• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Chokladbitar med jordnötssmör
  • Chokladbollar med kokos och dadlar
    Chokladbollar med kokos och dadlar
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Cookie dough fudge
    Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötsfudge
    Jordnötsfudge
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar, glutenfria och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Fröknäcke, low carb //Baka Sockerfritt
    LCHF-knäcke
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Peanut butter caramel brownie //Baka Sockerfritt
    Peanut butter caramel brownie
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Snickers
    Snickers
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
https://cdn2.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0098_5a5767992a6b223563a6899d.jpg

Mockabrownie

on onsdag, 17 januari 2018. Posted in LCHF/low carb

Glutenfri Mockabrownie utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

  

 

Jag har sagt det förut, men säger det igen, jag älskar smaken av kaffe (men hatar att dricka "vanligt" eftersom det är alldeles för beskt)! Jag bakar mer än gärna med detta och tycker det passar utmärkt tillsammans med choklad. Så om jag säger mockabrownie så fattar väl alla att jag tycker att det blir en match made in heaven.

Grunden är alltså en fin, härligt chokladig brownie (fast i runt format) med smält choklad. Denna har jag i sin tur toppat med vispad grädde smaksatt med kaffe. Så gott det är! Typ så gott att ungefär halva råkade slinka ner direkt efter fotograferingen. Tur att man står sig på den länge!

 

Glutenfri Mockabrownie utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 


Mockabrownie

Brownie:
1 ägg
35 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
20 gram smör
ca ½ msk sockerersättning
ca ½ msk kakao
1 krm vaniljpulver

Kaffetopping:
¾ dl vispgrädde
1 tsk sockerersättning
½ msk kallt kaffe

Brownie
Sätt ugnen på 175 grader. Smält chokladen försiktigt tillsammans med smör (jag gör detta i mikron). Vispa ägg och sötning pösigt, gärna med elvisp. Blanda även ner resterande ingredienser och vispa lite till. Häll smeten i en 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Kaffetopping
Vispa grädden fast. Häll i kaffet och sötning och vispa kort så att allt blandas. Bred på gräddtoppingen på den avsvalnade kakan. Toppa gärna med chokladspån!

 

 

Glutenfri Mockabrownie utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Glutenfri Mockabrownie utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Glutenfri Mockabrownie utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.