• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Brownie i en mugg  //Baka Sockerfritt
    Brownie i en mugg
  • Brownie utan mjöl
    Brownie utan mjöl
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladhavrerutor
    Chokladhavrerutor
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladmousse i två lager
    Chokladmousse i två lager
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Enkel cheesecakedessert med hallon //Baka Sockerfritt
    Enkel cheesecakedessert med hallon
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Havreplättar, veganska
    Havreplättar, veganska
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • No bake Chokladmoussepaj
    No bake Chokladmoussepaj
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan

Chocolate swirl cheesecake

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 45 minuter
  • Räcker till: 3 portioner
  • Hur: Mellan
Chocolate swirl cheesecake

Om receptet

Hälsosam cheesecake med mjölkchoklad- och kaffeswirl. Bottnen har en bas av mandelmjöl och är svagt smaksatt med kakao. Havremjölet går säkerligen bra att byta ut mot ungefär samma mängd mandelmjöl (ev. lite mer). Fyllningen är lättgjord med mascarpone som ger en rund och mjuk smak och konsistens. Chokladswirlen görs genom att tillsätta smält ljus steviachoklad och kaffe till en del utav fyllningen. 
 
 
På bilderna nedan dekorerade jag cheesecaken med extra smält choklad (mörk).
 

Ingredienser

  • Botten:
  • 15 gram smör
  • ⅔ dl mandelmjöl
  • 1 ½ msk havremjöl
  • 1 msk sötströ
  • 1 tsk kakao
  • 1 krm vaniljpulver
  • Fyllning:
  • 1 ägg
  • 60 gram mascarpone
  • ½-1 msk sötströ
  • Chokladswirl:
  • 30 gram steviachoklad, ljus
  • ⅔ msk kaffe

Instruktioner

  1. Botten
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser till bottnen och tryck ut i bottnen av en 12-cm springfrom.
  3. Förgrädda i nedre delen av ugnen i ca 5 minuter.
  4. Fyllning
  5. Vispa samman alla ingredienser med elvisp.
  6. Chokladswirl
  7. Smält chokladen försiktigt. Tillsätt kaffe.
  8. Ta ½ dl av fyllningen och blanda med choklad och kaffe.
  9. Fördela först över den ljus fyllningen ovanpå den förgräddade bottnen, och därefter chokladfyllingen. Rör gärna runt lite med en pinne/änden av en sked.
  10. Grädda i nedre delen av ugnen i ytterligare ca 25 minuter, eller tills cheesecaken blir fast.

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen