Chokladcheesecake

3.3/5 rank (3 votes)
  • Tid: 45 minuter
  • Räcker till: 3 portioner
  • Hur: Ganska enkelt
Chokladcheesecake, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Om receptet

Ljuvlig cheesecake med chokladsmak. Fyllningen är i två "lager". Först en neutral, och så en som jag blandat smält mörk choklad i. Jag har också valt att toppa hela den ogräddade cheeesecaken med extra choklad! 

Ingredienser

  • Botten:
  • 20 gram rumsvarmt smör
  • ½ dl mandelmjöl
  • 1 ½ msk kokosmjöl
  • 1 ½ msk riven kokos
  • 1 msk sötningsströ
  • 2/3 msk kakao
  • 1 krm vaniljpulver
  • Fyllning:
  • 1 ägg
  • 80 gram mascarpone
  • 20 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
  • 20 gram ljus choklad, utan tillsatt socker (kan uteslutas)
  • 1 msk + 1 tsk sötningsströ
  • 1 krm vaniljpulver

Instruktioner

  1. Botten
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser. Tryck ut i botten av en 12 -cm springform och förgrädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
  3. Fyllning
  4. Smält de två chokladsorterna var för sig.
  5. Blanda mascarpone och ägg så att alla klumpar försvinner. Rör ner 1 msk sötströ och vanilj.
  6. Dela smeten i två delar och rör ner den mörka chokladen samt 1 tsk sötströ i den ena smeten.
  7. Fördela de två respektive smetarna i ett mönster i springformen. Ringla över den ljusa smälta chokladen. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter eller tills konsistensen börjar bli fast.

Liknande recept

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen