• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria lussebullar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Glutenfria lussebullar
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Glutenfria pepparkakor utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Marjas hälsosamma pepparkakor
  • Vegansk mockafudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Mockafudge
  • Pepparkaksgranola (nötfri) //Baka Sockerfritt
    Pepparkaksgranola (nötfri)
  • Pepparkakskladdkaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Pepparkakskladdkaka
  • Saffranskola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Saffranskola, utan tillsatt socker
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Gräddtårta

3.4/5 rank (10 votes)
  • Tid: 50 minuter
  • Räcker till: 3 portioner
  • Hur: Mellan
Gräddtårta

Om receptet

 

Ljuvlig gräddtårta som passar bra till sommaren! Mitten är fylld med mosad banan, sylt (eller mosade bär med lite sötning) samt lite grädde. Sedan är tårtans kanter och topp dekorerad med massa vispad grädde och toppat med hallon och blåbär.
 
Jag gjorde tårtbottnen i en 12-cm springform och har inte testat i en större form för er som undrar. Men om ni gör det rekommenderar jag som vanligt att ni fyrdubblar ingredienserna. Och var då försiktiga när ni skär bottnen i två delar! 
 

 

Ingredienser

  • Botten:
  • 25 gram smör
  • 1 ägg
  • ⅔ dl mandelmjöl
  • 3 msk mjölk (grädde)
  • 1 ½ msk sötströ
  • 1 msk pofiber
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • ¾ tsk fiberhusk
  • 1 krm vaniljpulver
  • Fyllning:
  • ½ mosad banan
  • sylt
  • grädde
  • Dekoration:
  • ca 1 dl grädde
  • 1 tsk sötströ
  • 1 krm vaniljpulver
  • Bär

Instruktioner

  1. Botten
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret.
  3. Blanda alla torra ingredienser.
  4. Vispa ägg pösigt och rör ner detta tillsammans med mjölk/grädde och smör. Fördela smeten i en smord och bröad 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna.
  5. Fyllning
  6. Skär botten i två delar. Fyll med exempelvis mosad banan, sylt och grädde.
  7. Dekoration
  8. Dekorera med vispad grädde (gärna smaksatt med vanilj) och bär.

Liknande recept

Kommentarer (20)

  • Sara

    Sara

    Kommentar gjord 15.17 den 20 juni 2015 |
    Jag bakade den i stor springform igår. Gångrade alla ingredienser med 4 och den blev jättefin! Annars brukar det lätt bli torrt att baka med mandelmjöl tycker jag, men den här tårtan blev härligt saftig! Gott med bananmos och grädde inuti och jordgubbar ovanpå =)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 15.24 den 20 juni 2015 |
      Jättekul att höra att den blev så omtyckt av er också!

      Besvara

    • Anne Vantaa

      Anne Vantaa

      Kommentar gjord 21.49 den 28 maj 2017 |
      Jag bakade den igår och gångrade den fyra gånger. vi åt 14 stycken på den var godare än förväntat. Fyllningen bestod av vispad grädde med hackade jordgubbar blandat med chiafrön och lite agavesirap och bananbitar. uppepå grädde och jordgubbar. Den kommer jag att baka fler gånger. Jättegod

      Besvara

      • Marja Folcke

        Marja Folcke

        Kommentar gjord 09.17 den 29 maj 2017 |
        Åh, så härligt! Tack för din fina kommentar!

        Besvara

  • Caroline

    Caroline

    Kommentar gjord 17.08 den 08 juli 2015 |
    Denna är jag sugen på att baka så fort solen kommer tillbaka :) Såg riktigt god ut!

    Besvara

  • jessica

    jessica

    Kommentar gjord 15.08 den 02 januari 2016 |
    Hej! Vad kan man använda istället för smör? Rapsolja? Kokosolja? Mosad banan? Äpplemos? Kvarg?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 16.33 den 02 januari 2016 |
      Det går säkerligen att använda allt du har skrivit, men ofta krävs det att även resten av receptet justeras något/gräddninslängden. Jag rekommenderar att smaka av smeten, och känna med en sticka när du gräddar (så inte kakan blir för kladdig eller torr).

      Besvara

  • Tove

    Tove

    Kommentar gjord 21.03 den 14 mars 2016 |
    Hej!! Ska ha 1 års kalas och tänkte testa något av dina tårtrecept!! Undrar vad skillnaden är på detta å på tårtbotten receptet? I detta har du fiberhusk å pofiber?! Ska testa att göra i en storform!
    Tack

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 09.56 den 15 mars 2016 |
      Det är ingen större skillnad, bara att recepten är lite olika! Fiberhusk gör att konsistensen hänger ihop bättre dock, då detta är bindande.

      Besvara

  • Johanna

    Johanna

    Kommentar gjord 18.41 den 27 maj 2016 |
    Hej!
    Undrar om du vet vad ProFiber och Fiberhusk heter pa engelska? Bor i USA nämligen och ALSKAR dina recept men har svart att veta vad dessa skulle motsvara har i USA.

    Ar Probier typ Xantham Gum?

    Tack!!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.23 den 27 maj 2016 |
      Jag vet tyvärr inte vad motsvarigheten är på engelska eller om det finns i USA (inte samma sak som xantham gum)! Fiberhusk är samma sak som phsylliumfröskal, och det tippar jag är rätt vanligt. Pofiber består utav torkade potatisfibrer. Läs gärna mer om vad produkterna är här: http://bakasockerfritt.se/produkter/category/mjoler.

      Besvara

  • Sophie

    Sophie

    Kommentar gjord 17.55 den 07 juni 2016 |
    Fiberhusk kallas för husk även på engelska, om det är gjort av phsyllium, så heter det helt enkelt phsyllium husk.

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.20 den 07 juni 2016 |
      Tack!

      Besvara

  • Sanna

    Sanna

    Kommentar gjord 11.04 den 08 juni 2016 |
    Hej! Tack för en fin blogg! Tror du det går att helt utesluta pofiber eller att tex istället öka mängden på tex fiberhusken?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 11.09 den 08 juni 2016 |
      Pofiber gör kakan lite extra luftig (är tanken iaf ;)). Om du ska ersätta är det nog lättast med mer mandelmjöl (ungefär samma mängd, eventuellt lite mer).

      Besvara

      • Sanna

        Sanna

        Kommentar gjord 11.52 den 08 juni 2016 |
        Ok, tack för svar!

        Besvara

  • Johanna

    Johanna

    Kommentar gjord 14.00 den 17 juni 2016 |
    Hej Marja! Går det på nått sätt att byta ut bakpulver mot bikarbonat här? Kan inte äta bakpulver nämligen.

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.54 den 17 juni 2016 |
      Så som jag har förstått det bör man ha någon "sur" ingrediens såsom exempelvis crème fraîche vid användning av bikarbonat. Du skulle kunna ersätta mjölken mot det, och ta lite extra vatten också. Jag vet såklart inte exakt hur det blir, men tror absolut det fungerar bra!

      Besvara

  • Rebecca

    Rebecca

    Kommentar gjord 19.08 den 15 augusti 2017 |
    Jag ska testa att göra denna som en sockerkaka istället:) lite extra vailjj i smeten! Sen tänker jag att nångång testa den smaksatt med lime eller varför inte apelsin!^^

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.49 den 15 augusti 2017 |
      Vilka härliga idéer! :)

      Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen