• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Chokladbitar med jordnötssmör
  • Chokladbollar med kokos och dadlar
    Chokladbollar med kokos och dadlar
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Cookie dough fudge
    Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötsfudge
    Jordnötsfudge
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar, glutenfria och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Fröknäcke, low carb //Baka Sockerfritt
    LCHF-knäcke
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Peanut butter caramel brownie //Baka Sockerfritt
    Peanut butter caramel brownie
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Snickers
    Snickers
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Russingrottor

4.0/5 rating 1 vote
  • Tid: 45 minuter
  • Räcker till: 6 kakor
  • Hur: Ganska enkelt
Russingrottor

Om receptet

Goda, och barnvänliga, syltgrottor sötade med russin - russingrottor! Kakorna är mejerifria (veganska) och innehåller kokosolja. Därför kan degen bli något svårhanterlig och "spricka" i kanterna (vilket man kan fixa till med fingrarna). Russingrottorna valde jag att fylla med sylt (finns bra alternativ att köpa färdigt), men det går ocskå bra att fylla med chiasylt, ett hallon - eller varför inte en nöt eller ett russin?

Ingredienser

  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 dl havremjöl
  • ½ dl russin
  • 1 msk kokosolja
  • ev. någon tsk vatten
  • ev. något krm kanel
  • fast sylt eller liknande

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 125 grader. Mixa samman mandel- och havremjöl tillsammans med russin.
  2. Tillsätt även resterande ingredienser (vid behov tillsätts lite vatten).
  3. Forma kulor av degen och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Tryck med tummen en ”grotta” i varje kula. Då degen innehåller olja istället för smör, blir den lite miner lätthanterlig och kanterna spricker lätt. Fixa gärna till det med fingrarna.
  4. Fördela en liten klick sylt/hallon/chiasylt i varje russingrotta. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.

Liknande recept

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.