• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Chokladbitar med jordnötssmör
  • Chokladbollar med kokos och dadlar
    Chokladbollar med kokos och dadlar
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Cookie dough fudge
    Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötsfudge
    Jordnötsfudge
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar, glutenfria och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Fröknäcke, low carb //Baka Sockerfritt
    LCHF-knäcke
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Peanut butter caramel brownie //Baka Sockerfritt
    Peanut butter caramel brownie
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Snickers
    Snickers
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Blåbärsgrottor

3.8/5 rank (10 votes)
  • Tid: 40 minuter
  • Räcker till: 10 kakor
  • Hur: Mellan

Om receptet

Hallongrottor är en riktig klassiker, men det är inte alltför ofta man ser andra bär i grottorna! Dessa kakor innehåller en slags enkel "sylt" av blåbär. Själva kakdegen innehåller goda pecannötter och är även smaksatt med kanel.

Ingredienser

  • Blåbärssylt:
  • 50 gram blåbär
  • 1 msk vispgrädde
  • ca 1 ½ -2 tsk stevia strö
  • Kakdeg:
  • 35 gram rumsvarmt smör
  • 1 dl mandelmjöl
  • 2 msk riven kokos
  • 2 tsk kokosmjöl
  • 20 gram pecannötter
  • 2- 2 ½ msk stevia strö
  • 2 krm kanel
  • 1 krm vaniljpulver

Instruktioner

  1. Blåbärssylt
  2. Börja med att lägga blåbären i en kastrull tillsammans med grädde och stevia strö.
  3. Mosa blåbären med en sked. Låt stå på svag värme tills det tjocknar (ca 20 minuter). Rör om då och då. Medan sylten värms kan du börja med kakdegen.
  4. Kakdeg:
  5. Sätt ugnen på 150 grader. Finhacka pecannötterna och blanda med resterande torra ingredienser. Blanda därefter ner smörer och blanda till en kakdeg.
  6. Forma kakdegen till runda bollar på en plåt med bakplåtspapper. Gör en grop i varje boll.
  7. Fördela blåbärssylten i varje grop. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

Liknande recept

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.