• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Brownie med hallon
    Brownie med hallon
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladbollar med brynt smör
    Chokladbollar med brynt smör
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Enkel cheesecakedessert med hallon //Baka Sockerfritt
    Enkel cheesecakedessert med hallon
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfri gräddtårta utan tillsatt socker
    Glutenfri gräddtårta
  • Glutenfri äppelkaka med kanel
    Glutenfri äppelkaka med kanel
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan

Banan- och hallonkaka

4.0/5 rank (4 votes)
  • Tid: 30 minuter
  • Räcker till: 2
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

För den som tål kolhydrater är banan utmärkt att baka med, då det bidrar med sötma och även gör kakan extra saftigt. Banan kan ersätta övrig sötning, så vill man går det givetvis att enbart använda banan utan att här tillsätta sötströ. I denna kaka har jag kombinerat banan med hallon, vilket är en riktigt smaskig kombination!

Ingredienser

  • 60 gram banan (½ banan)
  • 1 ägg
  • 1 dl mandelmjöl
  • ½- 1 msk sötströ
  • ½ msk olja
  • ½ msk kokosmjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • 30 gram hallon

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Mosa bananen.
  2. Blanda de torra ingredienserna med varandra och rör ner mosad banan, ägg och olja.
  3. Banda till sist ner hallon försiktigt (tina om de har varit frysta).
  4. Häll smeten i en liten smord och bröad springform (12 cm). Grädda mitt i ugnen i ca 13 minuter.

Taggat med

banan, hallon

Kommentarer (10)

  • helen

    helen

    Kommentar gjord 17.33 den 30 december 2013 |
    Så god.. Jag har blivit baktokig, speciellt i dina recept. men jag önskar nästan liten tabell på hur många Kcal en sats innehåller. :)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.03 den 30 december 2013 |
      Tack, det var mycket kul att höra! jag har aktivt valt att inte skriva näringsinnehåll på mina recept, då jag inte vill lägga fokus på energimängden i mina bakverk. (Dessutom tar det en jäkla tid, som jag hellre lägger på att komma på nya recept ;))

      Besvara

      • helen

        helen

        Kommentar gjord 21.15 den 30 december 2013 |
        ja men det förstår jag. jag kan inte de med att räkna ut, men får lära mej. hade vart kul och veta ca vad kakorna innehåller :)

        Besvara

        • Marja Folcke

          Marja Folcke

          Kommentar gjord 21.43 den 30 december 2013 |
          Det är förstås intressant! Om det är något du verkligen vill veta, eller behöver hjälp med kan du bara maila eller skriva en kommentar så ska jag försöka göra mitt bästa!

          Besvara

  • Sanna

    Sanna

    Kommentar gjord 17.19 den 08 september 2015 |
    Åh vilken tur att jag hittade hit! Jag har fått graviddiabetes och har uteslutit allt vanligt socker och så är min man glutenallergiker och min dotter har mjölkproteinallergi, perfekta recept för oss :-)

    En fråga ang banan och hallonkakan, ska det bara vara 1/2 msk kokosmjöl? Vad bidrar en sådan liten mängd med?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.14 den 08 september 2015 |
      Kul att du har hittat hit! Det stämmer gällande mängden. Det kan låta lite, men bidrar med att konsistensen blir tjockare. Om du vill kan du ta mer mandelmjöl istället.

      Besvara

  • Karin

    Karin

    Kommentar gjord 20.05 den 27 februari 2016 |
    Hej.
    Ska det vara hallon i kakan också? Står inget sådant i receptet.

    Mvh
    Karin

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 10.40 den 28 februari 2016 |
      Yes, det ska det. Hade glömt ta upp detta i beskrivningen!

      Besvara

  • Frida

    Frida

    Kommentar gjord 18.12 den 19 april 2016 |
    Vad är söt strö?

    Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen