• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Brownie med hallon
    Brownie med hallon
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Chokladtårta med smak av sommar
    Chokladtårta med smak av sommar
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Enkel cheesecakedessert med hallon //Baka Sockerfritt
    Enkel cheesecakedessert med hallon
  • Glutenfri gräddtårta utan tillsatt socker
    Glutenfri gräddtårta
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Jordgubbsglass på pinne
    Jordgubbsglass på pinne
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • No bake Chokladmoussepaj
    No bake Chokladmoussepaj
  • Päronpinnglass utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Päronpinnglass
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan

Artiklar taggade med: chokladbollar utan tillsatt socker

Chokladbollar med brynt smör

on onsdag, 12 juli 2017. Posted in GI

Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 
Sponsrat samarbete med Dr. Oetker
 
 
 
Få har väl missat att jag äälskar chokladbollar? Jag har gärna ett gäng i kylen vid alla tillfällen. De passar liksom perfekt till allt från härliga familjefikor och barnkalas till jobbsnacks eller som filmgodis. Denna gång testade jag att göra något så spännande som att bryna smöret och smaksätta chokladbollarna med romarom från Dr. Oetker! Hur gott blev inte det?! Sååå smarrigt! Det här receptet åkte rakt in på plats nummer 1 av favoritchokladbollsrecept. Och det kan jag lova minst sagt är ett gott betyg.
 
Chokladbollarna är lätta att göra och på bilderna nedan har jag dekorerat dom på olika vis. Jag har rullat chokladbollarna i Dr. Oetker "freeze-dried raspberry" (frystorkade hallon i små bitar), hackade Dr. Oetker mandelspån, riven kokos och hackade pumpafrön. Jag tycker det blev så fint med de olika färgerna!
 
 
 
 Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Chokladbollar med brynt smör och rom - 15 stycken

100 gram smör
3 dl havregryn
5 msk sötningsströ
3 msk kakao
3 msk vatten
½ tsk Dr. Oetker romarom
1 krm Dr. Oetker vaniljarom

Förslag på dekoration: 
Dr. Oetker "freeze-dried raspberry", hackade Dr. Oetker mandelspån, riven kokos, hackade pumpafrön


Värm smöret i en kastrull tills det är brynt (blir brunt/bildas bruna prickar) och rör om då och då. Blanda alla torra ingredienser och rör ner smör, vatten och aromer. Låt stå kallt i cirka 30 minuter för att stelna. Forma bollar av degen och rulla i valfri dekoration. Förvaras i kyl.

 
 
 
 Sponsrat samarbete med Dr. Oetker
 
 
Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar med pekan

on torsdag, 23 mars 2017. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Chokladbollar är en så tacksam typ av bakverk! Det tar kanske fem-tio minuter att göra och så smakar det supergott. Denna gång gjorde jag en variant med pekannötter, vilket jag tycker är supergott tillsammans med choklad. Förutom pekannötter har jag även använt riven kokos (som jag mixat) och mandelmjöl. 
 
För att få chokladbollsdegen mer lättarbetad kan den få stå och kallna i kylen ett tag, men det går bra att rulla bollar direkt efter att degen abetats ihop (så gjorde jag). Jag dekorerar mina ljuvliga chokladbollar med riven kokos!
 
 
 
 
Chokladbollar med pekan utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Chokladbollar med pekan - 6 stycken

50 gram pekannötter
20 gram smör
½ dl riven kokos
½ dl mandelmjöl
1 ½ msk sötningsströ
1 msk kakao
1 krm vaniljpulver

Dekoration: riven kokos

Mixa pekannötter och riven kokos (behöver inte vara helt finmixat). Blanda därefter med övriga ingredienser till en chokladbollsdeg. Forma till bollar och rulla i riven kokos.

 
 
 
 
Chokladbollar med pekan utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med pekan utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med pekan utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med pekan utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med pekan utan tillsatt socker  //Baka Sockerfritt

Chokladbollar, utan tillsatt socker

on onsdag, 28 september 2016. Posted in GI

Chokladbollar måste väl vara det typ av bakverk som de flesta bakar här i Sverige (möjligen även kladdkaka)? Det är lätt och gott. Och jag byter ut sockret mot sötströ. Den här varianten innehåller förutom havre även riven kokos, lite pofiber och är smaksatt med arraksarom. Jag älskar arrak i chokladbollar!
 
När jag vill baka något och/eller ha något gott samtidigt som jag inte vet vad jag ska baka, faller oftast valet på chokladbollar. Mycket bekvämt att svänga ihop. Synd bara att Artur nästan ätit upp alla...
 
För den som vill kika in ett recept utan havre, spana in mina chokladbollar, utan mandlar och nötter!
 
 
 
 
Chocolate balls, no added sugar - Chokladbollar, utan tillsatt socker
 
 
 
 

Chokladbollar (med arrak) - 6 till 8 stycken

30 gram smör
1 dl havregryn
½ dl riven kokos
2 msk sötströ
2 msk mjölk (ev. lite mer)
2 msk pofiber
1 ½  msk kakao
ca 2 krm arraksarom

Blanda alla ingredienser noga med varandra. Anpassa mängden vätska till den konsistens som önskas, och tillsätt så mycket arraksarom som du tycker om. Rulla bollar utav degen och rulla även i riven kokos.

 

 

 

Chocolate balls, no added sugar - Chokladbollar, utan tillsatt socker
 
Chocolate balls, no added sugar - Chokladbollar, utan tillsatt socker
 
Chocolate balls, no added sugar - Chokladbollar, utan tillsatt socker

Chokladbollar, utan tillsatt socker

on måndag, 01 maj 2017. Posted in Baka utan spis, GI

Min man Artur har en lång period fram till midsommar då han inte äter sötsaker med socker i. Snäll som jag är frågade jag om jag skulle baka något utan tillsatt socker och fick svaret chokladbollar. Chokladbollar gör jag minst en till två gånger i månaden - men det finns ju så många olika typer av chokladbollar. Denna gången valde jag att göra en variant med havregryn och smaksatt med arraksarom. Ljuvliga!

Chokladbollar är verkligen ett smidigt och lättgjort bakverk som passar de flesta tillfällen och dessutom är enkelt att ta med sig till mellanmål. Perfekt som fika eller under ett jobbpass!



Chokladbollar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt




Chokladbollar, utan tillsatt socker (med arrak) - 6 till 8 stycken

30 gram smör
1 dl havregryn
½ dl riven kokos
2 msk sötningsströ
2 msk mjölk/grädde (ev. lite mer)
2 msk pofiber
1 ½  msk kakao
ca 2 krm arraksarom

Blanda alla ingredienser noga med varandra. Anpassa mängden vätska till den konsistens som önskas, och tillsätt så mycket arraksarom som du tycker om. Rulla bollar utav degen och rulla även i riven kokos.




Chokladbollar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar, utan tillsatt socker

on tisdag, 16 maj 2017. Posted in Baka utan spis, GI

Chokladbollar, vad skulle jag göra utan detta bakverk. Till och med Vincent uppskattar att äta av chokladbollssmeten - och det hör inte till vanligheten att han vill äta bakverk (vi har en väldigt, väldigt kräsen kille).  Jag var så sugen på chokladbollar, och det kan ha hänt att en sockervariant som jag fryst in för framtiden råkat slinka ner. Och då sa jag till mig själv: varför gör jag bara inte några utan tillsatt socker? Det är ju inte direkt svårt eller tar lång tid. Som tur var Vincent var med på noterna!

Sagt och gjort ställde vi oss i köket och gjorde "chokoklad"-bollar. Han åt lite smör varvat med chokladbollssmet. Dock har han ett väldigt temprament och ville inte längre vara med när han inte fick hälla ut kakao och havregryn på golvet...

Hur som helst är de galet goda. Receptet är ungefär som ett vanligt chokladbollsrecept - bara med lite mindre och en annan typ sötning. Mums!



Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt




Chokladbollar, utan tillsatt socker - 10 stycken

70 gram smör
2 dl havregryn
4 msk sötningsströ
1 ½ msk kakao
1 ½ msk kaffe (alt. vatten)
2 krm vaniljpulver

Blanda ihop smör och sötning. Tillsätt resterande ingredienser och rör ihop. Gör bollar utav chokladbollsdegen och rulla i riven kokos. Förvara i kylskåp.





Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladdoppade "delicatobollar"

on torsdag, 12 januari 2017. Posted in Baka utan spis, GI

Tidigare i år (medveten om att det inte ens gått två veckor, hehe) gjorde jag min variant på så kallade "delicatobollar" utan tillsatt socker. Det är ett riktigt höjdarrecept, och fick roligt nog höga betyg av er som testade det! Eftersom jag också tyckte mycket om detta recept, bestämde jag mig för att ännu en gång göra detta. Men med en liten skillnad - jag doppade även chokladbollarna i smält choklad. Hur lyxigt?! Köpta Delicatobollar verkar ha något tunt, tunt chokladlager runt sig, så jag tyckte inte att det var mer än rätt att jag gjord så även här (fast kanske inte fullt lika tunt).
 
 
 
 
Chokladdoppade "delicatobollar" (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

 

 

Hälsosamma "delicatobollar" - 12 stycken

80 gram smör
3 dl havregryn
ca 2/3 dl sötströ
ca 3 msk kakao
ca 3 msk kaffe
1-2 krm vaniljpulver

Doppa i: 120 gram choklad, utan tillsatt socker
Dekorera med: riven kokos

Lägg alla ingredienser i en bunke (förutom choklad och riven kokos). Vispa med elvisp för att ”slå sönder” grynen och för att få konsistensen slätare (går att blanda på vanligt vis också). Använd ingredienser efter smak, och tillsätt så mycket kaffe som önskas (smak och konsistens). Rulla degen till bollar. Smält chokladen och doppa bollarna i detta. Låt stelna något och dekorera därefter med riven kokos.

 
 
 
 
Chokladdoppade "delicatobollar" (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
Chokladdoppade "delicatobollar" (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
Chokladdoppade "delicatobollar" (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
Chokladdoppade "delicatobollar" (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
Chokladdoppade "delicatobollar" (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

Hälsosamma "delicatobollar"

on fredag, 03 mars 2017. Posted in GI

Tips till "lördagsgodiset"! Gör egna, supergoda, chokladbollar. Eller jag kallar dom för hälsosamma "delicatobollar". Delicatobollar måste jag erkänna är ruskigt goda, och då är det minst sagt bra att det inte är speciellt svårt att göra en liknande variant. Men utan allt socker då förstås. 
 
Passar på att önska er en finfin fredag och att ni har bokat in lite bakning och fika i helgen!
 
 
 
 
Hälsosamma delicatobollar //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Hälsosamma "delicatobollar" - 10 stycken

80 gram smör
3 dl havregryn
ca 2/3 dl sötströ
ca 3 msk kaffe
ca 2 msk kakao
1-2 krm vaniljpulver
riven kokos att dekorera med

Lägg alla ingredienser i en bunke. Vispa med elvisp för att ”slå sönder” grynen och för att få konsistensen slätare (går att blanda på vanligt vis också). Använd ingredienser efter smak, och tillsätt så mycket kaffe som önskas (smak och konsistens). Rulla degen till bollar och rulla i riven kokos.

 

 

 Hälsosamma delicatobollar //Baka Sockerfritt
 
Hälsosamma delicatobollar //Baka Sockerfritt
 
Hälsosamma delicatobollar //Baka Sockerfritt
 
Hälsosamma delicatobollar //Baka Sockerfritt
 
Hälsosamma delicatobollar //Baka Sockerfritt

Hälsosamma chokladbollar som snacks

on måndag, 03 april 2017. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

Under måndag till fredag förra veckan har det varit minimalt med bakning till bloggen. Annat arbete i kombination med två dagars vabbande gör att allting inte alltid hinns med. Jag har dock insett att sjukdom leder till mindre jobb, istället som i början försöka ta igen allt på diverese andra sett och hinna med allt ändå.
 
Som tur är har jag hunnit baka både en och tre grejer i helgen! Jag blev så himla sugen på chokladbollar och eftersom det inte tar många minuter att göra blev det också en av grejerna jag bakade. Tanken var att jag skulle smaksätta chokladbollarna med arraksarom, en smaksättning som jag älskar, men av någon outgrundlig anledning fanns det inte hemme. Istället tog jag lite romarom som också passar utmärkt i chokladbollar.
 
Dessa chokladbollar är (främst) sötade med färska dadlar. För den som är ute efter ett mer lågkolhydratsrecept på chokladbollar har jag givetvis även sådana! HÄR hittar ni mina chokladbollsrecept i receptarkivet.
 
 
 
 
Hälsosamma chokladbollar med dadlar //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Chokladbollar med dadlar - 6 till 8 stycken

60 gram färska dadlar, urkärnade
15 gram smör
½ - 2/3 dl vätska (vatten/mjölk, gärna lite kaffe)
½ dl havregryn
½ dl riven kokos
½ dl pofiber
4 tsk kakao
2 krm arraksarom/romarom (går att utesluta)
1 krm vaniljpulver
ev. valfri sötning motsvarande 1 msk socker

Blanda ihop alla ingredienser. Tillsätt så mycket vätska som önskas för en bra konsistens. Rulla detta till bollar och rulla även gärna i extra riven kokos.

 
 
 
 
Hälsosamma chokladbollar med dadlar //Baka Sockerfritt
 
Hälsosamma chokladbollar med dadlar //Baka Sockerfritt
 
Hälsosamma chokladbollar med dadlar //Baka Sockerfritt

Kalaschokladbollar

on tisdag, 26 april 2016. Posted in Publikationer, Baka med frukt, Baka utan spis

I helgen var det kalasdags. I vanlig Marja-anda bakade jag hälsosamma choladbollar och gav bort (bland annat). De är riktigt barnvänliga och lättgjorda. Jag sparade dessutom ett par till Vincent, de blir en perfekt liten del utav ett mellanmål! Receptet finner ni i min receptbox Baka med Mindre Socker (Chokladbollar med dadlar). Jag älskar att baka/bjuda på något gott på kalas, träffar och möten. Gott och uppskattat!
 
 
 
 
Hälsosamma Chokladbollar
  
Hälsosamma Chokladbollar
 
Hälsosamma Chokladbollar
 
Hälsosamma Chokladbollar

Ljuvliga chokladbollar med pumpafrö och kokos

on onsdag, 05 oktober 2016. Posted in LCHF/low carb

Gah, så gott det kan vara med chokladbollar! Dessa är riktigt, riktigt goda tycker jag, och det är svårt att hålla sig till bara några stycken. Jag hade tänkt göra ett gammalt recept (<--- länk), men då solrosfröna var slut bytte jag helt enkelt ut det mot riven kokos som jag också mixade till en mer finmalen konsistens. Passade riktigt bra det med! Ni måste nästan testa!
 
Chokladbollarna innehåller en liten andel kolhydrater och tåls av många nötellergiker eftersom kokos inte är en nöt. Men som sagt passar solrosfrö bra istället för kokos.
 
 
 
 
Ljuvliga chokladbollar med pumpafrö och kokos
 
 
 
 

Ljuvliga chokladbollar med pumpafrö och kokos - 10 stycken 

60 gram smör
1 dl riven kokos
1 dl pumpafrö
3 msk sötströ
2 ½ msk kakao
2 msk pofiber
1 krm vaniljpulver

Mixa riven kokos och pumpafrö till en finmalen konsistens. Blanda noga med resterande ingredienser till en chokladbollsdeg. Rulla degen till bollar och garnera eventuellt med valfria fröer, riven kokos eller kakao.

 
 
 
 
Ljuvliga chokladbollar med pumpafrö och kokos
 
Ljuvliga chokladbollar med pumpafrö och kokos
 
Ljuvliga chokladbollar med pumpafrö och kokos
 
Ljuvliga chokladbollar med pumpafrö och kokos
 
Ljuvliga chokladbollar med pumpafrö och kokos

Min variant på hälsosamma delicatobollar

on lördag, 07 januari 2017. Posted in Baka utan spis, GI

Ni vet delicatobollar? Dom är ju rätt goda, om ni frågar mig. Jag slog till på ett paket "utan tillsatt socker". Även dessa tycker jag är himlans goda, men tyvärr är ju innehållet minst sagt inte det bästa (innehåller maltitol som också påverkar blodsockret - även om det slår till senare än vanligt socker). Jag gjorde min egen variant, fast med sötning jag tycker är bra.  
 
Nedan ser ni receptet som jag tycker blev toppentoppengott! Givetvis anpassar man mängden ingredienser till en själv. Exempelvis mer kakao för en kraftigare smak, mer/mindre sötning, mindre kaffe för en mildare kaffesmak. Minskas mängden kaffe mycket, eller kanske utesluts helt, tillsätt motsvarande mängd vatten (annars blir konsistensen torr). Detta blir ett perfekt snack, och jag äter gärna två på en gång!
 
 
 
 
Hälsosamma "delicatobollar" (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Hälsosamma "delicatobollar" - 10 stycken

80 gram smör
3 dl havregryn
ca 2/3 dl sötströ
ca 4 msk kakao
ca 3 msk kaffe
1-2 krm vaniljpulver
riven kokos att dekorera med

Lägg alla ingredienser i en bunke. Vispa med elvisp för att ”slå sönder” grynen och för att få konsistensen slätare (går att blanda på vanligt vis också). Använd ingredienser efter smak, och tillsätt så mycket kaffe som önskas (smak och konsistens). Rulla degen till bollar och rulla i riven kokos.

 
 
 
 
Hälsosamma "delicatobollar" (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt 
Hälsosamma "delicatobollar" (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
Hälsosamma "delicatobollar" (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
Hälsosamma "delicatobollar" (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

Powerbollar med choklad

on torsdag, 03 augusti 2017. Posted in Baka med frukt, GI

Ett härligt mellanmål eller godis för både stora och små är chokladbollar. Dessa passade jag på att göra innan förlossningen som snacks till Vincent - han tycker nämligen att chokladbollar i allmänhet är väldigt gott! Smidigt att ha ett gäng hemma i kylen att bara kunna ta av. 

Denna variant är med mandlar, kokos och frön som bas. Det ger bra näring och mättar länge. Sötat har jag gjort med färska dadlar. Behöver jag säga att de gick åt här hemma? Både jag, Artur och Vincent gillade dom!
 
 
 
Powerbollar med choklad //Baka Sockerfritt

  

 

Powerbollar med choklad - 15 stycken

120 gram färska dadlar, urkärnade
1 dl mandlar
½ dl solrosfrö
½ dl riven kokos
3 msk kakao
2 msk kaffe
1-2 krm vaniljpulver
ev. extra valfri sötning


Mixa mandlar, solrosfrö och riven kokos till en finmalen konsistens. Blanda med resterande ingredienser noga (antingen med en mixer eller för hand). Forma till bollar och rulla i exempelvis riven kokos. Förvara i kyl.

 
 
 
 
Powerbollar med choklad //Baka Sockerfritt
 
Powerbollar med choklad //Baka Sockerfritt
 
Powerbollar med choklad //Baka Sockerfritt

Älskade chokladbollar!

on onsdag, 26 juli 2017. Posted in Baka med frukt, LCHF/low carb

Chokladbollar är ett bakverk jag håller väldans kärt. Det är ett perfekt snacks och fika att ha bunkrat upp i kylskåpet med! Lätt att göra och bara att ta fram när energin behöver höjas eller suget sätter in. Dessutom är det smidigt att äta med en hand när man pluggar eller som jag jobbar mycket framför datorn. Nedan tipsar jag om några av mina hälsosamma chokladbollsrecept utan tillsatt socker!

 
 
 
 
 
Chokladbollar utan tillsatt socker
 
 

 
 
Chokladbollar utan tillsatt socker

 
 
 
 
Chokladbollar smaksatta med arrak

 
 
Min hälsosamma variant på "Delicatobollar"
 
 
"Delicatobollar"
Matbloggstoppen