• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Chokladtårta med smak av sommar
    Chokladtårta med smak av sommar
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Enkel cheesecakedessert med hallon //Baka Sockerfritt
    Enkel cheesecakedessert med hallon
  • Glutenfri gräddtårta utan tillsatt socker
    Glutenfri gräddtårta
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Havreplättar, veganska
    Havreplättar, veganska
  • Jordgubbsglass på pinne
    Jordgubbsglass på pinne
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • No bake Chokladmoussepaj
    No bake Chokladmoussepaj
  • Päronpinnglass utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Päronpinnglass
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan

Chocolate peanut butter muffins

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 30 minuter
  • Räcker till: 4 muffins
  • Hur: Ganska enkelt
Chocolate peanut butter muffins

Om receptet

Goda, saftiga chokladmuffins som är utan något slags mjöl. Basen i muffinsen är bland annat jordnötssmör och kikärtor. Båda dessa ingredienser bidrar till den härliga och mjuka konsistensen! Jag använder just här färdigköpt osötat jordnötssmör.
 
Pricken över i:et är att toppa muffinsen med grovhackad choklad.

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 80 gram kikärtor, kokta/konserverade
  • 60 gram jordnötssmör, osötad
  • 10-15 gram valfri choklad (gärna steviachoklad)
  • 2 ½ msk kakao
  • 2 msk sötströ
  • ½-1 msk honung/fibersirap gold (går att utesluta)
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Skölj kikärtorna.
  2. Lägg alla ingredienser förutom choklad i en bunke och mixa samman noga med en mixer.
  3. Fördela smeten i muffinsformar och toppa varje muffins med grovhackad choklad. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Liknande recept

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen