• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria lussebullar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Glutenfria lussebullar
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Glutenfria pepparkakor utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Marjas hälsosamma pepparkakor
  • Vegansk mockafudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Mockafudge
  • Pepparkaksgranola (nötfri) //Baka Sockerfritt
    Pepparkaksgranola (nötfri)
  • Pepparkakskladdkaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Pepparkakskladdkaka
  • Saffranskola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Saffranskola, utan tillsatt socker
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Chokladpudding, mejerifri

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 10 minuter + tid att stelna
  • Räcker till: 4 portioner
  • Hur: Superlätt
Mejerifri chokladpudding

Om receptet

Denna hälsosamma chokladpudding, som dessutom är utan mejeriprodukter, är perfekt att gör som hälsosam dessert eller superlyxigt mellanmål! Det går givetvis att använda exemplvis vispgrädde eller liknande som alternativ till kokosmjölken.
 
Relativt lite gelatin används, vilket gör att konsistensen blir lösare än en pannacotta - och det tycker jag att en chokladpudding ska vara! Chokladpuddingen toppas gärna med lite extra hackad eller riven/hyvlad mörk choklad.

Ingredienser

  • 1 gelatinblad
  • 100-120 gram choklad, mörk
  • 4 dl kokosmjölk
  • 2 krm vaniljpulver
  • ev. 1 msk sötströ

Instruktioner

  1. Lägg gelatinblad i kallt vatten.
  2. Värm upp kokosmjölk i en kastrull, ta bort från plattan.
  3. Rör ner bitar av choklad, vanilj och eventuell sötning till en slät konsistens.
  4. Ta upp gelatinbladet, krama ur vätskan och rör ner.
  5. Fördela i fyra glas. Låt stelna i fyra timmar eller mer. Toppa eventuellt med hackad eller riven choklad.

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen