• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Brownie med hallon
    Brownie med hallon
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladbollar med brynt smör
    Chokladbollar med brynt smör
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Enkel cheesecakedessert med hallon //Baka Sockerfritt
    Enkel cheesecakedessert med hallon
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfri gräddtårta utan tillsatt socker
    Glutenfri gräddtårta
  • Glutenfri äppelkaka med kanel
    Glutenfri äppelkaka med kanel
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan

Blåbärsgrottor

3.8/5 rank (10 votes)
  • Tid: 40 minuter
  • Räcker till: 10 kakor
  • Hur: Mellan

Om receptet

Hallongrottor är en riktig klassiker, men det är inte alltför ofta man ser andra bär i grottorna! Dessa kakor innehåller en slags enkel "sylt" av blåbär. Själva kakdegen innehåller goda pecannötter och är även smaksatt med kanel.

Ingredienser

  • Blåbärssylt:
  • 50 gram blåbär
  • 1 msk vispgrädde
  • ca 1 ½ -2 tsk stevia strö
  • Kakdeg:
  • 35 gram rumsvarmt smör
  • 1 dl mandelmjöl
  • 2 msk riven kokos
  • 2 tsk kokosmjöl
  • 20 gram pecannötter
  • 2- 2 ½ msk stevia strö
  • 2 krm kanel
  • 1 krm vaniljpulver

Instruktioner

  1. Blåbärssylt
  2. Börja med att lägga blåbären i en kastrull tillsammans med grädde och stevia strö.
  3. Mosa blåbären med en sked. Låt stå på svag värme tills det tjocknar (ca 20 minuter). Rör om då och då. Medan sylten värms kan du börja med kakdegen.
  4. Kakdeg:
  5. Sätt ugnen på 150 grader. Finhacka pecannötterna och blanda med resterande torra ingredienser. Blanda därefter ner smörer och blanda till en kakdeg.
  6. Forma kakdegen till runda bollar på en plåt med bakplåtspapper. Gör en grop i varje boll.
  7. Fördela blåbärssylten i varje grop. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

Liknande recept

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen