Kladdkaka med avokado

3.4/5 rank (11 votes)
  • Tid: 35 minuter
  • Räcker till: 8-10 portioner
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Kombinationen avokado och choklad är mycket god och passar i både desserter och mjuka kakor. Kakan är härligt kladdig och krämig på samma gång och riktigt smälter i munnen! Den passar utmärkt med till exempel vispad grädde!Kladdkakan serveras med fördel dagen efter tillsammans med en klick grädde eller glass!

Ingredienser

  • 1 avokado
  • 60 gram smör
  • 3 ägg
  • ¾ dl vispgrädde
  • 3 ½ dl mandelmjöl
  • 2 msk kokosmjöl
  • 3 msk riven kokos
  • 5 msk kakao
  • 1 ½ -2 dl sötströ
  • 1 ½ krm vaniljpulver
  • ev. grovhackad choklad
  • ev. nötter (ex. pecannötter, hasselnötter, valnötter)

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.
  2. Mosa avokadon och blanda detta med mandel- och kokosmjöl, sötning, vaniljpulver, kakao och riven kokos. Tillsätt eventuellt choklad och hackade nötter.
  3. Blanda i ägget, smöret och vispgrädden. Rör om tills allt blandat sig.
  4. Häll smeten i en smord och bröad form (med riven kokos) som är 24 centimeter i diameter. Grädda kladdkakan mitt i ugnen i ca 20 minuter (kladdkakan ska fortfarande vara lite kladdig).

Liknande recept

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.