• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladbollar med brynt smör
    Chokladbollar med brynt smör
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfri gräddtårta utan tillsatt socker
    Glutenfri gräddtårta
  • Glutenfri äppelkaka med kanel
    Glutenfri äppelkaka med kanel
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Glutenfria kanelbullar med mandel och bovete
    Kanelbullar med mandel och bovete
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan

Kanelbullar med mandel och bovete

4.0/5 rank (3 votes)
  • Tid: 30 minuter + tid att jäsa
  • Räcker till: 15 kanelbullar
  • Hur: Mellan
Glutenfria kanelbullar med mandel och bovete

Om receptet

Glutenfria kanelbullar! Godast att äta rumstempererade.

Ingredienser

  • Bullar:
  • 2 ägg
  • 50 gram smör
  • 20 gram jäst, för matbröd (nästan ett halvt paket)
  • 1 1/3 dl bovetemjöl
  • 1 1/3 dl mandelmjöl
  • 1 dl mjölk
  • ½ dl kokosmjöl
  • ca 3 msk sötströ
  • 2 msk fiberhusk
  • 2 krm vaniljpulver
  • Fyllning:
  • 80 gram smör
  • ca 2 msk sötströ
  • 1½ - 2 tsk kanel
  • Pensling:
  • 1 ägg
  • något att strö över

Instruktioner

  1. Bullar
  2. Smält smöret (ta bort från plattan) och tillsätt mjölken. När blandningen är fingervarm rör ner jäst och blanda noggrant (värm eller låt svalna).
  3. Vispa ägget pösigt och rör ner.
  4. Blanda de torra ingredienserna och rör även ner detta.
  5. Rör om (gärna med elvisp med ”degvisparna”) i någon minut. Låt jäsa övertäckt i ca 1 timme.
  6. Fyllning
  7. Värm smöret mjukt och rör ut kanel och sötning.
  8. När bulldegen har jäst, knåda ytterligare någon minut och lägg därefter degen på en plan yta med bakplåtspapper. Lägg ett till bakplåtspapper över och kavla ut degen till en rektangel (ca 25X25 cm).
  9. Bred på fyllningen och rulla ihop.
  10. Skär längden i skivor och lägg i bullformar. Platta ut dom något. Låt jäsa övertäckte ytterligare ca 30 minuter.
  11. Sätt ugnen på 175 grader. Pensla bullarna med ett uppvispat ägg och dekorera gärna med hackade nötter eller riven kokos. Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.

Liknande recept

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen