Chokladdoppade skumrutor

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 20 minuter + ett par timmar i kyl
  • Räcker till: 10 bitar
  • Hur: Ganska enkelt
Chokladdoppade skumrutor

Om receptet

Chokladdoppade skumrutor (där själva innehållet påminner om innehållet i skumkokosbollar eller skumraketer)! Extra fina blir det om du dekorerar dom med hackad choklad och/eller riven kokos.

 

 

 

 

Ingredienser

  • 2 äggvitor
  • 2 gelatinplattor
  • 1 ½ msk sötningsströ
  • 2 msk kokande vatten
  • 1 ½ msk riven kokos
  • 1 krm vaniljpulver
  • Dekoration:
  • ca 100 gram choklad, utan tillsatt socker
  • ev. lite kokosolja
  • riven kokos/hackad choklad

Instruktioner

  1. Vispa äggvitorna med sötning med elvisp till en fast konsistens. Blanda i vaniljpulver och kokos.
  2. Lägg gelatinplattorna i kallt vatten i ca fem minuter. Krama ur vattnet och häll över 2 msk kokande vatten. Häll detta över äggblandningen medan du vispar med elvisp.
  3. Klä en passande form med aluminiumfolie eller bakplåtspapper och fördela i massan. Låt stå i kylskåp för att stelna i minst ett par timmar. Skär därefter i bitar.
  4. Dekoration
  5. Smält choklad försiktigt, gärna med en klick olja för att få den mer lätthanterlig.
  6. Doppa skumrutorna försiktigt i chokladen och lägg på en plan yta (tallrik/plåt) med bakplåtspapper. Toppa gärna med riven kokos och/eller choklad. Förvara i kylskåp.

Liknande recept

Kommentarer (4)

  • E

    E

    Kommentar gjord 10.13 den 23 augusti 2017 |
    Hej! Jag har försökt görA detta recept 2 ggr men smeten blir extremt flytande och jättelite volym. Vet du vad jag kan göra för fel ?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.33 den 23 augusti 2017 |
      Oj, det är skålars vårt att säga säkert, men det låter som om äggvitorna inte är korrekt vispade. Det ska bli som ett stort, fast fluff!

      Besvara

      • Göran

        Göran

        Kommentar gjord 13.42 den 01 september 2017 |
        Hej! Jättegod kaka. Även för mig så blev smeten och kakan väldigt liten. Men nu när jag läser receptet så står det inte vispa äggvitorna. Det står "vispa äggen pösiga". Så det var vad jag gjorde. I eftermiddag skall jag testa att separera gulan från vitan och stjälpa ner gulan senare i processen.

        Besvara

        • Marja Folcke

          Marja Folcke

          Kommentar gjord 17.49 den 01 september 2017 |
          Fast det står ju äggvitor? Det ska inte vara någon äggula med...

          Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen