• "Delicatobollar", utan tillsatt socker
    "Delicatobollar", utan tillsatt socker
  • Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Bountybitar
    Bountybitar
  • Brownie i en mugg  //Baka Sockerfritt
    Brownie i en mugg
  • Brownie utan mjöl
    Brownie utan mjöl
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladfudge med bär
    Chokladfudge med bär
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladmousse i två lager
    Chokladmousse i två lager
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Havreplättar, veganska
    Havreplättar, veganska
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • No bake Chokladmoussepaj
    No bake Chokladmoussepaj
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan

Bean chocolate cake med kaffesmak och mascarpone

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 30 minuter
  • Räcker till: 2 portioner
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Bönor gör denna kakan krämig, utan för att den skull bidra med så mycket smak. Bönor är därmed perfekta då man vill göra bakverk hälsosamma! Vill man tillsätter man lite smör (ca 20 gram) i denna kaka och förlänger gräddningen en aning (alternativt tillsätter mer av en torr ingrediens). Servera med grädde eller sockerfri glass!

Ingredienser

  • Kaka:
  • 50 gram svarta bönor
  • 1 ägg
  • ½ dl mandelmjöl
  • 2 msk hasselnötsmjöl
  • 1 msk riven kokos
  • ½ msk kokosmjöl
  • ½ msk kakao
  • ca 2 msk sötströ
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • ½ msk hett vatten
  • 1 krm snabbkaffepulver
  • Mascarponetopping:
  • 30 gram mascarpone
  • ½ krm vaniljpulver
  • ev. sötströ

Instruktioner

  1. Kaka:
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda hett vatten och kaffepulver.
  3. Skölj de svarta bönorna och mixa dessa tillsammans med ägget (jag använder stavmixer).
  4. Blanda alla torra ingredienser och tillsätt blandningen av ägg och bönor samt kaffet.
  5. Häll smeten i en bröd springform av mindre storlek (12 cm i diameter).
  6. Mascarponetopping:
  7. Blanda ingredienserna noga och fördela över detta på kakan på valfritt sätt (ex. ”ringla” över, dutta över eller bred jämnt).
  8. Rör gärna försiktigt lite med en sked så att toppingen bildar ett mönster. Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter.

Liknande recept

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen