Chokladsnittar med hasselnötskross

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 35 minuter
  • Räcker till: 15 stycken
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Detta är ett perfekt alternativ till de "vanliga" chokladsnittarna som görs på mjöl och socker. Istället för pärlsocker använder jag mig av finhackade hasselnötter (utan skal). Det går givetvis bra att använda sig av en annan nöt eller inget alls! Räcker till 15 stycken snittar!

Ingredienser

  • 1 ¼ dl mandelmjöl
  • 30 gram rumsvarmt smör
  • 2 tsk kokosmjöl
  • ½ ägg
  • 2 msk sötströ
  • 1 msk kakao
  • 2 krm bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • uppvispad äggvita att pensla på
  • Finhackade hasselnötter att strö över

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda alla ingredienserna till en deg (förutom äggvitan och hasselnötterna).
  3. Rulla till två längder till önskad tjocklek och platta ut på en plåt med bakplåtspapper. De kommer inte smälta ut speciellt mycket, så jag rekomenderar att man trycker ut dom ganska platta.
  4. Pensla på med den uppvispade äggvitan och strö över finhackade hasselnötter.
  5. Grädda mitt i ugnen i ca 17 minuter (lite beroende på tjockleken). Kakorna kommer vara ganska mjuka när de tas ut men kommer stelna till och bli knapriga när de kallnat. Skär längderna på snedden till snittar av önskad storlek.

Liknande recept

Kommentarer (2)

  • Filippa

    Filippa

    Kommentar gjord 15.14 den 25 juni 2015 |
    Hej, kakorna ser jättegoda ut!! Jag hade tänkt att testa dem nu, men har inget smör hemma. Vad skulle man kunna använda istället för smör? Kanske olja? Tack på förhand och tack för en fin blogg!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 16.43 den 25 juni 2015 |
      Jag tror det blir svårt att ersätta smör i detta recept. En tanke är lite ägg. Olja tror jag skulle göra att kakorna inte alls håller ihop.

      Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.