• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladbollar med brynt smör
    Chokladbollar med brynt smör
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Enkel cheesecakedessert med hallon //Baka Sockerfritt
    Enkel cheesecakedessert med hallon
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfri gräddtårta utan tillsatt socker
    Glutenfri gräddtårta
  • Glutenfri äppelkaka med kanel
    Glutenfri äppelkaka med kanel
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Glutenfria kanelbullar med mandel och bovete
    Kanelbullar med mandel och bovete
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan

Chokladpudding, mejerifri

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 10 minuter + tid att stelna
  • Räcker till: 4 portioner
  • Hur: Superlätt
Mejerifri chokladpudding

Om receptet

Denna hälsosamma chokladpudding, som dessutom är utan mejeriprodukter, är perfekt att gör som hälsosam dessert eller superlyxigt mellanmål! Det går givetvis att använda exemplvis vispgrädde eller liknande som alternativ till kokosmjölken.
 
Relativt lite gelatin används, vilket gör att konsistensen blir lösare än en pannacotta - och det tycker jag att en chokladpudding ska vara! Chokladpuddingen toppas gärna med lite extra hackad eller riven/hyvlad mörk choklad.

Ingredienser

  • 1 gelatinblad
  • 100-120 gram choklad, mörk
  • 4 dl kokosmjölk
  • 2 krm vaniljpulver
  • ev. 1 msk sötströ

Instruktioner

  1. Lägg gelatinblad i kallt vatten.
  2. Värm upp kokosmjölk i en kastrull, ta bort från plattan.
  3. Rör ner bitar av choklad, vanilj och eventuell sötning till en slät konsistens.
  4. Ta upp gelatinbladet, krama ur vätskan och rör ner.
  5. Fördela i fyra glas. Låt stelna i fyra timmar eller mer. Toppa eventuellt med hackad eller riven choklad.

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen