• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
    Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Hälsosamma semlor, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Hälsosamma semlor
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar, glutenfria och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Prinsessemlor
    Prinsessemlor
  • Saffranskola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Saffranskola, utan tillsatt socker
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Glutenfria Semmelmuffins utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Semmelmuffins
  • Hälsosam Semmelwrap, glutenfri
    Semmelwrap
  • Snickers
    Snickers
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Artiklar taggade med: alla hjärtans dag

"Alla hjärtans dag"-kakor

on söndag, 08 februari 2015. Posted in LCHF/low carb

Snart är det alla hjärtans dag (på lördag), och jag tänkte bjuda på en söt kaka som jag format till ett hjärta! Formen fick jag till genom att ta ut varje kaka med en pepparkaksform. Halva kakan är neutral (vanilj), medan den andra halvan är smaksatt med kakao. En lite extra festlig kaka tycker jag att detta bidrar till! Och den passar såklart bra till alla dagar, fastän det inte är alla hjärtans dag.

 
Idag har jag bakat hälsosamma scones, tränat framför min träningsvideo, bakat inför en leverans och sedan har jag även hunnit med en fika med systers familj och mina föräldrar!
 
 
 

Kärlekskakor – 8 till 10 stycken

40 gram rumsvarmt smör
1 dl mandelmjöl
2 msk hasselnötsmjöl (eller mandelmjöl)
2 msk riven kokos
1 msk kokosmjöl
ca 2 msk sötströ
1 krm vaniljpulver
1 tsk kakao

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda alla torra ingredienser med varandra, förutom kakao. Blanda noga ut detta med smöret. Dela degen i två delar och blanda kakao i den ena. Ta en liten degklump utav varje deg och forma till en cirkel på en plåt ed bakplåtspapper (så att varje deg blir en halvcirkel). Ta ut ett litet pepparkakshjärta av denna cirkel. Gör likadant med övriga kakor till degen tar slut. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 12 minuter, tills kakorna får färg.

Alla hjärtans dag - recepttips, del 1

on lördag, 06 februari 2016.

Om drygt en vecka är det Alla hjärtans dag. Det är ju inte alls lång tid kvar! Nu är visserligen detta ingen dag som jag brukar fira speciellt mycket, och kanske ännu mindre nu när det finns så mycket annat att tänka på och ta hänsyn till (läs: en bebis). Men en fika och att baka någon liten godbit ska jag allt hinna med! Här nedan visar jag er sex stycken tips på bakverk att ge bort som liten gåva eller som passar till fika/dessert/brunch.
 
 
 
Söta små arraksbollar passar fint att ge bort eller mumsa till fikan!
 
 
 
 
Avokado- och jordgubbsdessert blir en fräsch dessert att avsluta middagen med! Fungerarv även bra till lyxigt mellanmål.
 
 
 
 
Bjud din älskade, och dig själv, på en härlig frukost/brunch med bananscones!
 
 
 
 
Gör krämiga chokladfudge och ge bort som gåva!
 
 
 
 
Fikan blir riktigt lyxig med chokladmoussetårta!
 
 
 
 
Jordnötssnittar är en fantastiskt smarrig småkaka att fira den stora dagen med - antingen till en fika eller att lägga i en cellofanpåse att ge bort!
 

Alla hjärtans dag - tips på bakning, del 2

on torsdag, 11 februari 2016.

Nu är det inte många dagar till söndag, och därmed alla hjärtans dag! Det är därmed hög tid att klura på om och vad man ska baka till denna dag (för den som inte redan gjort det). Här nedan vill jag med några hälsosamma recept inspirera och tipsa om vad ni kan göra - både frukost, desserter och praliner som passar som små gåvor att ge bort!
 
För fler tips, kika in del 1!
 
 
 
Krämig blåbärsdessert passar utmärkt att svänga ihop både som dessert och mellanmål!
 
 
 
Kärleksmums är en underbar kaka fylld med kärlek som är ett utmärkt bakverk att bjuda på denna dag!
 
 
 
Min hälsosamma Nougat blir en uppskattad gåva att ge bort (lägg i en cellofanpåse)
 
 
 
Raw chokladpudding passar finfint till dessert och mellanmål!
 
 
 
 Romtryfflar är faktiskt min man Artus favoritpralin (som han såklart kommer att få, hehe)!
 
 
 
Three layer chocolate truffles är inte bara gott utan också snyggt!
 
 
 
Våfflor med banan blir en perfekt start på alla hjärtans dag!
 

Baka till ditt hjärta på alla hjärtans dag!

on fredag, 09 februari 2018.

Om fem dagar är det alla hjärtans dag och det tycker jag, och säkerligen många utav er, är roligt att uppmärksamma lite! Jag föredrar att göra det i form av något hembakat. Nedan ser ni sju tips på recept som passar extra bra en dag som denna. Från fina chokladpraliner att ge bort till en god våffelfrulle.

  

Fina kärlekskakor i form av hjärtan!

 

  

Varför inte baka uppskattade kärleksmums till din käresta?

 

 


 
Jag gör ofta ljuvliga chokladtryfflar till min man i present!

 

 

 

Chokladkola blir en perfekt och mycket uskattad alla hjärtans dag-present!

 

 

 

Chokladpraliner blir extra goda med jordnötssmör och extra fina i söta små hjärtformar (från panduro)!

 

 

 

Börja dagen med en underbar frukost i form av chokladpannkakor!

 

 

 

Även lättgjorda våfflor med banan tycker jag blir perfekt en dag som denna!

 

Chokladtryfflar till Alla hjärtans dag

on söndag, 14 februari 2016. Posted in LCHF/low carb

Glad alla hjärtans dag på er! Ska ni göra något roligt idag? Hemma hos oss gör vi inget allt för stort väsen utav dagen, utan vi kommer helt enkelt mysa lite extra med en fika och god middag. I vanlig ordning gör jag mina chokladtryfflar som jag smaksatt med romarom till Artur. Det är nästan ett måste, då det är en av hans absoluta favoritbakverk från mig. Jag har visat er receptet tidigare, men det förtjänar givetvis att läggas upp igen!
 
 
 
Hälsosamma chokladtryfflar med rom
 
 
 
Chokladtryfflar med smak av rom – ca 10 stycken

100 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
1 dl vispgrädde
20 gram smör
ca 1 ½ tsk romarom (eller efter smak)
1 krm vaniljpulver
ev. extra sötning 
kakao (eller dyl) att rulla i


Koka upp grädde i en kastrull. Ta bort den från plattan. Rör ner smör, vaniljpulver, romarom och bitar av chokladen och rör om tills chokladen smält. Ställ chokladen i kylen i ca en timme tills de stelnat. Rulla bollar av chokladen och rulla i kakao.

 
 
Hälsosamma chokladtryfflar med rom

Hjärtformade kärlekskakor

on fredag, 12 februari 2016. Posted in LCHF/low carb

Här kommer ett tips på en söt liten kaka att baka till på söndag då det är Alla hjärtans dag. Kakan består utav en enkel deg med mandelmjöl som bas, där jag smaksatt halva degen med kakao. Av dessa två degar gör jag kakor som jag tar ut med en hjärtformad pepparkaksform. Givetvis går det att göra andra former, eller smaksätta hela kakdegen med kakao, eller utesluta kakao helt. Dessa kakor blir söta att servera till fikan - eller ge bort!
 
 
 
Heart shaped healthy cookies - Hjärtformade kärlekskakor till Alla hjärtans dag
 
 

Kärlekskakor – 7 stycken

30 gram rumsvarmt smör
1 dl mandelmjöl
2 msk riven kokos
1 msk kokosmjöl
1 ½ msk sötströ
1 krm vaniljpulver

I ena deghalvan: 1 tsk kakao

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser med varandra, förutom kakao. Blanda noga ut detta med smöret. Dela degen i två delar och blanda kakao i den ena. Ta en liten degklump utav varje deg och forma till en cirkel på en plåt med bakplåtspapper (så att varje deg blir en halvcirkel), ca 4 mm hög. Ta ut ett litet pepparkakshjärta av denna cirkel. Gör likadant med övriga kakor till degen tar slut. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 8 minuter, tills kakorna får färg. Låt svalna helt innan de rörs.

 

Heart shaped healthy cookies - Hjärtformade kärlekskakor till Alla hjärtans dag
 
Heart shaped healthy cookies - Hjärtformade kärlekskakor till Alla hjärtans dag
 
Heart shaped healthy cookies - Hjärtformade kärlekskakor till Alla hjärtans dag

Härliga "Alla hjärtans dag"-recept!

on fredag, 10 februari 2017.

På tisdag är Alla härtans dag! Är det något ni brukar fira? Denna dag är inget jag brukar fokusera nämnvärt på, men ett eller annat gott bakverk vet jag brukar vara uppskattat. Här nedan tipsar jag om fyra passande godsaker för Alla hjärtans dag!
 
 
 
Chokladbitar med lakrits blir en perfekt liten gåva för lakritsälskaren!
 
 
 
 
Hallonpannacotta - en ljuvlig "Alla hjärtans dag"-dessert
 
 
 
 
Söta hjärtformade kärlekskakor!
 
 
 
 
Kärleksmums till din kära!
 

Kärlekskakor

on måndag, 10 februari 2014. Posted in LCHF/low carb

På fredag är det alla hjärtans dag, och då kommer i varje fall jag att baka något alldeles extra speciellt. Idag kommer jag med ett tips på en småkaka som man kan baka till sin partner, vän eller familj (till någon som du håller kär helt enkelt!). Småkakan är i form av ett litet hjärta som jag tagit med en pepparkaksform. Jag tycker att det blev så fint att hjärtat har två olika halvor/färger.
 
 
 

Kärlekskakor – 8 till 10 stycken

40 gram rumsvarmt smör
1 dl mandelmjöl
2 msk hasselnötsmjöl
2 msk riven kokos
1 msk kokosmjöl
2 msk sötströ
1 krm vaniljpulver
1 tsk kakao

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda alla torra ingredienser med varandra, förutom kakao. Blanda noga ut detta med smöret. Dela degen i två delar och blanda kakao i den ena. Ta en liten degklump utav varje deg och forma till en cirkel på en plåt ed bakplåtspapper (så att varje deg blir en halvcirkel). Ta ut ett litet pepparkakshjärta av denna cirkel. Gör likadant med övriga kakor till degen tar slut. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 12 minuter, tills kakorna får färg.

 
 

Måbra-podden #22 - Alla hjärtans kris

on söndag, 08 februari 2015. Posted in Måbra-podden

Ett nytt avsnitt av Måbra-podden är här nu! Detta avsnitt handlar om Alla hjärtans dag (överskattad dag, eller vad säger ni?) och om den ångest dagen kan medföra. Vi pratar om tacksamhet där jag berättar om min framtida tidningsmedverkan, behovet av eget space och barnlängtan.

 
Avsnittet finns i vanlig ordning på både Youtube och iTunes. Tidigare avsnitt finns bland annat HÄR!
 
 

Pannkakshjärtan till alla hjärtans dag

on söndag, 11 februari 2018. Posted in Frukost, Baka med frukt

Sponsrat samarbete med N!CK'S

 




Om inte mindre än tre dagar är det alla hjärtas dag! Jag måste tipsa om världens sötaste frukost/brunch dagen till ära - Pannkakshjärtan med choklad. Väldigt gott och jag tror mig veta att de kommer bli riktigt uppskattade vare sig du gör dom till din partner, mamma, bästa vän eller dina barn!

De påminner lite om american pancakes i tjockleken och innehåller banan, vilket jag tror att många av er därute vet är toppen i pannkakor (banan ger både en god och söt smak och saftig konsistens)! Den goda chokladsmaken i dessa pannkisar kommer från N!CK'S Chocodrink - ett chokladdryckspulver som ni märker inte bara passar i drycksammanhang utan även är väldans gott att baka och göra desserter med!

Pannkakorna får sin hjärtform genom att smeten hälls i pepparkakshjärtan. Jag fyller formarna upp till ca 1/3-1/2-del beroende på hur tjocka jag vill ha dom. Ju tunnare desto kortare tid kräver de för att gräddas. De kan vara lite pilliga att få ur formarna, så smörj noga och använd en tandpetare för att lossa pannkakorna från formarna.

Jag toppar mina pannkakshjärtan med fräscha blåbär och hallon, Sukrin Melis och smält choklad. Bon appétit!

 



Pannkakshjärtan utan tillsatt socker - ca 6 till 8 pannkakshjärtan

2 ägg
1 banan
1 ½ msk kokosmjöl
1 msk N!CK’S Chocodrink
1 tsk bakpulver


Mosa bananen. Mixa samman alla ingredienser med stavmixer en kort stund (smeten ska inte bli ”luftig”). Smörj gärna pepparkaksformarna med lite smör på dess innerkanter och strö gärna på lite kokosmjöl (eller annat slags "mjöl"). Smält matfett i en stekpanna och lägg ned formarna. Fördela i smeten och fyll formarna till cirka hälften eller något mindre. Stek på medelvärme. När konsistensen börjar att bli fast vänds formarna. Separera pannkakshjärtanen försiktigt från formarna genom att dra exempelvis en tandpetare längs kanten och därefter trycka ut innehållet (med handen eller med hjälp av kökstillbehör såsom en sked). Servera gärna med bär, Sukrin Melis, smält choklad, grädde eller dylikt.

 

Tips till Alla hjärtans dag - Del 1

on tisdag, 10 februari 2015.

På lördag är det Alla hjärtans dag. Ska ni uppmärksamma detta på något vis? Äta något gott, eller göra något kul? Själv tycker jag att det är en rätt överskattad dag, men något litet kan jag ändå våga mig på att göra. På lördag ska Artur och jag gå på bio, och så något hembakat på det. Plus att jag uppmärksammar dagen med bakningstips här på bloggen förstås! Mer än så behöver det inte vara. 

 
Här nedan delar jag med mig utav några recept som jag tycker passar fint till Alla hjärtans dag. Får jag exempelvis fresta med en krämig chokladmousse, chokladig chokladtårta eller ljuvliga browniemuffins?
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Browniemuffins (från e-Magasin 2)
 
 
 
Chokladplattor (hett tips att ge som gåva)
 

Tips till Alla hjärtans dag - Del 2

on torsdag, 12 februari 2015.

Så i övermorgon är det alltså Alla hjärtans dag. Jag och Artur har bestämt att vi ska gå på bio (Fifthy Shades of Grey, dagen til ära) och laga något gott till middag (jag är rätt sugen på västerbottenostpaj med créme fraiche och rom just nu...). Redan nu vill jag fresta er med något smarrigt, för kanske är även ni som jag sugna på att baka något till lördagen? Du hittar del 1 HÄR!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Chokladterrin (från e-Magasin 2)
 

Tips till Alla hjärtans dag!

on onsdag, 12 februari 2014. Posted in Allmänt

Redan i övermorgon är det alla hjärtans dag. Jag tänkte därför komma med lite matnyttiga (bokstavligt!) tips och inspiration på vad som kan passa att bjuda på just på fredag.
 

Avokado- och chokladmousse: Jag har gjort ett flertal olika variationer med avokado och choklad och jag är helt lyrisk! Avokado gör moussen krämig och bidrar med en len och mild smak. Samtidigt är ju avokado jättenyttig!
 
Avokado- & chokladmousse
 
 
Avokado- och jordubbsdessert: Avokado passar dessutom utmärkt tillsammans med bär, och här i en kombination med jordgubbar. Denna mix kan serveras till dessert, eller ätas som mellanmål eller frukost, och är väldigt enkelt att göra!
 
SAM_3371
 
 
Chokladpudding: Denna chokladpudding är en otroligt lättgjord dessert (eller mellanmål)! Basen består utav grädde och mascarpone, smaksatt med kakao. Den tar endast någon minut att göra och har en riktigt mjuk och krämig konsistens.
 
Chokladpudding
 
 
Chokladhjärtan: Söta små chokladkakor, formade av en liten pepparkaksform i form av ett hjärta.
 
SAM_2949
 
 
Jag tycker det är toppen att ge bort något hemgjort, gärna något ätbart. Ett hett tips är dessa Chocolate covered peanut and nutella bites!
 
DSC_2794-tiltshift
 
 
Eller min sambos favorit Romtryfflar!
 
DSC_0252-tiltshift
 
Matbloggstoppen