• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria lussebullar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Glutenfria lussebullar
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Glutenfria pepparkakor utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Marjas hälsosamma pepparkakor
  • Vegansk mockafudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Mockafudge
  • Pepparkaksgranola (nötfri) //Baka Sockerfritt
    Pepparkaksgranola (nötfri)
  • Pepparkakskladdkaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Pepparkakskladdkaka
  • Saffranskola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Saffranskola, utan tillsatt socker
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Avokado- och jordgubbsdessert

on fredag, 26 april 2013.

Avokado kan man ha till mycket minst sagt, och inte minst i desserter! Tidigare har jag använt avokado i kombination med choklad, men det passade utmärkt även tillsammans med bär! Denna mix kan serveras till dessert, eller ätas som mellanmål eller frukost. Den är väldigt enkelt att göra, då jag enbart har vispat ihop avokado med jordgubbar och mascarpone. Sedan tillsätter man valfri smaksättning och sötning.
 
Nu har jag precis gjort kärleksmums som jag ska bjuda på ikväll när jag ska ut på middag. Då jag hade svårt för att bestämma mig vad jag skulle bjuda på (det är lite tapas-tema) blev det även chokladtryfflar, chokladplattor, frukt- och nötbollar samt blåbärsgrottor. Mums!
 
 
 
 
Avokado- och jordgubbsdessert
– 1 portion

½ liten avokado (ca 40 gram)
60 gram jordgubbar (jag använder frusta som fått tina)
40 gram ricotta/mascarpone
1 tsk sötströ
½ krm vaniljpulver

Mosa avokadon och tillsätt jordgubbarna. Vispa detta med en elvisp tills avokadon och jordgubbarna blandats väl med varandra. Tillsätt resterande ingredienser och fortsätt vispa tills att blandats.

Kommentarer (2)

  • Katarina

    Katarina

    Kommentar gjord 16.05 den 26 april 2013 |
    Ja, avokado är gott i mycket och den här desserten med bär låter också god!

    Besvara

  • Lana

    Lana

    Kommentar gjord 10.56 den 27 april 2013 |
    mmm...gott, gott! Tänk att man kan använda avokado till så mycket! :)
    Ha en fin lördag!
    Kramar!
    //Lana

    Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen