"Nutella"muffins

3.6/5 rank (5 votes)
  • Tid: 45 minuter
  • Räcker till: 6 muffins
  • Hur: Mellan

Om receptet

Chokladmuffins med (hemmagjord och hälsoam) nutella är en underbar kombo!

Ingredienser

  • Chokladmuffins
  • 3 ägg
  • 75 gram smör
  • 50 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
  • 2 dl mandelmjöl
  • 3/4 dl hasselnötsmjöl
  • ca 4 msk sockerersättning
  • 2 msk kakao
  • 2 msk mjölk/vatten
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 krm vaniljpulver
  • "Nutella"fyllning:
  • 30 gram smör (alt. kokosolja)
  • 6 msk hasselnötsmjöl
  • 2 msk sockerersättning
  • 2 tsk kakao
  • 1 krm vaniljpulver

Instruktioner

  1. Chokladmuffins
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret.
  3. Grovhacka chokladen och blanda med övriga torra ingredienser.
  4. Blanda i ägg och det smälta smöret och rör tills att blir välblandat.
  5. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter tills muffinsen börjar bli fasta.
  6. Hasselnötsfyllning
  7. Blanda alla ingredienser. Detta går att ersätta med min hälsosamma nutella!
  8. Gröp ut en grop i mitten av muffinsen (blanda ev. det som gröpts ut med hasselnötsfyllningen) och lägg fyllningen i gropen. Platta ut det som blir över av fyllningen ovanpå muffinsen.

Liknande recept

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.