Semlor (á la 2015)

4.0/5 rating 1 vote
  • Tid: ca 45 minuter
  • Räcker till: 3 små semlor
  • Hur: Mellan
Semlor (á la 2015)

Om receptet

Hälsosamma semlor med mycket mandelmassa!

Ingredienser

  • Semelbullar:
  • 20 gram smör
  • 1 ägg
  • 1 msk mjölk
  • ½ dl mandelmjöl
  • 2 ½ msk havregryn
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 tsk fiberhusk
  • 1 ½ msk sötströ
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm kardemumma
  • 1 krm vaniljpulver
  • Mandelmassa:
  • ½ dl mandelmjöl
  • 10 gram smör
  • ½ msk sötströ
  • 1-2 droppar bittermandelarom
  • ev. någon tsk vätska
  • Vispgrädde

Instruktioner

  1. Semelbullar
  2. Sätt ugnen på 150 grader. Smält smöret.
  3. Lägg alla ingredienser i en skål och mixa med stavmixer. Låt degen vila under några minuter.
  4. Forma tre runda bullar av degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
  5. Mandelmassa:
  6. Blanda ingredienserna noga.
  7. Skär av toppen av semlorna och gör gropar i bottendelen. Lägg inkråmet bland mandelmassefyllningen och blanda.
  8. Tillsätt gärna en liten skvätt (någon tsk) vätska (mjölk) om blandningen blir för torr. Fördela mandelfyllningen i groparna.
  9. Toppa med vispgrädde och lägg på locket.

Liknande recept

Taggat med

mandelmassa, semlor

Kommentarer (4)

  • Alekzandra

    Alekzandra

    Kommentar gjord 15.39 den 10 februari 2015 |
    Om man vill göra två stora semlor, ska man göra dubbelsats då?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 18.20 den 10 februari 2015 |
      Det kan du göra! Dock tycker jag att det kan det vara svårt att få till stora semelbröd.

      Besvara

      • Alekzandra

        Alekzandra

        Kommentar gjord 21.33 den 10 februari 2015 |
        Rent allmänt eller just de här semmelbrödet?

        Besvara

        • Marja Folcke

          Marja Folcke

          Kommentar gjord 08.15 den 11 februari 2015 |
          jag föredrar att göra små just när de inte innehåller gluten, för att få de bra. De är rätt mastiga dessutom.

          Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.