• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria lussebullar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Glutenfria lussebullar
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Glutenfria pepparkakor utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Marjas hälsosamma pepparkakor
  • Vegansk mockafudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Mockafudge
  • Pepparkaksgranola (nötfri) //Baka Sockerfritt
    Pepparkaksgranola (nötfri)
  • Pepparkakskladdkaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Pepparkakskladdkaka
  • Saffranskola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Saffranskola, utan tillsatt socker
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
https://cdn1.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0329_58ce51c0e087c37424012c2c.jpg

Karamellbars med chokladcrunch

on måndag, 20 mars 2017. Posted in GI

Helgen har varit fullspäckad med aktiviteter och roliga händelser, så jag är glad att jag överhuvudtaget hann baka något alls till bloggen. Det jag hann baka var som tur är supergott (om jag får säga det själv)! Jag gjorde en slags kokos- och havrebar med karamellsmak och chokladcrunch. De blev härligt knapriga - fast samtidigt sega! Jag kan rekommendera er att testa. Barsen blir perfekta att ta med sig ut i väskan när man är på språng eller till en mysig fika.
 
Jag valde att använda ljus choklad (utan tillsatt socker), men det går så klart bra med en mörk (även att använda cirka 70%-ig "vanlig" om så önskas). För mig blev nedanstående recept till fyra bitar/bars.
 
 
 
 
Karamellbars med chokladcrunch (glutenfritt, utan tillsatt socker)
 
 
 
 

Karamellbars med chokladcrunch- 4 bitar

Deg:
40 gram smör
1 dl havregryn
1 dl riven kokos
½ dl mandelmjöl
1 ½ msk sötningsströ

Fyllning:
40 gram grovhackad choklad, utan tillsatt socker
1 ½ msk fibersirap gold (ev. honung)

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa havregryn och riven kokos till en finmalen konsistens. Smält smöret och blanda i alla ingredienser för degen. Klä en liten ugnsform (jag använde en liten brödform 8X18 cm) med aluminiumfolie eller bakplåtspapper och tryck ut cirka 4/5-delar av degen. Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter. Ta ut kakan, toppa med fibersirap gold eller liknande, samt grovhackad choklad. Smula över resterande del av degen. Grädda ytterligare i ca 20 minuter, eller tills kakan tagit färg. Låt stelna och skär i bitar.

 

 

 

Karamellbars med chokladcrunch (glutenfritt, utan tillsatt socker)
 
Karamellbars med chokladcrunch (glutenfritt, utan tillsatt socker)
 
Karamellbars med chokladcrunch (glutenfritt, utan tillsatt socker)
 
Karamellbars med chokladcrunch (glutenfritt, utan tillsatt socker)

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen