• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Vegansk mockafudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Mockafudge
  • Pepparkakskladdkaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Pepparkakskladdkaka
  • Prinsessemlor
    Prinsessemlor
  • Saffranskola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Saffranskola, utan tillsatt socker
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Hälsosam Semmelwrap, glutenfri
    Semmelwrap
  • Snickers
    Snickers
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Barnvänliga blåbärsmuffins

3.3/5 rank (7 votes)
  • Tid: 35 minuter
  • Räcker till: 6 muffins
  • Hur: Ganska enkelt
Barnvänliga blåbärsmuffins

Om receptet

Mejerifria muffins sötade med banan. Kanel i receptet går att utesluta ("vanlig" kanel i annat än små mängder är inte bra för bebisar. Använd därför gärna ceylonkanel). 

 
 
 
 

Ingredienser

  • 200 gram banan (2 bananer)
  • 60 gram blåbär
  • 2 ägg
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl riven kokos
  • 3 msk kokosolja
  • 2 msk pofiber
  • 1 tsk bakpulver
  • ½ tsk kanel

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Mixa riven kokos och havrgryn till ett finmalet mjöl med exempelvis en stavmixer.
  2. Mixa samman ägg och banan till en luftig konsistens.
  3. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i äggvispet tillsammans med smält kokosolja.
  4. Rör därefter försiktigt ner blåbär (tinade om de är frysta).
  5. Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Liknande recept

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen