• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
    Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Hälsosamma semlor, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Hälsosamma semlor
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar, glutenfria och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Prinsessemlor
    Prinsessemlor
  • Saffranskola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Saffranskola, utan tillsatt socker
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Glutenfria Semmelmuffins utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Semmelmuffins
  • Hälsosam Semmelwrap, glutenfri
    Semmelwrap
  • Snickers
    Snickers
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Banancheesecake

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 50 minuter
  • Räcker till: 3 portioner
  • Hur: Mellan

Om receptet

Cheesecake med banan är en mycket god kombination! Kakan blir riktigt krämig och har en härlig banansmak! Jag använder nästan alltid mascarpone i mina cheesecakes, då det bidrar med en len och krämig konsistens. Det är även lite choklad i kakan, vilket är valfritt.

Ingredienser

  • Botten:
  • 20 gram rumsvarmt smör
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 msk riven kokos
  • 1 msk sötströ
  • 1 krm vaniljpulver
  • ½ krm kanel
  • Cheesecakefyllning:
  • 40 gram banan
  • 1 ägg
  • 80 gram mascarpone
  • 2 msk vispgrädde
  • 1 msk sötströ
  • 1 krm vaniljpulver
  • Fyllning:30-40 gram banan och ev. 15 gram ljus sockerfri choklad

Instruktioner

  1. Botten
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser med varandra och blanda sist ner det rumsvarma smöret.
  3. Tryck ut degen i en liten springform (12 cm).
  4. Cheesecakefyllning:
  5. Lägg ingredienserna till cheesecakefyllningen (inkl. 40 gram banan) i en bunke och vispa ihop allt med en elvisp (går också bra med en stavmixer), tills allt blandats noga.
  6. Börja med att skiva ca 30-40 gram extra banan och lägg detta samt ev. bitar av choklad på bottnen.
  7. Fördela sedan över cheesecakefyllningen.
  8. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter tills cheesecaken får en fast konsistens (nästan slutat dallra). Låt kakan stå tills sig i minst ett par timmar (gärna över natten).

Liknande recept

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen