• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladbollar med brynt smör
    Chokladbollar med brynt smör
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfri gräddtårta utan tillsatt socker
    Glutenfri gräddtårta
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Glutenfria kanelbullar med mandel och bovete
    Kanelbullar med mandel och bovete
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Pepparkaksgranola (nötfri) //Baka Sockerfritt
    Pepparkaksgranola (nötfri)
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan

Biskvier

3.8/5 rank (15 votes)
  • Tid: 1 timme +
  • Räcker till: 10 biskvier
  • Hur: Mellan

Om receptet

Biskvier består av en mandelbotten, fylld med en chokladsmörkräm och toppad med choklad! Liknar Sarah Berhardt, fast med en ljusare fyllning (som istället är fylld med chokladtryffel).

Ingredienser

  • Botten:
  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 äggvitor (spara äggulan)
  • ca 1 msk sötströ
  • Chokladkräm
  • ca 60 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
  • 50 gram smör
  • 90 gram mascarpone
  • 1-2 äggulor
  • 1-2 msk sötströ
  • 1 krm vaniljpulver
  • Chokladöverdrag:
  • 100 gram mörk choklad

Instruktioner

  1. Botten
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ingredienserna med varandra.
  3. Platta ut cirklar av mandelsmeten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter tills kakorna får färg. Låt dem svalna och börja med chokladkrämen.
  4. Chokladkräm
  5. SmältSmält smör tillsammans med choklad och blanda därefter med övriga ingredienser. Låt krämen stelna så den får en ganska fast konsistens.
  6. Toppa krämen på de avsvalnade kakbottnarna. Ställ i kylskåpet så att de stelnar ytterligare (ca 1 timme).
  7. Chokladöverdrag
  8. Smält chokladen och låt den svalna en aning.
  9. Doppa biskvierna i chokladen och låt dem återigen stelna i kylen.

Liknande recept

Kommentarer (15)

  • Emelie

    Emelie

    Kommentar gjord 21.00 den 07 februari 2014 |
    Hur många blir det ca per sats? :)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 13.37 den 08 februari 2014 |
      sju stycken, det står lite längre upp ;)

      Besvara

  • Eva Söderberg

    Eva Söderberg

    Kommentar gjord 11.26 den 01 juni 2015 |
    Hej! Vilken bra sida, men hur skriver man ut recepten? Hälsningar, Eva

    PS. Jag ser bara ett "ord" i captchafältet. DS

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 12.06 den 01 juni 2015 |
      Tack! Som det ser ut nu finns tyvärr inte den funktionen. Det man får göra är att kopiera texten helt enkelt.

      Besvara

  • Sara

    Sara

    Kommentar gjord 07.05 den 07 augusti 2015 |
    Hej! Grymt inspirerande recept! Tänkte bara fråga om man ska blanda ihop äggvitan som den är med mandelmjölet eller om man ska vispa den lite först?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 09.21 den 07 augusti 2015 |
      Tack! Du kan blanda äggvitan som den är :)

      Besvara

  • Anonym

    Anonym

    Kommentar gjord 07.03 den 21 augusti 2015 |
    Att blanda i lite lakritspulver i chokladsmeten till biskvier är grymt gott om man gillar lakrits.

    Besvara

  • Emma

    Emma

    Kommentar gjord 09.17 den 15 september 2015 |
    Hej!
    Har du någon koll på hur mycket kolhydrater det är per biskvi?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 09.33 den 15 september 2015 |
      Beror på vilken choklad du använder, men skulle tippa på 1-2 gram med en lågkolhydrats choklad.

      Besvara

  • Espen

    Espen

    Kommentar gjord 14.25 den 09 november 2015 |
    Kan dessa göras mejerifria?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 18.00 den 09 november 2015 |
      Inte helt lätt. Finns mejerifritt margarin (vilket inte är något jag förespråkar). Tyvärr finns ingen mejerifri mascaprone, vad jag vet!

      Besvara

  • Gabriella

    Gabriella

    Kommentar gjord 14.47 den 11 november 2015 |
    Hej! Om man vill göra fler än vad receptet är på, är det bara att dubblera ingredienserna?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 15.10 den 11 november 2015 |
      Absolut! Det går bra!

      Besvara

  • Carolina

    Carolina

    Kommentar gjord 15.14 den 12 november 2015 |
    Åhh… låter himla gott! Har ni bottnarna inne i ugnen och upptäcker att jag inte har någon mascarpone, har du testat med något annat, typ creme fraich eller turkisk yoghurt?!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 16.01 den 12 november 2015 |
      En tjock creme fraiche tror jag fungerar, men smaken är mycket mer syrlig. Turkisk yoghurt är för lös skulle jag säga.

      Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen