• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Chokladtårta med smak av sommar
    Chokladtårta med smak av sommar
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Enkel cheesecakedessert med hallon //Baka Sockerfritt
    Enkel cheesecakedessert med hallon
  • Glutenfri gräddtårta utan tillsatt socker
    Glutenfri gräddtårta
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Havreplättar, veganska
    Havreplättar, veganska
  • Jordgubbsglass på pinne
    Jordgubbsglass på pinne
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • No bake Chokladmoussepaj
    No bake Chokladmoussepaj
  • Päronpinnglass utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Päronpinnglass
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan

Päron- och hasselnötslgass

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 45 minuter
  • Räcker till: 2 små portioner
  • Hur: Mellan

Om receptet

En härlig glass med en god smakkombination av päron och hasselnötter. Glassen har dessutom en mild smak av mascarpone.

Ingredienser

  • 70 – 100 gram päron (1 litet päron)
  • 1 msk vispgrädde
  • 2 msk vatten
  • 1 ½ msk + ½ msk sötströ
  • 70 gram mascarpone
  • 1 dl mjölk
  • 1 äggula
  • 1 ½ krm vaniljpulver
  • 4 msk hasselnötsmjöl (som jag gjort av mixade hasselnötter utan skal)
  • ev. ca 2 msk hackade pistagenötter

Instruktioner

  1. Skala ett päron och skär små bitar av päron tills du får ca 70-100 gram små päronbitar. Lägg dessa i en kastrull tillsammans med vatten och vispgrädde.
  2. Sjud i cirka 20 minuter tills päronen blir lite mjuka.
  3. Mosa och vispa i ”päronkrämen” lite då och då. Tillsätt även ½ msk sötströ bland päronen.
  4. Blanda macarpone, mjölk och äggula noga så att inga klumpar finns kvar.
  5. Rör även ner vaniljpulver och 1 ½ msk sötströ.
  6. Lägg mascarponekrämen i en glassmaskin och följ maskinens anvisningar.
  7. När mascarponeglassen hårdnat tillsätter du päronkrämen och hasselnötsmjöl och kör en kort stund till.
  8. Lägg glassen i en frystålig matlåda och strö över eller blanda i hackade pistagenötter. Ställ gärna in glassen i frysen någon timme innan du serverar den.

Liknande recept

Kommentarer (1)

  • Dalmatian Mom

    Dalmatian Mom

    Kommentar gjord 22.28 den 26 juni 2013 |
    Hasselnötter i glass - namnam. Denna måste testas.

    Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen