• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Vegansk mockafudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Mockafudge
  • Pepparkakskladdkaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Pepparkakskladdkaka
  • Prinsessemlor
    Prinsessemlor
  • Saffranskola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Saffranskola, utan tillsatt socker
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Hälsosam Semmelwrap, glutenfri
    Semmelwrap
  • Snickers
    Snickers
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
https://cdn3.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0785_2_57b0ba839606ee7d7ab314bd.jpg

Blåbärspaj med karamell

on onsdag, 17 augusti 2016. Posted in LCHF/low carb

Jag fortsätter på temat blåbär och vill visa min spännande och härliga smulpaj med just blåbär som jag gjorde här om dagen. Själva fyllningen består inte bara av blåbär, utan också av en karamellsås som fördelas över bären. Så himla gott och "sötar upp" blåbären vilket jag tycker kan behövas. Smuldegen har jag smaksatt med lite kanel, vilket passar ihop med både blåbär och karamell. 
 
Pajen går utmärkt att äta som den är både kall och ljumen. Den som vill äter den med grädde! Lyx på hög nivå!
 
 
 
 
Blueberry caramel pie (gluten free, no sugar added) - Blåbärspaj med karamell (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Blåbärspaj med karamell - 2 portioner

80-100 gram blåbär

Karamellsås:
en liten klick smör (ca 5 gram)
¾ dl vispgrädde
1 msk fibersirap gold

Smuldeg:
20 gram smör

1 dl mandelmjöl
½ dl riven kokos
2 tsk sötströ/sukrin
½ tsk kanel


Karamellsås
Börja med karamellsåsen. Lägg alla ingredienser i en kastrull och sjud i ca 20 minuter tills konsistensen tjocknat något.  

Smuldeg
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser noga.

Lägg blåbär i en liten pajform, ca 14 cm i diameter. Fördela över karamellsåsen. Smula över smuldegen. Gräddat mitt i ugnen i ca 25 minuter tills smuldegen tagit färg.

 
 
 
 
Blueberry caramel pie (gluten free, no sugar added) - Blåbärspaj med karamell (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Blueberry caramel pie (gluten free, no sugar added) - Blåbärspaj med karamell (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Blueberry caramel pie (gluten free, no sugar added) - Blåbärspaj med karamell (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt

Kommentarer (4)

  • Ann

    Ann

    Kommentar gjord 09.10 den 18 augusti 2016 |
    Hej! Ser jättegott ut! Jag tänker göra denna paj till imorgon kväll när vi har surströmmingsskiva. Går det att utöka receptet rakt av? Hur beräknar man formens storlek i så fall? Vi blir 6 st matglada :)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 12.04 den 18 augusti 2016 |
      Vad härligt! Om du har en form som är runt 22- 24 cm i diameter, skulle jag 3-4dubbla allt!

      Besvara

  • Maria Eriksson

    Maria Eriksson

    Kommentar gjord 08.43 den 19 augusti 2016 |
    Hej!
    Jag undrar om du använde frysta eller färska blåbär?
    Tack för en grymt trevlig blogg med många goda recept!
    Mvh Maria

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 13.03 den 19 augusti 2016 |
      Tack så mycket! Jag använder själv färska här, men det går bra att använda frysta som fått tina.

      Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen