Avokadochokladkaka

3.6/5 rank (25 votes)
  • Tid: 25 minuter
  • Räcker till: 3 portioner
  • Hur: Ganska enkelt
Avokadochokladkaka

Om receptet

Jag gör en liten tvist på kladdkakan och byter ut smöret mot avokado! Avokado passar utmärkt i bakning och gör kakan härligt kletig!

Ingredienser

  • ½ avokado
  • 1 äggvita
  • 2 färska dadlar
  • 2 msk riven kokos
  • 2 msk hasselnötsmjöl
  • 1 msk kakao
  • 1 ½ msk stevia strö
  • 1 krm vaniljpulver
  • 10 gram hackad choklad (jag använder ljus)
  • 1 msk pistagenötter (hela eller hackade)

Instruktioner

  1. Mosa en halv avokado tillsammans med dadlarna.
  2. Blanda i äggvitan och de resterande ingredienserna.
  3. Smöra och bröa en liten 12-centimeters spingform med riven kokos och häll i smeten. Grädda mitt i ugnen i 175 grader under ca 10-12 minuter tills du fått önskad konsistens (jag gillar den kladdig).

Liknande recept

Taggat med

avokado, choklad

Kommentarer (11)

  • Frida

    Frida

    Kommentar gjord 03.42 den 28 april 2013 |
    Vilken fin blogg du har och vad jag blir inspirerad av dina recept! Kram

    Besvara

  • Anna (Loviica)

    Anna (Loviica)

    Kommentar gjord 12.15 den 22 augusti 2013 |
    Hej! När man använder dadlar, ska man skala dem då eller hackar man ner allt? Jag har aldrig arbetat med dadlar alls..

    Besvara

  • Marja Folcke

    Marja Folcke

    Kommentar gjord 17.30 den 22 augusti 2013 |
    Jag använder färska dadlar, och de är så mjuka att jag aldrig har skalat dom!

    Besvara

  • Leila

    Leila

    Kommentar gjord 16.03 den 08 december 2013 |
    Hej!
    Jag råkade hitta din nyttiga underbara websida. Tack för sunda recept!
    Jag undrar kan du inte ladda upp vidioer på youtube eller här på din sida?
    Jag är inte svensk och videoer hjälper mig bättre att förstå hur ska jag göra. Tacksam för dina recept!

    Med vänlig hälsning,
    Leila

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 22.30 den 08 december 2013 |
      Vad kul att du hittat hit, och stort tack för din fina kommentar! I dagsläget tänker jag inte göra egna videos, bla pga tidsbrist. Men det är något jag ska tänka på i framtiden. Ett liknande projekt har jag faktiskt på gång!

      Besvara

  • Emma

    Emma

    Kommentar gjord 17.47 den 21 juni 2014 |
    Galet inspirerande recept!
    Men, som bl.a. Allergiskt mot nötter och mandlar undrar jag vilket av alla alternativa mjöl som du rekommenderar man byter till istället för ex mandelmjöl? (Tål inte heller ägg eller gluten så det är trixigt!)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.12 den 21 juni 2014 |
      Tack, kul att höra! Det finns ju ex. majsmjöl, sojamjöl etc, vilka är mjöl som dock innehåller lite mer kolhydrater än de mjöl jag annars brukar använda. Detta kanske är något för dig? Jag bakar främst med nötmjöl av olika slag.

      Besvara

  • Lydia

    Lydia

    Kommentar gjord 10.42 den 17 augusti 2015 |
    Ser väldigt kletig och god ut, precis som man vill ha den:) Jättefin blogg förresten!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 10.57 den 17 augusti 2015 |
      Tack, väldigt kul att höra!

      Besvara

  • Christine Nina Andreasson-Matuszewski

    Christine Nina Andreasson-Matuszewski

    Kommentar gjord 05.43 den 23 maj 2016 |
    Kan jag byta ut pistagenötterna mot annan nöt? Och hasselnötsmjölet mot tex mandelmjöl?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 08.58 den 23 maj 2016 |
      Det går bra!

      Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen