• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria lussebullar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Glutenfria lussebullar
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Glutenfria pepparkakor utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Marjas hälsosamma pepparkakor
  • Vegansk mockafudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Mockafudge
  • Pepparkaksgranola (nötfri) //Baka Sockerfritt
    Pepparkaksgranola (nötfri)
  • Pepparkakskladdkaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Pepparkakskladdkaka
  • Saffranskola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Saffranskola, utan tillsatt socker
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Salted caramel brownie

3.1/5 rank (7 votes)
  • Tid: 1 timme
  • Räcker till: 4-6 bitar
  • Hur: Mellan
Salted caramel brownie

Om receptet

Ljuvlig brownie i två lager. Brownien är sötad med sukrin gold, vilket går att byta ut mot sötströ (eller annat liknande sötning). Hela bakverket är utan nötter/mandlar (även om ingredienserna kan innehåller spår av nötter).

Fibersirap gold är som mörk sirap (fast utan tillsatt socker) och har en mild och mjuk karamellsmak. Det är även den som gör att konsistensen blir kolaaktig. 

Ingredienser

  • Brownie:
  • 2 ägg
  • 50 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
  • 35 gram smör
  • 2-3 msk sukrin gold
  • 1 ½ msk kakao
  • 1 krm vaniljpulver
  • Karamelltopping:
  • 1 ½ dl vispgrädde
  • 3 msk fibersirap gold
  • lite, lite salt

Instruktioner

  1. Brownie
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Smält chokladen försiktigt tillsammans med smör (jag gör detta i mikron).
  3. Vispa ägg och sötning pösigt, gärna med elvisp.
  4. Blanda även ner resterande ingredienser.
  5. Häll smeten i en normalstor brödform (ca 1,5 liter) klädd med bakplåtspapper eller aluminiumfolie. Grädda mitt i ugnen i ca 12-14 minuter.
  6. Karamelltopping
  7. Medan brownien gräddas görs karamelltoppingen. Sjud grädde och fibersirap gold i en kastrull under cirka 45 minuter (jag körde tills den kom upp i 100 grader), tills den tjocknat i konsistensen.
  8. Fördela toppingen ovanpå den färdiggräddade brownien. När toppingen stelnat något fördelas lite salt över. Låt stelna ytterligare.

Liknande recept

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen