Lchf-minimunkar

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 20 minuter
  • Räcker till: 8 minimunkar
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Söta små bakverk gjorda i en minidonut-plåt! Det kan vara lite klurigt att få ut munkarna ur plåten. Därför gäller det att smörja ordentligt, och ha tålamod när man pillar ut dom. Har man inte tålamod, eller plåt, kan man göra denna kaka, fast i minimuffinsformar!

Ingredienser

  • 1 ägg
  • 10 gram rumsvarmt smör
  • 1 dl mandelmjöl
  • 2 tsk fiberhusk
  • 1 msk hasselnötsmjöl
  • 1 msk sötströ
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 150 grader. Blanda de torra ingredienserna och rör ut med det rumsvarma smöret.
  2. Separera äggvitan från äggulan. Blanda gulan med smörblandningen, och vispa äggvitan pösig med elvisp. Vispa sedan ner degen i äggvitan tills allt blandats.
  3. Smörj formen med olja och strö eventuellt i lite riven kokos.
  4. Fördela smeten i formarna . Grädda mitt i ugnen i ca 7 minuter.
  5. Låt munkarna svalna och ta försiktigt ut som från formen. Smält gärna choklad och bred på!

Taggat med

choklad, donut, munkar

Kommentarer (2)

  • mia

    mia

    Kommentar gjord 17.43 den 29 augusti 2017 |
    hej, Går det att utesluta hasselnötsmjöl eller ersätta det med mandelmjöl eller kokosmjöl ?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.40 den 29 augusti 2017 |
      Det går fint att ta mandelmjöl! Kokosmjöl är dock mycket mer drygt.

      Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen