• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria lussebullar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Glutenfria lussebullar
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Glutenfria pepparkakor utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Marjas hälsosamma pepparkakor
  • Vegansk mockafudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Mockafudge
  • Pepparkaksgranola (nötfri) //Baka Sockerfritt
    Pepparkaksgranola (nötfri)
  • Pepparkakskladdkaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Pepparkakskladdkaka
  • Saffranskola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Saffranskola, utan tillsatt socker
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
https://cdn1.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0815_582306c2ddf2b31faa610fae.jpg

"Fars dag"-present - Peanut butter cups

on fredag, 11 november 2016. Posted in GI

Ett av mina favoritgodis är dessa Peanut butter cups. Jag säger bara MmMmm! Detta är roligt nog ett av mina tidigaste recept som fått hänga med mig genom åren (nåja, i alla fall några år). Det blir en härlig blanding mellan sött och salt, knaprigt och mjukt - och så choklad och jordnötssmör i allmänhet som är så himla gott. Jag använde färdigköpt jordnötssmör till vilken jag tillsatte lite sötning. Det går givetvis också bra att göra eget jordnötssmör (<-- länk till recept), och då behövs ingen sötning.
 
På söndag är det ju Fars dag (vilket för min del kommer bli svårt att fira för hela flyttgrejen), och då är mina Peanut butter cups utmärkta att baka och ge bort som en fin liten "fars dag"-present! Receptet nedan går lätt att flerdubbla.
 
 
 
 
Healthy/hälsosamma Peanut butter cups (gluten free/glutenfritt, no sugar added/utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt

 

 

Marjas Peanut Butter Cups - 10 stycken

Botten:
20 gram rumsvarmt smör 

½ dl mandelmjöl
1 msk riven kokos
⅔ msk sötströ
2 tsk kokosmjöl
1 krm vaniljpulver

Fyllning:
40 gram jordnötssmör, naturellt
½ msk sötströ

Chokladöverdrag:
80 gram choklad, utan tillsatt socker (gärna hälften ljus, hälften mörk)

ev. kokosolja

Botten
Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser till botten noga. Tryck ut degen i småbrödsformar (eller liknande små kakformar av papper). Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter (håll noga koll så kakorna inte blir brända). Låt svalna.

Fyllning
Blanda jordnötssmör med sötning. Lägg på en klick jordnötssmör på varje kaka.

Chokladöverdrag
Smält choklad (eventuellt tillsammans med olja för att få den mer lätthanterlig). Häll först på den ena chokladen och därefter den andra ovanpå kakan och jordnötssmöret. Fördela ut chokladen med en liten sked. Låt svalna i kylskåp och ta därefter bort pappret från kakorna. Servera gärna kakorna med chokladdelen underst och pudra med sötning i florformat.

 
 
 
 
Healthy/hälsosamma Peanut butter cups (gluten free/glutenfritt, no sugar added/utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Healthy/hälsosamma Peanut butter cups (gluten free/glutenfritt, no sugar added/utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Healthy/hälsosamma Peanut butter cups (gluten free/glutenfritt, no sugar added/utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen