• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladbollar med brynt smör
    Chokladbollar med brynt smör
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Enkel cheesecakedessert med hallon //Baka Sockerfritt
    Enkel cheesecakedessert med hallon
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfri gräddtårta utan tillsatt socker
    Glutenfri gräddtårta
  • Glutenfri äppelkaka med kanel
    Glutenfri äppelkaka med kanel
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Glutenfria kanelbullar med mandel och bovete
    Kanelbullar med mandel och bovete
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan

Banan- och jordnötskaka

4.0/5 rank (3 votes)
  • Tid: 45 minuter
  • Räcker till: 3 portioner
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

En kaka med den underbara kombinationen banan, choklad och jordnöt! Bottnen kan man nästan säga är en blandning av en mjuk och hård kaka. Den är hård i och med att den är kompakt och utan ägg och bakpulver. Dock gör bananen den något mjuk, vilket bidrar till en härlig och något kladdig konsistens.

Ingredienser

  • Botten:
  • 70 gram mogen banan
  • 1 dl mandelmjöl
  • 2 msk hasselnötsmjöl
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 msk kakao
  • 1 msk sötningsströ
  • 1 krm vaniljpulver
  • Toppa med:
  • 70 gram jordnötssmör + 1-2 tsk sötningsströ
  • 50 gram choklad, utan tillsatt socker (jag kör 50/50 mörk resp. ljus)

Instruktioner

  1. Botten:
  2. Sätt ugnen på 150 grader. Mosa bananen och blanda med övriga ingredienser.
  3. Fäst en bit bakplåtspapper i botten på en 12-cm springform. Fördela degen i botten. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Låt svalna.
  4. Toppa med:
  5. Blanda jordnötssmör med sötning och fördela över botten.
  6. Smält choklad (ev. med kokosolja) och bred till sist på detta. Låt kakan svalna. Förvara i kyl.

Liknande recept

Kommentarer (5)

  • Suzanne

    Suzanne

    Kommentar gjord 20.27 den 02 juni 2014 |
    En favorit fast jag har tagit i mera kakao

    Besvara

  • Suzanne Hvalgren

    Suzanne Hvalgren

    Kommentar gjord 20.29 den 02 juni 2014 |
    Supergod kaka fast jag har tagit i mera kakao

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 21.45 den 02 juni 2014 |
      Kul att höra, och bra tips!

      Besvara

  • Jennifer

    Jennifer

    Kommentar gjord 13.52 den 16 april 2015 |
    Hur länge håller denna i kyl?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 15.32 den 16 april 2015 |
      Jag skulle tippa på kanske fem dagar.

      Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen