• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Chokladbitar med jordnötssmör
  • Chokladbollar med kokos och dadlar
    Chokladbollar med kokos och dadlar
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Cookie dough fudge
    Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötsfudge
    Jordnötsfudge
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar, glutenfria och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Fröknäcke, low carb //Baka Sockerfritt
    LCHF-knäcke
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Peanut butter caramel brownie //Baka Sockerfritt
    Peanut butter caramel brownie
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Snickers
    Snickers
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Articles in Category: LCHF/low carb

Älskade chokladbollar (low carb, utan nötter/mandlar)

on lördag, 22 april 2017. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Artur beslutade sig lagom till påsk för att sluta äta socker (bakverk/godis och dylikt). Starkt gjorta då påsk minst sagt är godisets högtid! Det har märkligt nog varit lite brist på hälsosamma bakverk hemma hos oss (utan dadlar, då han eventuellt är känslig mot dadlar), men efter en jobbdag efter all ledighet och vabbande har jag hunnit baka bland annat mina favoritchokladbollar! Så både för min och Arturs skull ligger tio stycken ljuvliga chokladbollar och väntar i kylskåpet.

Jag har visat er receptet förut, men de är så populära att det tål att visas om och om och om och om igen. Chokladbollarna är low carb och innehåller varken nötter eller mandlar. Istället har de en bas av pumpa- och solrosfrö. Jag tycker om att baka med dessa två fröer då de har en lite nötig smak. Dessutom har pumpafrö en så fin färg och är perfekt att dekorera med!




Hälsosamma chokladbollar (low carb, utan nötter/mandlar) //Baka Sockerfritt




Chokladbollar, utan nötter och mandlar - 10 stycken 

60 gram smör
1 dl solrosfrö
1 dl pumpafrö
3-4 msk sötströ
2 ½ msk kakao
2 msk pofiber
1 krm vaniljpulver

Mixa solrosfrö och pumpafrö till ett frömjöl. Blanda noga med resterande ingredienser till en chokladbollsdeg. Rulla degen till bollar och garnera eventuellt med valfria fröer eller kakao.





Hälsosamma chokladbollar (low carb, utan nötter/mandlar) //Baka Sockerfritt

Hälsosamma chokladbollar (low carb, utan nötter/mandlar) //Baka Sockerfritt

Hälsosamma chokladbollar (low carb, utan nötter/mandlar) //Baka Sockerfritt

Hälsosamma chokladbollar (low carb, utan nötter/mandlar) //Baka Sockerfritt

Älskade chokladbollar!

on onsdag, 26 juli 2017. Posted in Baka med frukt, LCHF/low carb

Chokladbollar är ett bakverk jag håller väldans kärt. Det är ett perfekt snacks och fika att ha bunkrat upp i kylskåpet med! Lätt att göra och bara att ta fram när energin behöver höjas eller suget sätter in. Dessutom är det smidigt att äta med en hand när man pluggar eller som jag jobbar mycket framför datorn. Nedan tipsar jag om några av mina hälsosamma chokladbollsrecept utan tillsatt socker!

 
 
 
 
 
Chokladbollar utan tillsatt socker
 
 

 
 
Chokladbollar utan tillsatt socker

 
 
 
 
Chokladbollar smaksatta med arrak

 
 
Min hälsosamma variant på "Delicatobollar"
 
 
"Delicatobollar"

Ätbar födelsedagspresent - Chokladtryfflar, utan tillsatt socker

on onsdag, 28 juni 2017. Posted in LCHF/low carb

Idag fyller Artur år (31 blir han denna gång!), och då önskar han sig alltid mina chokladtryfflar. Och det kan man ju förstå - för dom är faktiskt fasligt goda! Jag smaksätter tryffelmassan med lite romarom, vilket är supergott i praliner av alla dess slag. När tryffelmassan stelnat rullar jag bollar av den och rullar dessutom i kakao. Denna gång gjorde jag supermånga tryfflar så att han kunde ta med sig till jobbet. Plus att ha kvar några hemma!

Sedan hoppas jag att han ska bli glad även över sin andra presenter. Jag kan dock inte säga vad det är ännu! Ikväll ska vi tre (plus bebis i magen, hehe) gå och äta ute. Det ska bli så mysigt, och jag hoppas Vincent kan sitta still och äta lite!
 
 
 
 
Hälsosamma chokladtryfflar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Romtryfflar – ca 30 stycken

300 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
50 gram smör
2½ dl vispgrädde
ca 2 tsk romarom
2 krm vaniljpulver
ev. extra sötning 
kakao att rulla i


Koka upp grädde i en kastrull. Ta bort den från plattan. Rör ner smör, vaniljpulver, romarom och bitar av chokladen och rör om tills chokladen smält. Ställ chokladen i kylen i ca en-två timmar tills den stelnat. Rulla bollar av chokladen och rulla i kakao.

 
 
 
 
Hälsosamma chokladtryfflar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Hälsosamma chokladtryfflar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Hälsosamma chokladtryfflar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt