• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladbollar med brynt smör
    Chokladbollar med brynt smör
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Enkel cheesecakedessert med hallon //Baka Sockerfritt
    Enkel cheesecakedessert med hallon
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfri gräddtårta utan tillsatt socker
    Glutenfri gräddtårta
  • Glutenfri äppelkaka med kanel
    Glutenfri äppelkaka med kanel
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Glutenfria kanelbullar med mandel och bovete
    Kanelbullar med mandel och bovete
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan
https://cdn2.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0602_5941318a9606ee7e6c8be3fd.jpg

Ljuvlig sommardessert - Vaniljdessert med rabarberkompott

on fredag, 16 juni 2017. Posted in GI

Skåda en fantastiskt sommardessert - Vaniljdessert med rabarberkompott! Detta blir ett minst sagt perfekt tillskott till midsommar, om ni frågar mig.

Desserten består utav tre delar. Gräddelen är enkelt gjord med vanlig vispad grädde som sötas efter smak och smaksätts med vanilj. Denna mjuka och vaniljsmakade grädde bryts perfekt av mot den lite syrligare och fräscha rabarberkompotten (smaka av med extra sötning). Sist men absolut inte minst har vi "crunchet" som bidrar med en annan konsistens än det mjuka och fluffiga som grädde respektive kompott har. Som crunch använder jag mina havreflarn. Det går givetvis bra att använda en annan sorts småkaka för den som önskar.
 
Receptet nedan räcker till två personer, men det går givetvis bra att öka mängden ingredienser för fler portioner!
 
 
 
Vaniljdessert med rabarberkompott, glutenfritt, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Vaniljdessert med rabarberkompott - 2 portioner

Rabarberkompott:
50 gram rabarber i bitar
2 msk vispgrädde
½ msk fibersirap clear
ev. extra sötning

Gräddfyllning:
1 dl vispgrädde
½ msk sötningsströ
½ krm vaniljpulver

Crunch:
havreflarn (går bra med annan kaka)


Rabarberkompott
Skala stjälken och skär rabarbern i tunna skivor. Lägg alla ingredienser i en kastrull och sjud i ca 10 minuter. Rör om då och då. Låt svalna under några minuter.

Gräddfyllning
Vispa grädden löst (eller till önskad konsistens) tillsammans med sötning och vanilj. 

Fördela grädden i två små glas. Toppa med rabarberkompott och smula till sist över bitar av havreflarn.

 

 

Vaniljdessert med rabarberkompott, glutenfritt, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Vaniljdessert med rabarberkompott, glutenfritt, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt 

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen