• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Vegansk mockafudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Mockafudge
  • Pepparkakskladdkaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Pepparkakskladdkaka
  • Prinsessemlor
    Prinsessemlor
  • Saffranskola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Saffranskola, utan tillsatt socker
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Hälsosam Semmelwrap, glutenfri
    Semmelwrap
  • Snickers
    Snickers
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Hallonpannacotta

3.8/5 rank (4 votes)
  • Tid: 15 minuter + tid att stelna
  • Räcker till: 3 portioner
  • Hur: Ganska enkelt
Hälsosam hallonpannacotta

Om receptet

Denna hallonpannacotta blir en mycketg god och fräsch dessert. Den är dessutom lättgjord.
Hallonpannacottan toppas med fördel med mosade hallon (eller chiasylt), som eventuellt sötas lite efter smak. Själv använder jag frysta hallon, men det går givetvis bra med färska.
 
Som dekoration har jag i detta recept använt Dr. Oetker Naturlig Dekoration hallon.

Ingredienser

  • 1 gelatinblad
  • 100 gram hallon
  • 2 ½ dl vispgrädde
  • 1 ½ - 2 msk sötströ
  • ca 1 krm vaniljpulver
  • Topping:
  • mosade hallon eller chiasylt (samt ev. sötning)
  • ev. frystorkade hallon i små bitar

Instruktioner

  1. Om du använder frysta hallon kan dessa kokas för att därefter mosas sönder/mixas till en puré. Om du använder färska kan dessa helt enkelt bara mixas till en puré.
  2. Lägg gelatinbladet i kallt vatten i fem minuter.
  3. Sjud grädde tillsammans med sötning och vanilj i en kastrull under några minuter. Tillsätt sedan ”hallonpurén” i grädden.
  4. Krama ut vattnet ur gelatinbladet och rör ner tills det löst upp sig.
  5. Fördela i tre glas. Låt stå kallt i minst fyra timmar, eller tills konsistensen är helt stelnad.
  6. Toppa med mosade hallon (söta gärna något)/chiasylt och frystorkade hallon i små bitar.

Liknande recept

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen