Glutenfria lussebullar

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 30 min + 1 1/2 timme jäsning
  • Räcker till: 10 lussebullar
  • Hur: Mellan
Glutenfria lussebullar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Om receptet

Glutenfria lussebullar utan tillsatt socker! Även nöt- och mandelfria.

Ingredienser

  • 1 ägg
  • 35 gram smör
  • 1/4 paket jäst för matbröd (12,5 gram)
  • 1 ½ dl mjölk
  • 1 ½ dl potatismjöl
  • 1 dl rismjöl
  • 1 dl havremjöl
  • 2 msk sockerersättning
  • 1 msk honung
  • 1 msk saffransarom/1 pkt saffran
  • 1 tsk xantangummi
  • ½ tsk vaniljarom
  • 1 krm salt
  • ägg
  • russin

Instruktioner

  1. Blanda samman de torra ingredienserna.
  2. Smula jästen i en bunke och värm mjölken fingervarm. Häll över mjölken på jästen och rör tills den löses upp.
  3. Rör även ner saffransarom, vaniljarom och honung.
  4. Häll ner de torra ingredienserna samt ägg och smöret i bitar.
  5. Rör med en elvisp under någon minut. Fördela i smeten i en sprits och spritsa ut ca tio lussebullar på en plåt med bakplåtpsapper. Låt jäsa i ca 1 ½ timme (ej övertäckt).
  6. Sätt ugnen på 200 grader. Pensla lussebullarna med uppvispat ägg och dekorera med russin. Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter.
  7. Om lussebullarna inte ska ätas på direkten är det godast om de fryses in. Värm därefter upp dom innan servering runt fem minuter på 150 grader.

Liknande recept

Kommentarer (2)

  • Susanne

    Susanne

    Kommentar gjord 21.11 den 12 december 2017 |
    Hej!
    Går det att byta xantangummi mot något annat?
    Tacksam för svar :-)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 09.09 den 13 december 2017 |
      Hej! Tyvärr tror inte jag det går för att få samma "degiga" konsistens!

      Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen