Brownie med hallon

2.5/5 rank (4 votes)
  • Tid: 40 minuter
  • Räcker till: 5 portioner
  • Hur: Ganska enkelt
Brownie med hallon

Om receptet

Choklad och hallon är en toppengod och minst sagt populär kombination som används i denna härligt chokladiga brownie med krämig hallonfyllning!

Ingredienser

  • Brownie:
  • 2 ägg
  • 50 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
  • 30 gram smör
  • 2-3 msk sötningsströ
  • 1 ½ msk kakao
  • ½ -1 krm vaniljpulver
  • Hallonfyllning:
  • 40 gram hallon
  • 40 gram mascarpone
  • 1 tsk sötningsströ
  • ev. Dekoration: 1-2 msk frystorkade hallon i små bitar

Instruktioner

  1. Brownie
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Smält chokladen försiktigt tillsammans med smör (jag gör detta i mikron).
  3. Vispa ägg och sötning pösigt, gärna med elvisp. Blanda även ner resterande ingredienser och blanda.
  4. Häll smeten i en normalstor brödform (ca 1,5 liter) klädd med bakplåtspapper eller aluminiumfolie.
  5. Hallonfyllning
  6. Tina hallonen om de är frysta och blanda med mascarpone och sötning. Klicka detta över browniesmeten i valfritt mönster (fyllningen kommer sjunka ner i brownien under gräddning).
  7. Toppa eventuell med frystorkade hallon. Grädda mitt i ugnen i ca 18 minuter. Låt svalna.

Liknande recept

Kommentarer (7)

  • Janina

    Janina

    Kommentar gjord 17.26 den 19 juli 2017 |
    Hej, Det där ser super gott ut! Jag längtar till min diet är över och jag kan börja äta lite gott.. Vad är det för skillnad på socker och sötningsströ? :)
    Grattis till den väntade bebisen!

    Med vänlig hälsning, Janina

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.01 den 19 juli 2017 |
      Tack! Socker påverkar blodsockret mycket och agerar inflammatoriskt i våra kroppar (bland annat). De sötningsströ som jag använder (typ ica sötströ och sukrin) innehåller sötningsmedel som inte påverkar blodsockret och som jag anser bra.

      Besvara

  • Anders

    Anders

    Kommentar gjord 19.08 den 10 november 2017 |
    Hej! Tack för en kanoniska, för en diabetiker är din sida rena himmelriket! Hur stora ägg brukar du använda i detta och andra recept? Skall baka denna kakan till farsdag och bjuda barnen på och då jag idag gjorde ett av dina andra recept, lyxig mikrokladdkaka, den smakade kanon men smeten blev för lös och resultatet blev inte fluffigt utan stabbigt och då kom jag på att skillnaden måste ligga i äggen. Så därför undrar jag vilken storlek du använder på äggen alternativt vad dina ägg väger per styck. Tack på förhand!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 09.56 den 11 november 2017 |
      Hej, och tack! De ägg jag burka använda är generellt i storlek medium. Utav både vetemjöl och vanligt socker blir konsistensen lite mindre sammanhängande och inte lika fluffig!

      Besvara

  • Anders

    Anders

    Kommentar gjord 19.10 den 10 november 2017 |
    Det ska stå kanonsida :)

    Besvara

  • Anders

    Anders

    Kommentar gjord 14.25 den 11 november 2017 |
    Hej! Har nu testat med ägg i mediumstorlek istället för i storlek XL och det blev stor skillnad! Det blev perfekt, tack för din respons!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.52 den 11 november 2017 |
      Åh, vad roligt att läsa!!

      Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen