• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Vegansk mockafudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Mockafudge
  • Pepparkakskladdkaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Pepparkakskladdkaka
  • Prinsessemlor
    Prinsessemlor
  • Saffranskola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Saffranskola, utan tillsatt socker
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Hälsosam Semmelwrap, glutenfri
    Semmelwrap
  • Snickers
    Snickers
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Glutenfri falsk sockerkaka

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 45 minuter
  • Räcker till: 6 skivor
  • Hur: Ganska enkelt
Glutenfri falsk sockerkaka

Om receptet

En sockerkaksliknande kaka - fast utan allt tillsatt socker!
 
Kakan innehller rismjöl som består av rätt mycket kolhydrater (kan vara bra att veta för den kolhydratskänslige). Jag har även använt äppel- och päronpuré i smeten, vilket bidrar med lite sötma och saftighet. Jag hittade det i barnmatsavdelningen, men det går också bra att använda sig av äppel/päronmos. Äppelmos finns att hitta utan tillsatt socker i mataffären (det är förstås superlätt att göra eget också).
 

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1 ½ dl mandelmjöl
  • 1 dl fruktpuré, päron och/eller äpple
  • ½ dl rismjöl
  • 2 msk kokosmjöl
  • 2 msk sötströ
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggen pösigt med elvisp.
  2. Rör ner resterande ingredienser.
  3. Klä en liten brödform form (ca 8X18 cm) med aluminiumfolie/bakplåtspapper och fördela i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.

Liknande recept

Kommentarer (2)

  • Jessica

    Jessica

    Kommentar gjord 11.34 den 12 juli 2016 |
    Hej!
    Kan jag byta ut rismjölet mot något, ex. Mandelmjöl? Och kan honung funka istället för sötströ?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 11.41 den 12 juli 2016 |
      Hej! Jag tror att du kan byta ut rismjöl mot mandelmjöl, men det kommer inte bli helt samma smak, och inte heller lika luftig konsistens. Honung blir svårare, då det har helt olika konsistens. Då får du tillsätta mer torra ingredienser och sedan söta efter smak för att balansera en bra sötma/konsistens (ev. ändra gräddnignstid).

      Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen