• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria lussebullar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Glutenfria lussebullar
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Glutenfria pepparkakor utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Marjas hälsosamma pepparkakor
  • Vegansk mockafudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Mockafudge
  • Pepparkaksgranola (nötfri) //Baka Sockerfritt
    Pepparkaksgranola (nötfri)
  • Pepparkakskladdkaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Pepparkakskladdkaka
  • Saffranskola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Saffranskola, utan tillsatt socker
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Blueberry ice cream (mejerifri)

4.3/5 rank (4 votes)
  • Tid: 10 minuter + tid för blötläggning och att frysa
  • Räcker till: 2-3 portioner
  • Hur: Ganska enkelt
Blueberry nice cream

Om receptet

Nice cream, det vill säga hälsosam glass, med blåbär som inte kräver glassmaskin. Denna blueberry nice cream (som jag kallar receptet) består främst utav nötter och är sötad med färska dadlar. Kokosgrädde är en fetare variant av kokosmjölk, och det går också bra att använda det feta i kokosmjölk som bildas när förpackningen får stå orörd ett tag. Både frysta och färska blåbär går bra (inte amerikanska/odlade, ni vet sådana där stora som är vita i mitten, för de smakar inte speciellt mycket). 

Ingredienser

  • 100 gram cashewnötter, naturella
  • 50 gram blåbär (jag kör frysta)
  • 50 gram färska dadlar, urkärnade
  • ½ dl kokosgrädde
  • 1 krm vaniljpulver
  • ev. ½ msk honung/fibersirap gold (eller annan sötning)

Instruktioner

  1. Blötlägg nötterna i minst fyra timmar (över natten går bra).
  2. Häll bort vattnet från nötterna och mixa samman med resterande ingredienser till en slät konsistens.
  3. Låt stelna i frysen ett par timmar eller mer. Låt glassen gärna tina en stund om den är helt genomfryst.

Liknande recept

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen