• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladbollar med brynt smör
    Chokladbollar med brynt smör
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfri gräddtårta utan tillsatt socker
    Glutenfri gräddtårta
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Glutenfria kanelbullar med mandel och bovete
    Kanelbullar med mandel och bovete
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Pepparkaksgranola (nötfri) //Baka Sockerfritt
    Pepparkaksgranola (nötfri)
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan
https://cdn1.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0994_59a2b7012a6b2281987460cc.jpg

No bake Chocolate cashew pie

on onsdag, 13 september 2017. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

Till alla er där ute som vill äta mer veganskt kan jag rekomendera denna smarriga "No bake chocolate cashew pie"! Den är rätt smidig att göra då den inte behöver gräddas.

Pajen består av tre olika lager - plus att jag valde att ha skivor av banan som "extrafyllning" i pajen. Botten innehåller bland annat cashewnötter (jag använde rostade och salta) och fyllningen rostade hasselnötter. Jag har tillsatt ca 1/3 dl vatten i fyllningen för att få den lite lösare i konsistensen, men det är ingen exakt mängd utan man kör efter smak och önskad konsistens! På fyllningen fördelade jag skivor av banan, vilket jag i sin tur toppar med ett lager krämigt chokladkräm (använd den flytande sötning som passar dig). Så god kombo!


  

No bake Chocolate cashew pie //Baka Sockerfritt

 

 

No bake Chocolate cashew pie

Botten:
40 gram färska dadlar, urkärnade
1 dl cashewnötter, rostade och saltade
½ dl riven kokos
1 msk kakao
ev. någon tsk vatten

Fyllning:
30 gram färska dadlar, urkärnade
1 dl hasselnötter, rostade utan skal
½ dl riven kokos
ca 1/3 dl vatten
1 msk kokosolja
1 krm vaniljpulver
ev. valfri sötning

en bit banan (cirka sex bananslantar)

Chokladtopping:
ca 2 msk fibersirap gold/honung/annan liknande flytande sötning (efter smak)
1 ½ msk kokosolja
1 msk kakao


Botten

Mixa samman alla ingredienser noga med en mixer. Spänn fast en bit bakplåtspapper i botten av en 12-cm springform. Tryck ut degen i boten av denna.

Fyllning
Mixa samman allt förutom banan till en slät konsistens. Söta eventuellt efter smak med valfri extra sötning. Fördela ovanpå chokladbottnen. Skär en bit banan i skivor och lägg ovanpå.

Chokladtopping
Vispa samman ingredienserna med en elvisp. Fördela ovanpå fyllningen. Toppa eventuellt med valfria nötter/choklad eller dylikt. Låt stå till sig i kylskåp under någon timme (minst). Förvara i kylskåp.

 

 

No bake Chocolate cashew pie //Baka Sockerfritt

No bake Chocolate cashew pie //Baka Sockerfritt

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen