detta café har namnet Lilla Ekot (ekotänk och tanken är att de ska sprida sig som ett eko) och ni hittar hit genom att ta er till Riddargatan 20 (nära tunnelbaneuppgången Östermalmstorg, faktiskt bara ett par 100 meter från Sturekatten). Och det som är den stora nyheten är att jag levererar mina bakverk hit! Det är en stor ära för mig och mitt hjärta tog ett stort glädeskutt när jag fick förfrågan om att göra catering hit (mötet hölls dagen innan jag födde Vincent). Jag älskar Lilla Ekots koncept då det stämmer väl överrens med mina egna. Hit kommer jag absolut hänga i sommar (obs. stängt på nationaldagen)! Undrar om jag får rabatt... 

 
Så ni som tittar in här på bakasockerfritt och vill smaka på mina bakverk, besök för gudsskull Lilla Ekot! Till denna första leveransgång har jag bakat mina popuära raw chokladbollar, en klassisk chokladkaka, underbara kärleksmums, mejerifri cinnamon coconut cake (med blåbär och kanel) samt min ljuvliga mazarinkaka. Här går även att få tag i härliga luncher, dryck och fler bakverk. 
 
 
 
 

Raw food på Koloni (Biblioteksgatan)

on lördag, 11 april 2015. Posted in Café, Raw

Jag var tidigare i veckan och besökte Koloni. Jag är ständigt på jakt efter nya caféer och restauranger med en hälsosam inriktning! Koloni verkar finnas på fyra ställen i Stockholm (inklusive förorter), och jag valde det på Biblioteksgatan 5. Här finns mängder av olika slags juicer och shaker, luncher och bakverk. Mycket är ekologiskt och raw, vilket är kul! Artur valde en fräsch kyklingsallad med solrospesto (115 kr) och jag var såklart tvungen att välja en raw chokladtårta (55 kr). Båda var mycket goda, och jag blev riktigt mätt på min tårtbit (raw är ju ofta rätt mastigt då det främst består utav nötter och färska dadlar/torkad frukt). Koloni är rätt dyrt överlag, men ofta är det så att man får betala för de bra sakerna. Själva restaurangen är rätt liten, men innehar även en liten uteplats (vilken kommer vara full när värmen kommer på riktigt!).  

 
 
 
 

Raw moussetårta

on söndag, 22 mars 2015. Posted in Café, Raw

Igår spenderades en del av förmiddagen med en välbehövlig fika med en vän från universitetstiden. Jag föreslog att vi skulle gå till Koffie vid St:Eriksplan, för dit caterar nämligen min "entreprenörsvän" som driver Rawgoodis! Jag valde en ljuvlig raw moussetårta med smak av hasselnöt och vit choklad (59 kr) som hon skapat. Rekommenderas varmt!

 
Jag försöker komma med tips och rekommendationer på diverse saker ibland såsom inspirerande bloggar, hälsosamma matställen och caféer i Stockholm och företagsidéer, även om det inte blir så ofta. Jag ska försöka göra detta ännu mer i framtiden! Det är ju som en så kallad win-win situation då stället/produktet når ut samtidigt som ni förhoppningsvis får matnyttig inspiration. Jag tycker att man inte ska vara snål med fina kommentarer, och det är viktigt att entreprenörer hjälps åt och inte stjälper varandra!
 
 

Redfellas

on söndag, 08 november 2015. Posted in Café, Raw

Jag bor nära Nacka Forum, som är ett av Nackas två köpcentrum. Här är jag säkert fyra-fem gånger av veckans alla sju dagar, och då framförallt för ett besök hos någon av Nacka Forums alla caféer (ofta för ett välbehövligt miljöombyte när jobbar).
 
Igår mötte jag upp en vän för en fika på det enda caféet som jag inte varit på, nämligen Redfellas. Att jag inte varit där tidigare kan tyckas rät märkligt, eftersom de där serverar både hälsosamma bakverk och mat. Det är dock beläget mitt i en gång utan väggar och har låga bord och stolar. Inte ultimat för skrivande på en dator med andra ord.
 
Redfellas är ett franchise som tydligen finns på flera ställen runt om i Sverige, och jag tror de alla har hälsosamma bakverk. I Nacka hade de raw food bollar och raw tårtor. Själv tog jag en raw chokladkaka, som var riktigt god! Kul att det finns bra fika i Nacka, vilket jag saknat. Hoppas det kommer mer!
 
 
 
Redfellas
 
Redfellas

Roibooslatte på Paradiset Matmarknad

on onsdag, 24 februari 2016. Posted in Café

Phu, det har varit en liten tuff start på veckan. Det har sprungit hanverkare i vår lägenhet, även om det enbart skulle ha varit lägenheten ovanför oss som skulle renvoveras. Hantverkarna råkade nämligen göra ett hål i taket (det vill säga i golvet i lägenheten över). Att grunda/spackla/måla tog två dagar eftersom allt skulle torka mellan. Sedan råkade de ha sönder badkaret lite (ena kanten lossnade), vilket resulterade i ytterligare hantverkare... Detta i sig har resulterat i att vi fått flytta ut nästan allt från badrummet, som inte är helt optimalt med en bebis. Plus att det är grejor överallt. Och så låter det. Återigen inte optimalt med en bebis. Förutom detta har det, som jag nämnt tidigare, i omgångar låtit något fruktansvärt ovanifrån under renoveringen. Vi har på grund av det till och från fått utrymma lägenheten med lillen.
 
Men, det har funnit ljuspunkter! Tack och lov. Jag har hunnit med en joggingtur. Jag brukar inte springa när det är nollgradig eller kallare, men det var riktigt skönt. Jag är så glad att jag trivs med att jogga nu för tiden. I gårkväll lyxade jag till det med en kvällsfika med min fina entreprenörsvän Natalie (Natalie och jag höll faktiskt ett event för ett år sedan, även om det känns som 50 år sedan...). Vi fikade på Paradiset, som är en ekologisk matmarknad i Stockholm. Jag har varit där en gång tidigare, vilket du kan läsa om HÄR. Jag tycker mycket om det stället! Även fast det är som en foodcourt på ovanvåning, lyckas de göra det ritkigt mysigt och hemtrevligt. Jag lovar, när Artur går på pappaledighet kommer jag åka dit och jobba ofta. 
 
Vi tog varsin roibooslatte med havremjölk. Jag var rädd att jag skulle återuppleva ett "matchalatte"-moment (som jag trodde skulle vara gott, men som jag höll på att spy av), men icke! Riktigt mumsigt. Den var sötad med lite honung/agavesirap och smakade svagt av kryddor. Havremjölken gjorde konsistensen dessutom riktigt krämig. Roibooslatte är alltså som en latte, fast istället för kaffe innehåller den roiboos. Som jag uppfattar det ska det vara hälsoamt och väldigt rikt på antioxidanter!
 
 
 
Roibooslatte - Paradiset Matmarknad
 
Bild tagen av Natalie, som driver hälsobloggen Happyhealthblog (med fantaaastiska bilder)
 

Tips på fika!

on onsdag, 28 januari 2015. Posted in Café

Jag och Artur fikade på Waynes Coffee häromdagen (Sickla Köpkvarter), för att jobba (med mitt företag) respektive plugga (Artur har just börjat på sin C-uppsats). Jag kan defenitivt se detta som en rutin! Det är rätt skönt att få lite miljöombyte när det gäller företagsjobb, och inte bara sitta hemma vid köksbordet. För tills den dagen jag får ett eget kontor lär ju tyvärr dröja...

 
Jag tycker att de har rätt bra utbud på Waynes! Mycket är både gluten- och laktosfritt, samt att det även finns ett par alternativ utan tillsatt socker. Denna gång föll mitt val på en slags Mangokaka som ska innehålla extra mycket protein, inget gluten och som är sötad med sukrin. Denna smakade helt okej, men var rätt dyr för sin storlek med sina 35 kronor. Men som egenföretagare där jag själv levererar hälsosamma bakverk till caféer, så vet jag att det även är dyrt att skapa dessa bakverk. Hur som helst ger jag tummen upp för bra alternativ till olika behov och allergier!

 
Jag vill även passa på att gratulera vinnaren av tävlingen om boken Laga Nytt. Grattis Angelica Månsson!
 
 
Matbloggstoppen