• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
    Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Hälsosamma semlor, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Hälsosamma semlor
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar, glutenfria och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Fröknäcke, low carb //Baka Sockerfritt
    LCHF-knäcke
  • Prinsessemlor
    Prinsessemlor
  • Saffranskola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Saffranskola, utan tillsatt socker
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Hälsosam Semmelwrap, glutenfri
    Semmelwrap
  • Snickers
    Snickers
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Bean chocolate cake med kaffesmak och mascarpone

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 30 minuter
  • Räcker till: 2 portioner
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Bönor gör denna kakan krämig, utan för att den skull bidra med så mycket smak. Bönor är därmed perfekta då man vill göra bakverk hälsosamma! Vill man tillsätter man lite smör (ca 20 gram) i denna kaka och förlänger gräddningen en aning (alternativt tillsätter mer av en torr ingrediens). Servera med grädde eller sockerfri glass!

Ingredienser

  • Kaka:
  • 50 gram svarta bönor
  • 1 ägg
  • ½ dl mandelmjöl
  • 2 msk hasselnötsmjöl
  • 1 msk riven kokos
  • ½ msk kokosmjöl
  • ½ msk kakao
  • ca 2 msk sötströ
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • ½ msk hett vatten
  • 1 krm snabbkaffepulver
  • Mascarponetopping:
  • 30 gram mascarpone
  • ½ krm vaniljpulver
  • ev. sötströ

Instruktioner

  1. Kaka:
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda hett vatten och kaffepulver.
  3. Skölj de svarta bönorna och mixa dessa tillsammans med ägget (jag använder stavmixer).
  4. Blanda alla torra ingredienser och tillsätt blandningen av ägg och bönor samt kaffet.
  5. Häll smeten i en bröd springform av mindre storlek (12 cm i diameter).
  6. Mascarponetopping:
  7. Blanda ingredienserna noga och fördela över detta på kakan på valfritt sätt (ex. ”ringla” över, dutta över eller bred jämnt).
  8. Rör gärna försiktigt lite med en sked så att toppingen bildar ett mönster. Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter.

Liknande recept

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen