• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria lussebullar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Glutenfria lussebullar
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Glutenfria pepparkakor utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Marjas hälsosamma pepparkakor
  • Vegansk mockafudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Mockafudge
  • Pepparkaksgranola (nötfri) //Baka Sockerfritt
    Pepparkaksgranola (nötfri)
  • Pepparkakskladdkaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Pepparkakskladdkaka
  • Saffranskola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Saffranskola, utan tillsatt socker
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Artiklar taggade med: chokladmousse utan socker

Fin chokladmousse i två lager

on lördag, 04 november 2017. Posted in LCHF/low carb

Ni får inte missa denna chokladmoussefavorit! Chokladmoussen är lyxig i två lager och med ett enkelt recept. Resultatet är dessutom hur gott som helst! Perfekt när du vill impa på kompisarna med en härlig dessert eller fin fika. 

Botten av chokladmoussen (vilken är själva grunden) är gjord på bland annat vispad grädde och smält mörk choklad. Sedan har vi också överdraget som är som en chokladganache bestående av grädde (ovispad) samt ljus choklad. Det går säkerligen att även här använda mörk choklad om så önskas (fast kanske i något mindre mängd). Som pricken över i:et toppade jag moussen med grovhackad choklad!

Detta recept räcker till två portioner, men det går såklart hur bra som helst att helt enkelt öka på ingredienserna och göra fler. Jag kan även tipsa om att moussen fungerar fint att göra i förväg och stå i kylskåp minst en dag. Täck i så fall varje form med plastfolie eller dylikt.

 

Hälsosam Chokladmousse i två lager //Baka Sockerfritt

 



Chokladmousse i två lager - 2 portioner

Chokladmousse:
60 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
1 dl vispgrädde
1 msk mjölk
1 msk sockerersättning
1 krm vaniljpulver

Chokladganache:
50 gram ljus choklad, utan tillsatt socker
2 msk grädde

Chokladmousse
Lägg choklad och mjölk i en skål (som klarar mikrovågsugn) och värm i mikron i ca 30 sekunder. Rör tills konsistensen är slät. Tillsätt sötning och vanilj. Vispa grädden - men inte jättehårt. Blanda med en sked ner grädden i omgångar i chokladen. Fördela i formar.

Chokladganache
Smält choklad och grädde försiktigt (i mikro eller kastrull). Låt kallna en aning. När den nått rumstemperatur fördelas detta ovanpå moussen. Låt stå i minst ett par timmar. Toppa gärna med grovhackad choklad!

 


 

Hälsosam Chokladmousse i två lager //Baka Sockerfritt

Hälsosam Chokladmousse i två lager //Baka Sockerfritt

Vegansk chokladmousse

on torsdag, 20 april 2017. Posted in Mellanmål, Baka utan spis, LCHF/low carb

Här om dagen visade jag er en fräsch hallonpannacotta, och jag fortsätter på dessertspåret och visar er en gammal goding - min veganska chokladmousse! Det här är en variant på vegansk chokladmousse som inte innehåller avokado. Avokado är annars en toppeningrediens att göra just chokladmousse på - men så finns det ju faktiskt dom som är allergiska (som min man) eller som av annan anlednin inte vill använda avokado. Detta recept har istället en bas av nötter.

Chokladmoussen blir riktig god med en kraftig chokladsmak, samtidigt som konsistensen är tjock och krämig. Som sötning har jag använt sötningsströ (välj typ sötströ, eller sukrin), vilket går att byta ut mot annat valfri sötning. 

Jag lyxade till min hälsosamma chokladmousse genom att toppa den med bär!




Vegansk chokladmousse //Baka Sockerfritt



  

Vegansk chokladmousse (utan avokado) - 2 portioner

2 dl cashewnötter, naturella
½ - 3/4 dl havre/sojamjölk/grädde (eller dylikt mejerifritt alternativ)
3 msk kakao
2 ½ msk sötningsströ
2 krm vaniljpulver


Blötlägg nötterna under ett par timmar (eller längre). Häll därefter av vattnet. Mixa samman alla ingredienser noga med en mixer till en slät och len konsistens. Använd vätskan tills du får önskvärd konsistens.





Vegansk chokladmousse //Baka Sockerfritt

Vegansk chokladmousse //Baka Sockerfritt

Vegansk chokladmousse

on lördag, 23 september 2017. Posted in LCHF/low carb

Ni har väl inte missar min veganska chokladmousse? Ofta brukar jag göra mina chokladmoussar med avokado för att få till den härligt krämiga konsistensen - men inte denna gång. Istället har detta recept en bas av cashewnötter. Resultatet är riktig gott och chokladmoussen smakar rikligt av choklad. Konsistensen är tjock och krämig. Jag har sötat med sötningsströ (välj typ sötströ, eller sukrin), vilket går att byta ut mot annat valfri sötning efter smak.

Jag toppade min chokladmousse med fräscha bär! Låter inte denna skapelse som en bra lördagsdessert??

 


Vegansk chokladmousse, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 


Vegansk chokladmousse (utan avokado) - 2 portioner

2 dl cashewnötter, naturella
½ - 3/4 dl havre/sojamjölk/grädde (eller dylikt mejerifritt alternativ)
3 msk kakao
2 ½ msk sötningsströ
2 krm vaniljpulver


Blötlägg nötterna under ett par timmar (eller längre). Häll därefter av vattnet. Mixa samman alla ingredienser noga med en mixer till en slät och len konsistens. Använd vätskan tills du får önskvärd konsistens.

  

 

Vegansk chokladmousse, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Vegansk chokladmousse, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Matbloggstoppen