• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Chokladbitar med jordnötssmör
  • Chokladbollar med kokos och dadlar
    Chokladbollar med kokos och dadlar
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Cookie dough fudge
    Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötsfudge
    Jordnötsfudge
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar, glutenfria och utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Fröknäcke, low carb //Baka Sockerfritt
    LCHF-knäcke
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Peanut butter caramel brownie //Baka Sockerfritt
    Peanut butter caramel brownie
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Snickers
    Snickers
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Artiklar taggade med: chokladfudge utan tillsatt socker

Jordnötsfudge

on tisdag, 10 oktober 2017. Posted in GI, LCHF/low carb

Så här i hösttider vill jag tipsa om mina jordnötsfudge vilka är ena perfekta godbitar att njuta av under till exempel mörka höstkvällar framför en bra bok eller film, eller till helgfikan! Smakkombinationen choklad och jordnöt tycker jag alltid går hem, och jag utnyttjar den ofta i min bakning. Konsistensen på chokladfudgen är härligt halvkletig och lite mjuk, och chokladsmaken skulle jag säga är rätt kraftig. Söta efter smak tills du tycker det blir lagom!

Jag har använt jordnötter både i fudgen samt toppat fudgen med detta. Det tycker jag både blir snyggt och gott!



Jordnötsfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt





Jordnötsfudge - 8 till 12 bitar

100 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
1 dl vispgrädde
50 gram mascarpone
30+20 gram jordnötter, rostade och salta
ca 1 msk sötningsströ
1 krm vaniljpulver


Häll grädden i en kastrull och koka upp. Ta bort kastrullen från plattan. Tillsätt choklad i bitar och rör om tills chokladen smält. Tillsätt mascarpone och sötning och rör noga till en slät smet. Häll i ca 20 gram jordnötter och rör om. Klä en liten matlåda/brödform (ca 7X15 cm) eller liknande med folie och häll i chokladmassan. Toppa sist med hackad jordnötter, ca 30 gram. Låt stelna i kyl (tar några timmar) och skär därefter i rutor.

 


 

Jordnötsfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Jordnötsfudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Ljuvlig Chokladfudge till jul - utan tillsatt socker

on torsdag, 17 december 2015. Posted in LCHF/low carb

För andra gången under denna jul har jag gjort chokladfudge. Givetvis en hälsosammare variant med choklad utan tillsatt socker (använd gärna en steviachoklad - men det går också bra med en "vanlig" mörk kvalitetschoklad). Dessa fudge är härlig krämiga och smakar riktigt mycket choklad. De är helt enkelt ljuvliga och är ett perfekt godis till och på julafton. Eller varför inte ge bort som uppskattad gåva? Det är ju bara en vecka kvar till julafton, så det är hög tid att bestämma och baka julgodiset och tänka ut alla julklappar (ge hembakat)!
 
 
 
Chokladfudge utan tillsatt socker
 
 

Chokladfudge - 9 bitar

100 gram mörk choklad (gärna steviachoklad)
1 dl vispgrädde
60 gram mascarpone 
½ -1 msk sötning (såsom sötströ/sukrin)
1 krm vaniljpulver 


Häll grädden i en kastrull och koka upp. Ta bort kastrullen från plattan. Tillsätt choklad i bitar och rör om tills chokladen smält. Tillsätt resterande ingredienser och rör noga till en slät smet. Klä en liten matlåda/brödform (ca 7X15 cm) eller liknande med folie och häll i chokladmassan. Låt stelna i kyl (tar några timmar) och skär därefter i rutor.

 
 
Chokladfudge utan tillsatt socker
Chokladfudge utan tillsatt socker

Vegansk mockafudge

on tisdag, 28 november 2017. Posted in LCHF/low carb

Vegansk mockafudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 



Vad kan passa bättre till den stundande julen än recept på en krämig fudge? Superlätt att göra och ett perfekt hälsosamt alternativ till alla sötsliskiga julfudge! Och ännu bättre vågar jag påstå att det blir - för den är nämligen vegansk också. För att få den krämiga konsistensen har jag använt kokosmjölk istället för grädde.

Dessa fudge har jag valt att smaksätta med kaffe (starkt), och det passar väldigt bra! Att dricka vanligt kaffe tycker jag är hemskt för det är så beskt, men själva kaffesmaken anser jag ljuvlig och använder den ofta som smaksättning i mina bakverk. Jag har valt att toppa mina mockafudge med flingsalt! Det går fint att utesluta saltet och toppa med något annat fint.

 

Vegansk mockafudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 




Vegansk mockafudge - 10 bitar

160 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
1 dl kokosmjölk
1-2 msk starkt kaffe
2 krm vaniljpulver
ev. valfri sötning (motsvarade ca 1 msk socker i sötma)
ev. flingsalt att toppa med

Värm kokosmjölk i en kastrull, ta bort från plattan och rör ner bitar av choklad. Tillsätt resterande ingredienser och rör om till en slät smet. Klä en liten brödform eller matlåda med bakplåtspapper eller aluminiumfolie och fördela i fudgesmeten. Låt stelna i kyl under ett par timmar. Skär i bitar och förvara i kylskåp.

 

 

Vegansk mockafudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Vegansk mockafudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Vegansk mockafudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Vegansk mockafudge, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt