Chokladmuffins med karamellfyllning

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 50 minuter
  • Räcker till: 4 muffins
  • Hur: Mellan
Chokladmuffins med karamellfyllning  //Baka Sockerfritt

Om receptet

 Ljuvliga, lite brownieliknande, chokladmuffins fyllda med karamell. 

Ingredienser

  • Muffins:
  • 2 ägg
  • 60 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
  • 35 gram smör
  • ½ dl mandelmjöl
  • 1 ½ msk sötningsströ
  • ½-1 msk kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • Karamellfyllning:
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 ½ msk fibersirap gold

Instruktioner

  1. Muffins
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Smält choklad tillsammans med smör försiktigt.
  3. Vispa äggen pösigt och rör ner resterande ingredienser till en smet.
  4. Fördela i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i ca 12-16 minuter (muffinsen får gärna vara lite kladdiga i mitten).
  5. Karamellfyllning
  6. Sjud grädde och fibersirap till konsistensen tjocknat, ca 30-35 minuter. Får den sjuda för länge (och på för hög värme) kan den separeras.
  7. När muffinsen svalnat något, görs en djup grop i mitten. Fyll med karamellfyllningen.

Liknande recept

Kommentarer (2)

  • Cecilia Ekdahl

    Cecilia Ekdahl

    Kommentar gjord 15.44 den 18 oktober 2016 |
    Hur många muffins blir det på receptet?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.48 den 18 oktober 2016 |
      Fyra! Det står längst upp ;)

      Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen