Hälsosam kladdkaka med avokado

3.3/5 rank (3 votes)
  • Tid: 30 minuter
  • Räcker till: 2 portioner
  • Hur: Ganska enkelt
Hälsosam kladdkaka med avokado

Om receptet

Hälosam kladdkaka med härligt kletig konsistens. Kladdkakan innehåller avokado vilket är bra att baka med för att göra bakverk mer hälsosamma. Kakan är dessutom riktigt lättgjord, är mejerifri och får sin sötma från färska dadlar. 

Ingredienser

  • 1 ägg
  • ca 70 gram avokado (ca 2/3 avokado)
  • 60 gram färska dadlar (med kärnan borttagen)
  • 2 msk mandelmjöl
  • 2 msk riven kokos
  • 1 1/3 msk kakao
  • 1 krm vaniljpulver

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman avokado, ägg och dadlar med en stavmixer.
  2. Rör ner resterande ingredienser. Fördela smeten i en smord och bröad 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

Liknande recept

Kommentarer (10)

  • Malin Andersson

    Malin Andersson

    Kommentar gjord 18.27 den 26 augusti 2015 |
    Hej! Hur gör jag om jag vill ha större portioner, till jobbarkompisarna? ca 20 port ^^

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.34 den 26 augusti 2015 |
      Då rekommenderar jag att du gör två stora formar (20-24 cm). för EN 24-cm form kan du fyrdubbla ingredienserna :)

      Besvara

  • Lotta

    Lotta

    Kommentar gjord 09.35 den 22 september 2015 |
    Hur bröar jag kakan? Är det med mandelmjölet

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 12.09 den 22 september 2015 |
      Men en passande torr ingrediens! Jag använder ofta riven kokos eller något nötmjöl/mandelmjöl :)

      Besvara

  • sofi

    sofi

    Kommentar gjord 16.39 den 14 mars 2016 |
    Hej, vet du om den går att frysa och om den smakar okej efter man tinat upp den?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.00 den 14 mars 2016 |
      Jag tror denna går bra att frysa, men vet inte säkert då jag inte provat.

      Besvara

  • Tima

    Tima

    Kommentar gjord 15.52 den 17 september 2016 |
    Kan man ta banan istället för avokado?

    Besvara

  • Ida

    Ida

    Kommentar gjord 08.50 den 05 januari 2017 |
    Hej! Ser underbart gott ut! Jag är nöt och mandel allergisk kan man ta vanligt mjöl?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.42 den 05 januari 2017 |
      Tyvärr går det inte att ersätta rakt av mot vanligt mjöl som jag förstått. Säkerligen går det att använda, men testa dig gärna fram och justera mängden till den konsistens du önskar!

      Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen