• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Vegansk mockafudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Mockafudge
  • Pepparkakskladdkaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Pepparkakskladdkaka
  • Prinsessemlor
    Prinsessemlor
  • Saffranskola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Saffranskola, utan tillsatt socker
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Hälsosam Semmelwrap, glutenfri
    Semmelwrap
  • Snickers
    Snickers
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Blåbär- och mangokaka

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 30 minuter
  • Räcker till: 2 portioner
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Detta recept är en mjuk kaka innehållande både mango och blåbär. Mango är en inte alltför vanlig ingrediens i bakverk, men är riktigt gott att baka med!

Ingredienser

  • 20 gram smör
  • 1 ägg
  • ½ dl mandelmjöl
  • 1 msk riven kokos
  • 1 msk hasselnötsmjöl
  • 1 tsk kokosmjöl
  • 2 msk stevia strö
  • ½ krm vaniljpulver
  • ½ tsk bakpulver
  • 50 gram blåbär och mango i bitar (jag använder frysta som tinat)

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.
  2. Blanda alla torra ingredienser och rör ner ägget och det smälta smöret. Rör till sist ner mangon och blåbären.
  3. Fördela smeten i en smord och bröad springform (12 cm). Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Liknande recept

Taggat med

blåbär, mango

Kommentarer (4)

  • Rebecca

    Rebecca

    Kommentar gjord 15.31 den 12 juli 2013 |
    Hur stor form ska man ha till dian recept, kakorna ser så små ut och recepten har väldigt små mått?

    Besvara

  • Marja Folcke

    Marja Folcke

    Kommentar gjord 18.34 den 12 juli 2013 |
    12 cm oftast! det står alltid i receptet ;)

    Besvara

  • Baksugen

    Baksugen

    Kommentar gjord 10.46 den 04 augusti 2014 |
    Hej!
    Måste man ha sötningsmedel (sötströ, agavesirap mm.) i bakverk där det står eller kan man skippa det?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 21.21 den 04 augusti 2014 |
      Jag tycker att det blir godare, men vill man inte ha det är det bara att testa att utesluta, eller söta mindre! Bra är att ersätta mot något annat som ger volym.

      Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen