• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Vegansk mockafudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Mockafudge
  • Pepparkakskladdkaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Pepparkakskladdkaka
  • Prinsessemlor
    Prinsessemlor
  • Saffranskola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Saffranskola, utan tillsatt socker
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Hälsosam Semmelwrap, glutenfri
    Semmelwrap
  • Snickers
    Snickers
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Articles in Category: Entreprenörskap

Veckan som gått - Mötesdags, glasstorn och Valborgsfika

on måndag, 02 maj 2016. Posted in Entreprenörskap

Under förra veckan har jag haft en hel del att göra jobbmässigt! Om jag hade velat hade jag säkerligen kunnat komma upp till en arbetstid på 75%. Det är ju dock lite svårt eftersom jag är föräldraledig på halvtid. Artur har till skillnad från veckan innan, kunnat ta Vincent en hel del, och det har varit en stor lättnad. Jag tycker att veckan har varit riktigt bra och jag har kännt mig produktiv. Två möten har betats av, ett med min samarbetspartner Nutri-Nick och ett med en ny samarbetspartner som jag är så, så, så glad över att ha fått. Möten kan vara både roliga och lite läskiga. Det är kul att få träffa personerna som jag samarbetar med (speciellt eftersom de alltid är så himla trevliga!), samtidigt som det faktiskt är professionellt och det förväntas något av en.
 
Jag har skapat flertalet recept - både till bloggen och till en samarbetspartner. Det blir minst sagt en hel del bakande när nya recept (inklusive bra bilder) ska titta upp här nästan varje dag! Jag har även visat er en receptkreation på ett glasstorn tilsammans med Add. ice cream. Ett recept jag var riktigt glad över att ha skapat. I jobbväg har jag också arbetat på en liten mini e-bok/e-magasin tillsammans med Camilla som jag skapat receptboxen Baka med Mindre Socker med.
 
 
 
glasstorn
 
Glasstorn med kokosflarn
 
 
 
Under veckan som var har jag hunnit med att träffa ett par vänner, både för en fika och för en jobbfrukost. Så mysigt! Himlans smidigt att kombinera företagsjobb och cafébesök dessutom. Det har även varit Valborg, som inte har spenderats på något speciellt sätt för oss. En fika med familjen på dagen hanns i alla fall med! Egentligen hade jag och Artur tänkt vara hemma hela kvällen, men i sista sekund beslutade vi oss för att ta en kort sväng förbi en majbrasa med en sovande Vincent i vagnen.
 
 
Valborg

Veckan som gått - Pengaångest, barnfri helg och kläder till lillan

on måndag, 22 maj 2017. Posted in Entreprenörskap

Under denna vecka känns det som om jag haft extra mycket tid! Det är en bra känsla och en skön kontrast mot mitt tidigare liv då jag haft fullspäckat schema ända sedan jag typ gick i nian. Jag försöker passa på att njuta, för jag vet att om cirka två månader kommer våra liv kastas om totalt i och med att vi då blir tvåbarns föräldrar. Samtidigt tycker jag att det är svårt att slappna av och ta emot denna relativt lugna tid. Jag är ju van vid något helt annat! Kanske borde jag göra mer? Komma på nya idéer till att öka min intäkt? Lite så att pengaångesten gör sig påmind ärligt talat...

Under veckan har jag i jobbväg haft ett möte. Jag tycker att ett möte i veckan är perfekt! I och med att jag har korta arbetsdagar käkar möten upp rätt mycket tid med tanke på all restid som går åt. Två timmars resväg på en sextimmarsdag är inte helt optimalt. Jag har skrivit ett blogginlägg på min blogg för Bättre Hälsa, i vanlig ordning fått en del mail från företag som vill synas på mina sociala medier mot produkter (*suck*), bakat massor av goda grejjor, skickat in ett utkast på ett samarbetsinlägg och mycket annat. Jag har varit på MVC för att kolla graviditeten (rutin) och allt såg bra ut! Jag berättar mer om graviditeten imorgon. 

Under helgen var Artur och Vincent bortresta. Hur jag spenderade dessa två dagar? Jag passade på att träffa en vän i Mall of Scandinavia. Där blev det fika och shopping! Det är lite intressant att shopping i dagsläget är shopping till två barn istället för till mig själv... Jag hittade en skjorta och två tunna byxor till Vincent som kommer passa bra i sommar (lite skeptisk mot shorts?), en solhatt och tunna strumpor till lilla A. Det mesta i klädväg har vi till lillan, men liiiite är alltid kul att kompletera med!

Under helgen passade jag även på att åka in till stan för att träna på friskis. Jag hade sådan tur att jag av en slump kom till gymet 11.01 när det öppnade 11. Vad sur jag hade blivit om det hade öppnat senare! Även en del städning har hunnits med. Direkt när Artur och Vincent hade åkt damsög jag och plockade undan alla leksaker. Detta för att kunna njuta av ett relativt välstädat och grusfritt hem så länge som möjligt.




Ett av de recept jag skapade var dessa smarriga chokladhavrerutor! Mums!

Veckan som gått - Personalbrist, alla hjärtans dag och charkisar för en preggo

on måndag, 20 februari 2017. Posted in Entreprenörskap

Under föregående vecka har det varit personalbrist på Vincents förskola (sjukdomar, semester mm). Det har lett till att vi lämnat senare/hämtat tidigare under de dagar vi haft möjlighet. Visst, min jobbtid har minskat, men jag kände att det var viktigt att prioritera Vincents förskolesituation. Nu verkar det som om massor av personal är tillbaka, phu!
 
De dagar jag till stor del haft Vincent hemma påminner om de dagar jag var föräldraledig. Känns lite märkligt, och mysigt. Dock kommer jag ihåg att det ärligt talat inte var speciellt mysigt att vara hemma så mycket så pass länge till slut under den "riktiga" föräldraledigheten. Till den kommande bebisen är planerna annorlunda. Då ska Artur och jag gå parallelt (typ dela 60/40%). 
 
Sedan hade vi ju Alla hjärtans dag i tisdags. Det är absolut inget vi brukar fira nämnvärt. Något litet känns lagom. Jag fick finfina blommor av Artur. Och jag hade beställt hem en Fuelbox för par (en box med "diskussionsfrågor"). Jag tycker det blev en rolig sak efter 10 år tillsammans!
 
 
 
alla hjärtans dag
 
 
 
 
Helgen har varit riktigt härlig. På fredagskvällen blev vi bjudna på middag hos Arturs pappa. Vincent hade som vanligt stora svårigheter med att sitta still under maten, men OJ vad han blev glad av duplotåget som farfar köpte (den fick han givetvis efter middagen)! En riktig höjdare minst sagt. På lördagen gick jag och Vincent till Nacka Forum för en fika med en vän från universitetstiden. Väldigt smidigt att ha gångavstånd till aktiviteterna när man har barn! Det var en mycket mysig fika, undantaget att Vincent hällde ut min dricka (ingen skadade sig). Lite mutor i form av majskrokar och mobil krävdes dock.
 
Igår var en riktig lyxig dag med härlig fika med två andra småbarnsfamiljer! Vincent är dubbelt så gammal som de andra (snart två år, medan de två andra snart fyller ett), men de kunde leka lite i alla fall. Vincents två bilar var riktigt populära! Det ska bli så spännande att se sedan när barnen blir äldre hur de kommer att interagera med varandra. Förutom lek smaskades det på kaka, snittar och färska bär! På kvällen körde Artur och jag charkisar. Salamin fryste vi in i tre dygn (pga preggo), och jag köpte en parmesanliknande ost som är okej för mig att äta (även om det jag egentligen vill ha är BRIEEEEEE). Dessutom hade vi lite tapas och chips med creme friache och rom! Bra avslut på veckan!
 
 
 
 
 

Veckan som gått - Proteinglass, tävling i bakning och tid som går alldeles för snabbt

on måndag, 18 april 2016. Posted in Entreprenörskap

Även under förra veckan har Artur varit föräldraledig på 50%. Så skönt! Den här veckan är han dock borta massor. Hur ska det gå? Jag som vant mig med att inte vara hemma ensam med Vincent nu! Som tur är kan jag jobba en del när han sover, och vi har dessutom en del roliga saker att göra under veckan. En lekdejt plus en träff med min äldsta kompis som just blivit mamma, är hittills inbokade. De båda ska bli så kul!
 
Under veckan som varit har jag försökt jobba på så gott jag kan. Jag hade en föreställning om att jag skulle hinna med massor av jobb, och bra mycket mer än tidigare nu när Artur är hemma mer. Av någon outgrundlig anledning har så inte blivit fallet. Jag hinner inte alls med så mycket mer jobb per dag än innan. Jag vet inte riktigt vad som slukat all tid, men jag och Artur har gjort många saker tillsammans med Vincent, och det tar ju förstås ungefär samma mängd tid som om jag hade varit själv med honom. Nu kommer Artur visserligen bara vara hemma på 50% fram till juni, men jag ska försöka strukturera upp tiden lite bättre och verkligen uttnyttja den. 
 
I jobbväg har jag gått på ett möte i stan med en pr-byrå (läs gärna hur en dag kan se ut för mig), och visat er mitt första recept som jag gjort tillsammans med min favoritproteinglass Add. Ice cream. Ni missade väl inte Kladdkaksbakelse med proteinglass och chokladsås? Jag har också påbörjat mitt kommande nyhetsbrev för maj, och deklarerat. Nu ska bara alla pengar betalas för skatt och moms... Kul, kul. 
 
 
 
 
 
Kommer ni ihåg min tävling med Tasteline, där vi lottade ut både min receptbok Baka Sockerfritt med Marja samt receptboxen Baka med Mindre Socker (plus få vinnarreceptet visat i olika sociala medier)? Vinnaren blev Malins glasstårta som såg helt fantastiskt ut! Tack till alla som deltog i tävlingen!
 
 
Glasstårta utan socker
 
 
 
I privat väg har jag träffat flera vänner och varit med lekträff med en annan mamma och hennes barn. Jag har dessutom äntligen hunnit shoppa lite (tre plagg, men ingen tunn jacka som var prio ett. Tydligen är det väldigt svårt att hitta en som passar mina hårda kriterier), bland annat i Mall of Scandianvia för första gången. Träna har jag gjort två gånger. Först en joggingtur och sedan ett steppass. Jag försöker även hinna med lite vardagsträning varje dag hemma.
 

Veckan som gått - Slutspurt, Lucia och utemat

on måndag, 19 december 2016. Posted in Entreprenörskap

Veckan som gått har varit den SISTA innan jag får njuta av jul på riktigt och lite lugnare tider. Som. Jag. Har. Längtat. Jag har tagit lite ledigt under de kommande tre veckorna, men hoppas ändå att kunna satsa lite mer på bloggen (inte stressblogga med andra ord). Jag kommer fortfarande jobba lite med mina andra två jobb, men bara en bråkdel mot tidigare. Förutom att jobba har jag tänkt att städa ordentligt här hemma, julbaka och leka massor med Vincent! Och kanske att jag lyxar till det med lite "lattid" och se extra mycket på tv. Jag har varit lite exra trött, så det är något jag gått och suktat över! 
 
Under förra veckan har jag jobbat på som vanligt (med mitt företag, Nick's och Controllergruppen). Bland annat har jag visat er många härliga recept, exempelvis på smörkola som blev fullkomligt ljuvlig! Jag har också publicerat ett recept på honungsknäck i samarbete med Dr. Oetker.
 
Annars har veckan bestått av Lucia då Vincent deltog i sitt första Luciatåg där han faktiskt satt still under hela tiden vilket jag blev smått chockad över (han blev nog lite ställd av alla människor som tittade på), samt en massa utemat! Det har blivit take away, sushi och uteluncher. Inte så ekonomiskt, men väldigt gott.
 
 
 
 

Veckan som gått - Tappat smaksinne, trasig kamera och annalkande föräldraledighet

on måndag, 15 maj 2017. Posted in Entreprenörskap

Veckan som gått har varit rätt lugn. Jag älskar att jag börar komma in i mina nya rutiner! Saker börjar lägga sig, jag hinner med det jag ska (och lite därtill) och även njuta av att ta det lite lugnare. Träning/rörelse hinns med på ett annat sätt än tidigare. Dock har jag under veckan blivit förkyld, så ett träningspass i början av veckan fick räcka. Jag känner att kroppen har blivit mycket tyngre den senaste veckan. Det märks att graviditeten börjar nå sitt slut! Jag har ont i svanken (vilket gör att jag inte längre vågar jogga som träning), känner obehag av att sova på rygg (vilket är negatvit då vi har en liten tvååring som ibland vill sova på min axel) och får sammandragningar av lite allt möjligt. Att gå snabbt är ett minne blott. 

Under veckan gick min kamera sönder *snyft* (förmodligen slutaren i kamerahuset). Eftersom det inte var någon ekonomisk vinning på att sända den på reperation i jämförelse med att köpa en begagnad, valde jag alltså att göra det senare. Mirakulöst nog hittade jag precis en sådan i närheten av där jag bor. Tur i oturen!

I jobbväg har jag haft möte på min arbetsplats Controllergruppen (vilket jag har varannan vecka), och det börjar även bli dags att spika vem som ska bli min efterträdare. Om två till tre månader kommer ju nästa lilla barn! Jag har även visat ett samarbete jag har med N!ck's - "Nutella med smält choklad". Testa gärna denna godbit! En hel del bakning har jag hunnit med, trots kameraproblem (utan bra kamera blir det svårt att fota bra bilder). 

Artur och jag har även hunnit med ett restaurangbesök, och innan det slog jag till på en youghurtglass. Egentligen skulle vi ha gått på resturangen "Kasai", men eftersom mitt smaksinne var i botten valde vi att avboka samma dag och testa något enklare i stan. Efter en timmes sökande efter en lämplig resturang där allt vi steg in i var fullsatt, hamnade vi på EAT i Moodgallerian. Härlig, god mat, men inte så "enkelt" som jag hade tänkt i och med tidigare problem med smaksinne. Känns ju onödigt att pröjsa när man knappt känner något. Som tur kände jag tillräckligt mycket smak för att känna att det var gott! Vincents farmor var barnvakt, och för första gången var det någon annan än jag och Artur som nattade honom. Nattningen gick bra, och hoppas vi kan gå ut på kvällar ett par gånger till innan bebis nummer två!

Andra saker som vi hunnit med här hemma under senaste tiden är att ställa oss i förskolekö till ny förskola pga vår flytt om ett år, tvätta gamla bebiskläder som tidigare varit Vincents (i storlek 50-56) och jag har sökt ungefär 20 % föräldraledigt i fyra veckor med start andra veckan i juni.



Veckan som gått - Utflykter, e-bok och semesterkänsla

on måndag, 16 maj 2016. Posted in Entreprenörskap

Om förrförra veckan var fullbokad med tusen grejor att göra, har den föregående varit riktigt skön och avslappnad! Det är jag tacksam för. Igår berättade jag att jag närmast börjat få lite semesterkänsla och att vi i familjen Folcke/Höppner varit ute på en del äventyr. Igår lyxade dessutom Artur och jag till det med att för första gången få banrvakt på kvällen (cirka 17-20), så att vi kunde äta middag ute! Alltså utan barn! Inget skrik, ingen stress och inget trugande med mat i kombination med majskroksmutning. Det skulle minst sagt kunna bli en vana. Dessutom tror jag att det är bra att komma ut på saker även utan barn. Det kluriga är att han har svårt att somna, speciellt när det inte är med mig. Undrar om någon annan än vi någonsin kommer att kunna natta honom.
 
 
 
 
 
Under veckan har det varit chokladbollens dag! Har ni bakat några? 
 
 
 
 
 
I jobbväg har jag arbetat vidare på en liten e-bok som jag får berätta mer om senare. Även om det inte är något jätteavancerat så tar det minst sagt sin lilla tid. Och det är rätt många sidor, om man jämför med e-Magasinen (men där var recepten i fokus, vilket här inte är fallet). Jag hojtar förstås till när releasen är!
 
Jag har även gjort ett gäng barnvänliga bananmuffins till ett samarbete som senare kommer visas här. Ojoj, vad Vincent tyckte de blev goda! Och det gjorde även jag...
 
Eftersom jag har varit ute på uflykter och liknande så har jag behövt avsätta viss tid för jobbet. Det är verkligen skönt att bestämma en tid då man ska jobba, och inte bara köra "när Vincent sover". Artur har under några förmiddagar gått iväg med Vincent och lekt i naturen medan jag ostört kunnar arbeta och baka hemma (plus att lite träning och städning även har passats på att göra under dessa stunder). På så vis ska det bli skönt när Vincent börjar på förskola, för då får jag i ännu större grad möjlighet att jobba ostört och under mina egna bestämda tider.
 

Veckan som gått i fem punkter

on måndag, 08 maj 2017. Posted in Entreprenörskap

-
Även om den föregående har varit en kortvecka med tanke på 1:a maj, känns det som om det hänt mycket och den pågått länge! Det har varit lite fix i företaget, och det tar förstås sin tid och har gjort att veckan känts låååång.

-
Jag har begett mig ut till Hammarby Sjöstad för att besöka ett café för material till ett samarbete. Även om detta område ligger rätt nära där jag bor, så ligger det helt off och det var många år sedan jag var där sist. Det är synd, för det är väldigt fint där och tydligen med fina caféer! Vid närmare eftertanke ska jag nog boka in någon fika där innan bebis två kommer.

-
Jag har haft möte med en sedan lång tid tillbaka samarbetspartner. Nu gör vi om vårt samarbete rejält (på mitt inititaiv)! Det var superkul att träffa det härliga gänget igen. Det här blir nog riktigt bra!

-
Jag har (med lite hjälp av Artur) rotat fram massor av Vincents gamla barnkläder i storlek 50-56. Dessa har jag sorterat och inväntar nu tvätt. Vi har egentligen allt vad vi behöver i klädväg, men ett par klänningar har jag i alla fall införskaffat. Eventuellt något ytterligare somrigt som är anpassat för en högsommarbebis. 

-
Under fredag till söndag har Artur varit bortrest. Vincent och jag har haft det roligt och bland annat åkt hem till en vän med barn som bor i stan. Där har vi lekt och ätit korv i en park! Och Vincent äääälskar att åka buss och tunnelbana, så bara det var ju superskoj. Det jag känner är att kroppen snabbt "tar stryk" nu. Fötterna blir trötta av att stå länge, och svanken är inte glad av allt lyftande av Vincent. 

När vi var i stan och Vincent sov, passade jag på att köpa med mig en latte och jobba en timme hos min kompis!



Veckan som gått och den som kommer

on måndag, 20 november 2017. Posted in Föräldralivet, Entreprenörskap

Jag tycker att den gågna veckan har varit en hyfsat trevlig vecka! Det har varit lite lugnare än tidgare veckor eftersom jag inte haft så mycket inbokat i kombination med att jag fått hjälp med flertalet hämtningar av Vincent på föris. Aline har varit extra grinig under flera veckor, men jag tycker det har avtagit efter den senaste veckan! Det värsta var i onsdags när jag var ute och handlade och hon inte ville sluta gallskrika. Pust. 

Jag har kunnat baka lite extra mycket, vilket är skönt för att ha möjligheten att bunkra upp recept. Exempelvis svängde jag ihop en lyxig pepparkaksgranola som det visade sig att Vincent tycker om! Eftersom han är den mest kräsna människa jag känner, är det ett väldigt gott betyg.

 




Dessutom har det varit städdag på förskolan hela lördagen, vi har ätit på restaurang ute med båda barnen och vi lyxade också till det med en förmiddagsfika med vänner på ett café. Riktigt mysigt! Det är ganska sällan som både jag och Artur träffar vänner tillsammans hela familjen, så det kändes som trevlig familjetid dessutom.

Nu är det bara två veckor kvar tills Artur går på 40 % föräldraledighet. Jag får alltså två dagar per vecka som jag kan viga åt jobbet. Det ska bli sååå perfekt att kunna kombinera föräldraledighet (föräldrajobb) med mitt företagande på detta sätt. Artur längtar också!

Under denna vecka fyller jag 27 år (22/11) och därför ska jag göra något så ljuvligt som att åka hemifrån på fredagkväll och äta middag med två nära vänner på resturangen SMAK (Stockholm). Just nu med två småbarn är det väldigt sällan jag kommer hemifrån ensam, så detta är lyx på hög nivå och ett perfekt vis att fira min födelsedag. I helgen kommer vi också bjuda familjen på en kombinerad födelsedags- och julfika. Det ser jag fram emot!

 


En mysig förmiddagsfika med vänner! Jag tog en latte och en paleoboll bestående av torkad frukt och nötter.

 

Veckan som gått, och den som kommer

on måndag, 09 oktober 2017. Posted in Föräldralivet, Entreprenörskap

Det har varit en bra vecka som jag lämnat bakom mig tycker jag! Jag har hunnit baka en hel del som bland annat chokladtryfflar och scones, och visat er riktigt lyckade recept så som min blåbärspaj och veganska snickerstårta. Det har varit BVC-möte för Aline och där visade det sig att hon vägde nästan 6,5 kilo och var 59 cm. Speciellt vikten är rätt stor, och det är härligt att se att hon växer och går upp så bra! Vi har också haft ett test för nötallergi för Vincet där han fick lämna blodprov. Han var så duktig och fick inte mindre än fyra små leksaker från doktorn. Fredagen blev en "vab-dag" (fast utan extra betalt eftersom jag redan är föräldraledig med lilla Aline) då Vincent hade förhöjd temperatur under natten.

Jag har passat på att glo extra mycket på serier. Det är en lyx som jag unnar mig när jag har en spädis hemma. Annars blir det inte så mycket av den varan! Just nu ser jag för andra gångern på "Modern family". Det är min favvo!

Under helgen åkte Artur och Vincent till Vincents farfars landställe och plockade mängder med kantareller. Det verkar inte vara dåligt med svamp i skogarna alltså! Vi har dessutom fått en hel del kantareller från hans farmor. Tur för jag tycker det är så gott, samidigt som jag inte äter det så ofta. Dock fick Vincent och Artur spendera ett par timmar på sjukhuset då lillens armbågsben glidit ur led. Som vi förstått det nu är det väldigt vanligt hos småbarn och det gick lätt att åtgärda. Jag är så glad att de inte var i Stockholm när detta hände, för då hade de väl fått vänta på akuten i 12 timmar innan de fått hjälp.

Under den kommande veckan firar Artur och jag inte mindre än elva år tillsammans! Det är helt galet att vi blev tillsammans när jag bara var femton och att det nu gått elva år! Och nu har två barn dessutom. Sedan vi fick barn har dessa årsdagar blivit nedprioriterade, men vi får ta igen det när de blivit lite större. Vi har även planerat in ett möte med vår (potentiella) mäklare inför kommande lägenhetsförsäljning och sist men absolut inte minst ska jag vara med på Bak- och chokladfestivalen på lördag! Jag kommer stå där tillsammans med N!CK'S mellan klockan 12-16. Hoppas vi ses där!

 

Baka Sockerfritt

Veckan som gått, veckan som kommer

on måndag, 27 november 2017. Posted in Föräldralivet, Entreprenörskap

Förra veckan har för min del varvat högt och lågt, om man kan säga så. Det har varit snö"kaos" så att jag missat en inbokad träff och halvvakna nätter på grund av sjukt barn, men också världens underbaraste tjejmiddag och en mysig familjejulfika! Som tur frisknade Aline på sig väldigt snabbt och hennes feber varade bara under en natt. Julfikan kombinerades med lite födelsedagfirande eftersom jag fyllt 27 år! Bland annat bjöd jag på juliga nöt- och fruktbollar (visar hela receptet senare). Älskar att använda mig av pepparkaskrydda just nu!

Födelsedagarna är inte rikigt vad de har varit tidigare. I alla fall för min del så känns det som om födelsedagen mest är som en vanlig dag nu under småbarnsåren. Man får helt enkelt försöka hinna fira lite när man har möjlighet. Att bland annat bjuda två vänner på en lite finare restaurang var ett perfekt sätt för mig att fira min dag (två dagar efter). Jag har ungefär noll komma noll ork och lust att dra ihop någon fest eller liknande tillställning, så det här var mitt sätt att ändå göra någonting! Middagen åt vi på SMAK i Stockholm och vi valde fem små rätter var (plus någon drink till). Att komma hemifrån på något sådant avslappnande var ungefär den bästa "present" jag kunde få!

Just nu är det nog inget nytt i jobbväg. Mina samarbeten rullar på, och december är som vanligt något av en "högsäsong" på bakasockerfritt. Jag lovar att jag kommer visa er massor utav spännande recept, samarbeten och även tävlingar, så håll utkik!

Nu är den första riktiga julveckan här då både december och första advent kommer i intågande. Nu ska jag ta tag i julpyntandet som jag sett fram emot så länge! Tyvär är det ju lite stressigare nu när tiden är knapp (på grund av två småbarn), men jag ska nog försöka få upp något litet pynt då och då (så blir jag väl klar lagom till jul i alla fall, haha). Denna vecka ser jag fram emot årets andra julfirande som består av en brunch på självaste första advent. Aline ska även på sin 4-månaderskontroll på BVC och vi är så nyfikna över hur mycket hon har växt!

Nu är det den sista veckan som helt föräldraledig (även om jag jobbar cirka 30% och tar halv föräldrapenning), och jag ser så fram emot den nya tiden då jag kan fokusera mer på mitt företagande!

 

Veckan som inte blev som tänkt

on måndag, 11 december 2017. Posted in Föräldralivet, Entreprenörskap

Föregående veckan skulle vara den veckan där jag tar mig an julen med storm och äntigen kan sluta köra på med livet i 200 km i timmen och istället kunna dela upp jobb och föräldraledighet. Men tyvärr blir ju livet rätt ofta inte som man tänkt sig. Det började med att Vincent under föregånde helg (alltså drygt en vecka sedan) blev sjuk. Vi fick ställa in en från min sida mycket efterlängtad julbrunch. En dag fick jag jobba som jag skulle, men under min andra jobbdag (jag ska alltså ha två jobbdagar i veckan) blev Artur sjuk istället. Det ledde till att vi fick ställa in ytterligare julplaner om skulle skett under denna helg som var. Jag är lite besviken på livet just nu!

Istället för att ha fått mer jobbtid, har jag fått mindre jobbtid under veckan. Och det har gjort att jag inte legat i fas och under flera dagar fått ta min jobbtid efter nio på kvällen. Och det efter dagar med två barn och en hel skopa stress. Nu hoppas jag att vi alla håller oss friska fram till jul MINST!

På min ena jobbdag då Artur vabbade för Vincent så inträffade en händelse som jag väntat på väldigt länge. Jag tillsammans med företaget N!CK'S (som jag samarbetat med under flera år) spelade in flertalet receptvideor. Jag ska släppa ett par redan innan jul är tanken, så håll utkik!

 

 

Bild från receptfilmardagen!

 

Veckan som kommer och veckan som gått

on måndag, 06 november 2017. Posted in Föräldralivet, Entreprenörskap

Phu, jag är rätt glad över att denna vecka är över och hoppas på lite av en nystart i och med att en ny börjar. Aline har varit på dåligt humör nästan alla dagar, vilket har gjort det svårt de stunder jag är ute med henne, träffar vänner eller har två barn att ta hand om. Just nu undrar jag hur jag kunnat tycka att bara ett barn har varit jobbigt (även om jag vet att vi till och från har haft superjobbigt med "bara" ett barn så klart!)... Hon började vara grinig i måndags, och gissningsvis gjorde inte hennes tremånaders vaccinering saken bättre!

Under den föregående veckan har jag hunnit baka tre eller fyra bakverk. Bra ändå! Bland annat glutenfria lussebullar, vilka jag kommer visa er närmare jul. Följ mig gärna på instastories för mer klipp "behind the scenes". Jag håller även på att bolla ett par nya samarbeten som jag hoppas blir av. Dock blir ju typ 19 av 20 potentiella samarbeten aldrig något, tyvärr!

Jag träffade två vänner, vilket var hur kul som helst men samtidigt väääldigt ansträngande eftersom jag hade barn med mig. Ena gången hade jag båda två barnen med till "vårt" köpcenter över en fika och lek i leklandet (tillsammans med en annan mamma och barn). Andra gången skulle jag ha med mig minstingen på en "jobb- och pluggbrunch", vilket är svårt när barnet vägrar att sova och mest vill gnälla. Jag fick lite jobb gjort som tur är, och Aline fick sova i min famn samtidigt. Behöver jag säga att jag längtar till december då jag får tid specefikt dedikerad till mitt jobb??

Under den här veckan har jag en bebislunch inbokad med föräldrar (med barn) som jag träffat via BVC. Ska bli supertrevligt och spännande att instifta lite nya bekantskaper! Jag känner rätt få med barn, och ännu färre som faktiskt bor nära mig (och de jag har kännt har flyttat..). Jag har en till barnträff inbokad med en vän som jag lärde känna när Vincent var liten. Då blir det en utflykt till naturreservtet Nyckelviken eller leklandet Lek&Bus!

I helgen åker Vincent och Artur iväg till Vincents farfars landställe. Då får jag och Aline hänga själva och vi får se vad vi hittar på!

 

Veckan som varit - Barnvänliga bakverk, skansen och lägenhetsvisning

on måndag, 20 juni 2016. Posted in Entreprenörskap

Veckan som gått har varit riktigt bra! Även om vädret varit rätt trist (i alla fall mot slutet av veckan), så tycker jag att mitt liv börjar kännas som sommar, om ni förstår vad jag menar. Visst, med mitt företag där jag arbetar mycket med sociala medier är det svårt att vara ledig, men arbetsmängden har sjunkit. Jag tycker att det kan kännas stressigt när det blir allt för lite att göra (inte motsäglsefullt alls), men på sommaren är det liksom inte mycket att göra åt och just nu så välkomnar jag det. Det passar fint på en sisådär två timmars arbete per dag i genomsnitt. 
 
Arbetsmässigt har jag under veckan mest lagt ner tid på bloggen och receptskapandet. Det är få veckor som jag hunnit vara så kreativ gällande nya recept som under förra. Superkul! Jag har fokuserat mycket på jordgubbar. Ni kommer givetvis se (och har sett) resultaten! Jag har dessutom visat er ett samarbeten där jag skapat fantatiskt goda och BARNVÄNLIGA bananmuffins med blåa bär tillsammans med Alex&Phil.
 
 
 
 
 
 
Jag har privat varit på skansen tillsammans med min lilla familj och en annan familj med en liten tremånaders flicka. Så roligt! Vincent fullkomligt älskar djur, så jag kan tänka mig att det var en av hans bästa dagar i livet. Bäst måste ha varit när han ur handen matade ett par andungar (ni som följer mig på snapchat där jag heter bakasockerfritt, kunde se denna händelse där). Jag och Vincent har även varit på en lekträff och fikat. Jag tycker det är så roligt att träffa både mina och Vincents vänner!
 
Sist men inte minst har vi kollat på en ny lägenhet. Vi har redan nu köpt en lägenhet som är ett nybygge, men inflytt är om TVÅ ÅR! Därför kikar vi lite på större lägenheter nu att bo mellan. Får se om vi lägger ett bud senare idag!
 

Veckan som varit - BBCON, bebisbonanza och busskortsmissöden

on måndag, 30 maj 2016. Posted in Entreprenörskap

Under veckan som var har det varit en hel del saker planerade. Det var lite varannan dag-stuk på de hela, där jag varannan dag var på någon aktivitet/träffade vänner/tränade, medan varannan dag var lite mer oplanerad och jag hann jobba hemma lite mer.
 
Det största och det som gick åt mest tid till, var utan tvekan BBCON (Better Bloggers Conference). Detta är ett event för online influencers (handlar mycket om sociala medier, marknadsföring och liknande), som mig veterligen är Sveriges största och enda liknande event. Mycket roligt att gå på, och jag tycker det är så imponerande av Linda att hon skapat allt detta. Mer om eventet får jag ta i ett annat inlägg, annars är det stor risk att inlägget blir alldeles för långt.
 
 
 
bbcon (Better bloggers conference)
 
Hej från BBCON!
 
 
Även om BBCON var ett fantatsiskt roligt event, var det på sitt sätt även jobb och tog även tid från annan jobbtid (jag har blivit bättre på att förstå att även roliga saker kan klassas som jobb!). Därför hade jag planerat in lite mindre jobbtid i övrigt. Förutom detta event har jag bland annat skapat en hel del nya recept (och gjort om en del gamla) och nästan gjort klart det kommande nyhetsbrevet för juni. Jag har också förberett och jobbat på en del samarbeten som jag ska visa er under den kommande månaden. Det handlar om flertalet recept, men också två tävlingar! Håll utkik!
 
Under förra veckan har jag träffat inte mindre än tre andra barn! Först var jag och Vincent och lekte med en jämnårig pojke (plus hans mamma). Bebisdejt kallar jag det! Superkul att det är väder för utomhuslekar nu (till och från visserligen). Jag har även gått på promenad och fikat med en annan mamma och hennes tvåmånaders lilla flicka, och till sist besökte jag min bästis som är nybliven mamma sedan enbart tre veckor tillbaka. Första gången jag fick träffa hennes lilla pojke. Underbart <3 Jag gick även på livepodd och såg Adam och kompani. Så himla, himla roligt! Det är min favoritpodcast som jag rekommenderar alla att lyssna på.
 
 
 
 
Promenad en solig sommardag
 
 
Jag tränade ett skivstångpass för första gången i torsdags. Jag vill bygga upp min styrka mer nu. Armarna håller jag rätt lätt i trim, för att bära på en 10-kilos bebis är som ni kan förstå rätt tungt. Men resten av kroppen är det kanske inte lika bra ställt med. Att det var över 1 1/2 år sedan sista skivstångspasset kändes, och jag kände att speciellt svank och höfter behöver stärkas upp rejält. Jag kan lova att det blir fler skivstångspass framöver!
 
Jag kan passa på att berätta en rolig och (för mig) jobbig ankedot. Ovan nämnda pass var i stan, och därför åkte jag buss hemifrån och skulle byta till tunnelbana. Jag burkar alltid läsa tidningen Metro på bussen, och så var fallet  även denna gång. När jag skulle slänga tidningen (duktig som jag är) i den stora tidnings"buren" som finns där, känner jag hur inte bara tidningen slängs ner i den stora soptunnan, utan även något annat lite mindre och hårdare. Mitt busskort. Öh, va? Did that really happend?, var de tankar som for genom huvudet. Jag menar, hur KLUMPIG får man vara? Efter att ha frågat spärrpersonalen i kuren (eller vad det heter), som märkligt nog inte har någon telefon, hittar jag en annan personal som försöker ringa runt till någon städare som eventuellt ska ha en möjlighet att låsa upp. Efter kanske fem minuter efter att jag slängt ner mitt busskort i en djup j*kla soptunna med lås, kommer som tur är städaren som dessutom råkar ha nyckeln på sig helt otippat förbi. Sådan tur i oturen ändå! Och jag hann till och med till mitt träningspass. Phu.
 
 
Matbloggstoppen