Falsk sockerkaka med jordgubbar

5.0/5 rating 1 vote
  • Tid: 40 minuter
  • Räcker till: 6 skivor
  • Hur: Ganska enkelt
Falsk sockerkaka med jordgubbar

Om receptet

En mejerifri "falsk sockerkaka" utan tillsatt socker i kombination med jordgubbar.

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 50 + 30 gram jordgubbar, färska
  • 1 ½ dl mandelmjöl
  • ½ dl vatten
  • 3 msk kokosolja
  • 2 ½ msk sötningsströ
  • 2 msk rismjöl
  • 2 msk pofiber
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och sötning pösigt.
  2. Smält oljan.
  3. Blanda alla torra ingredienser och rör ner bland äggen tillsammans med olja och vatten.
  4. Skär 50 gram jordgubbar i skivor och blanda ner detta.
  5. Klä en liten brödform (ca 8X18 cm) och fördela i smeten. Skär 30 gram jordgubbar i tunna skivor och fördela ovanpå kakan.
  6. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 22-25 minuter. Servera gärna med grädde (gärna ett mejerifritt alternativ).

Liknande recept

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen