• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladbollar med brynt smör
    Chokladbollar med brynt smör
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfri gräddtårta utan tillsatt socker
    Glutenfri gräddtårta
  • Glutenfri äppelkaka med kanel
    Glutenfri äppelkaka med kanel
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Glutenfria kanelbullar med mandel och bovete
    Kanelbullar med mandel och bovete
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan

Mazarinkaka med banan och choklad

4.5/5 rank (12 votes)
  • Tid: 35 minuter
  • Räcker till: 6 bitar
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Ljuvlig, krämig och saftig mazarinkaka med smak av banan och toppad med choklad! En underbart välsmakande smakkombination!

Ingredienser

  • 100 gram mogen banan
  • 35 gram smör
  • 1 ägg
  • 1 msk vispgrädde
  • 1 dl mandelmjöl
  • ½ dl hasselnötsmjöl
  • 1 ½ msk kokosmjöl
  • ½ dl sötströ
  • 2 krm vaniljpulver
  • 1 tsk bakpulver
  • ca 3 droppar bittermandelarom
  • Steviachoklad att bre på kakan (ca 40 gram)

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och mosa bananen.
  2. Blanda de torra ingredienserna och rör därefter ner mosad banan, ägg, smält smör, grädde och arom.
  3. Klä en liten fyrkantig form (12X15 cm) med aluminiumfolie och häll ner smeten i denna. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20 minuter tills den är fast (känn med en sticka).
  4. Smält choklad och fördela på kakan (varva gärna ljus och mörk choklad). Skär kakan i rutor.

Liknande recept

Kommentarer (14)

  • Linnea

    Linnea

    Kommentar gjord 23.18 den 22 juli 2014 |
    Hej. Undrar om man kan byta ut hasselnötsmjöl till mer mandel el kokosmjöl ?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 23.31 den 22 juli 2014 |
      Byt ut det mot mandelmjöl!

      Besvara

  • Emma

    Emma

    Kommentar gjord 00.00 den 18 november 2014 |
    Min reste sig inte, eller ytterst marginellt i så fall. Gjorde jag fel då?

    Någon som vet om det bakpulver kan vara av olika kvalité? Jag köpte ett billigt "egetvarumärke" och har haft otur sedan dess, men å andra sidan har jag bara prövat nötbaserade, glutenfria recept sen jag köpte det så det kanske är "dieten" som orsakar de platta kakorna... :S

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 09.11 den 18 november 2014 |
      Den ska resa sig något, men det blir inte lika högt som "vanliga" bakverk/bröd. Det blir dock luftigare tycker jag.

      Besvara

  • Lena

    Lena

    Kommentar gjord 17.46 den 12 mars 2015 |
    Går denna kaka att förbereda något? Eller är den bäst när den är nygjord? Hur blir det om man fryser den? Hur länge håller den sig i kylen? För jag antar att det är bättre än rumstemperatur.

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 18.14 den 12 mars 2015 |
      Den är nog bäst inom ett par dagar i alla fall. Håller nog ca 5 dagar i kyl.

      Besvara

  • Anonym

    Anonym

    Kommentar gjord 06.55 den 21 augusti 2015 |
    På bilden ser chokladen att vara blandad med ngt då den är mjuk. Bara lite " oblandad" mörk på toppen. Eller har jag fel?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 12.14 den 21 augusti 2015 |
      Det är faktiskt bara ljus choklad som är lite halvsmält fortfarande!

      Besvara

  • Malin

    Malin

    Kommentar gjord 15.57 den 14 mars 2016 |
    Hej!

    Jag tänkte "test-baka" denna kaka just nu, hur gör jag den till en normalt stor kaka? Ska jag fördubbla receptet?
    Vad använder du för storlek på bakformen när använder dig utav en så liten mängd av tillbehöret?

    Med vänlig hälsning Malin

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.56 den 14 mars 2016 |
      Min form var i receptet ca 12X15 cm. Hur mycket du måste öka ingredienserna beror helt på storleken på din form. Tänk på att räkna ut arean på formen som spelar roll.

      Besvara

  • Anonym

    Anonym

    Kommentar gjord 11.10 den 29 augusti 2016 |
    En långpanna borde bli 4 dubblat eller?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 13.41 den 29 augusti 2016 |
      Långpannor kan vara lite olika stora (tror jag?), men dom som jag har haft har nog varit ännu större än att det räck för att fyrdubbla. Kanske fem-sex passar? Det viktiga är att arean ska vara motsvarande (vilken du räknar genom att ta längden gånger bredden).

      Besvara

  • Biljana Spirkoska

    Biljana Spirkoska

    Kommentar gjord 06.31 den 08 november 2017 |
    Hej
    Om jag vill baka denna med kokosolja, använder jag samma mängd som smör?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 10.10 den 08 november 2017 |
      Jag tror att det blir ungefär samma mängd. Dock kan jag inte lova att resultatet blir bra då jag inte testat själv!

      Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen