• "Delicatobollar", utan tillsatt socker
    "Delicatobollar", utan tillsatt socker
  • Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Bountybitar
    Bountybitar
  • Brownie i en mugg  //Baka Sockerfritt
    Brownie i en mugg
  • Brownie utan mjöl
    Brownie utan mjöl
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladfudge med bär
    Chokladfudge med bär
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladmousse i två lager
    Chokladmousse i två lager
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Havreplättar, veganska
    Havreplättar, veganska
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • No bake Chokladmoussepaj
    No bake Chokladmoussepaj
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan

Artiklar taggade med: hälsosam chokladmousse

Chokladmousse på cashewnötter (mjölkfri)

on söndag, 07 februari 2016. Posted in Paleo, Mellanmål, Baka med frukt, Baka utan spis

Jag gjorde ett så gott mellanmål här om dagen efter ett möte. Det blev en härlig näringsrik och mättande chokladmousse på cashewnötter. Nötter är ju rätt mastiga, så gör små portioner! Blötlägg cashewnötterna under några timmar innan de mixas. Detta glömde jag, men det fungerade bra med bara en timme också! Konsistensen blir nog dock slätare om de fått ligga lite längre. Jag dekorerar min mousse med chokladspån.
 
Förutom att agera som ett lyxigt mellanmål, passar denna mjerifria chokladmousse givetvis bra som dessert också. Kanske till alla hjärtans dag?
 
 
 
Hälsosam Chokladmousse på cashewnötter (mjölkfri, paleo)
 
 

Chokladmousse på cashewnötter - 2 portioner 

2 färska dadlar
100 gram naturella cashewnötter (blötlagda)
2 msk kokosmjölk
2 tsk kakao
2 krm vaniljpulver

Blötlägg först cashewnötterna under fyra timmar (eller över natten).

Mixa samman alla ingredienser noga med en mixer, tills konsistensen blir slät. Fördela i glas och servera!

 
 
Hälsosam Chokladmousse på cashewnötter (mjölkfri, paleo)
 
Hälsosam Chokladmousse på cashewnötter (mjölkfri, paleo)
 
Hälsosam Chokladmousse på cashewnötter (mjölkfri, paleo)

Chokladmousse, raw

on lördag, 22 oktober 2016. Posted in Raw, Baka med frukt, Baka utan spis

Jag har rört mig ovanligt lite under den senaste veckan. Innan jag fick barn tränade jag fyra gånger i veckan. När Vincent kom halverade jag det, men rörde mig rätt mycket i övrigt (typ som att stöka i köket/leka med Vincent). Nu när jag börjat jobba på heltid är det mest stillasittande/stående hela dagen. Usch, det gillar jag inte! När jag kommit in i de nya rutinerna ska jag se om det går att klämma in någon liten promenad här och var, men det blir inte något som prioriteras just nu. Det är så mycket annat som händer!
 
Under två av mina "jobba hemmifrån"-dagar har jag hunnit med att träna hemma (joggingtur eller träningsvideo). Efter ett sådant pass svängde jag ihop chokladmoussen som ni kan se i detta inlägg! Bra energi och himlans god tycker jag.
 
Detta recept är sötad med dadlar, men är man känslig mot fruktos bör man undvika det. I det fall kika gärna in ett annat recept som jag kallar den hälsosamma chokladmoussen!
 

 
 
 
Raw chocolate mousse - Raw chokladmousse  //Baka Sockerfritt
 

 
 

Raw chokladmousse - 1 portion

1 avokado
2 dadlar, utan kärna
2 msk kakao (gärna raw, men går bra med vanlig)
1 ½ msk vatten (går att utesluta)
½ krm vaniljpulver
ev. extra valfri sötning


Mixa samman alla ingredienser. Söta efter smak. För en lösare mousse tillsätts mer vatten.

 
 

 
Raw chocolate mousse - Raw chokladmousse  //Baka Sockerfritt
 
Raw chocolate mousse - Raw chokladmousse  //Baka Sockerfritt

Fräsch och lättgjord choklamdousse

on måndag, 25 juli 2016. Posted in Mellanmål, Baka med frukt

I sommarvärmen är något svalkande och lättlagat efterlängtat, och jag vill därför tipsa om denna hälsosama chokladmousse/chokladpudding! I recept använder jag hälsosamma råvaror såsom avokado och kokt blomkål. Många har frågat mig om man kan utelsuta blomkålen, och det går bra då den inte tillför något speciellt föruom volym och näring. Men jag måste säga att det är en toppenbra ingrediens och smakar heller inte speicellt mycket. Jag har en bit banan i för den mjuka smaken och sötmans skull. Jag sötar med sötströ, men detta går bra att byta ut mot exempelvis honung eller en färsk dadel. Mums!
 
 
 
 
Healthy chocolate mousse - Hälsosam chokladmousse  //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Hälsosamma chokladmousse - 1 portion

½ avokado
50 gram banan
40 gram kokt blomkål
1 msk kakao
2 tsk sötströ
1 krm vaniljpulver

Mixa samman alla ingredienser noga med en stavmixer. Fördela i ett glas. Toppa med valfri topping såsom frukt, bär och choklad.

  

 

Healthy chocolate mousse - Hälsosam chokladmousse  //Baka Sockerfritt

Vegansk chokladmousse

on torsdag, 20 april 2017. Posted in Mellanmål, Baka utan spis, LCHF/low carb

Här om dagen visade jag er en fräsch hallonpannacotta, och jag fortsätter på dessertspåret och visar er en gammal goding - min veganska chokladmousse! Det här är en variant på vegansk chokladmousse som inte innehåller avokado. Avokado är annars en toppeningrediens att göra just chokladmousse på - men så finns det ju faktiskt dom som är allergiska (som min man) eller som av annan anlednin inte vill använda avokado. Detta recept har istället en bas av nötter.

Chokladmoussen blir riktig god med en kraftig chokladsmak, samtidigt som konsistensen är tjock och krämig. Som sötning har jag använt sötningsströ (välj typ sötströ, eller sukrin), vilket går att byta ut mot annat valfri sötning. 

Jag lyxade till min hälsosamma chokladmousse genom att toppa den med bär!




Vegansk chokladmousse //Baka Sockerfritt



  

Vegansk chokladmousse (utan avokado) - 2 portioner

2 dl cashewnötter, naturella
½ - 3/4 dl havre/sojamjölk/grädde (eller dylikt mejerifritt alternativ)
3 msk kakao
2 ½ msk sötningsströ
2 krm vaniljpulver


Blötlägg nötterna under ett par timmar (eller längre). Häll därefter av vattnet. Mixa samman alla ingredienser noga med en mixer till en slät och len konsistens. Använd vätskan tills du får önskvärd konsistens.





Vegansk chokladmousse //Baka Sockerfritt

Vegansk chokladmousse //Baka Sockerfritt

Vegansk chokladmousse (utan avokado)

on lördag, 28 januari 2017. Posted in Baka utan spis, GI, LCHF/low carb

Nu när det inte är speceillt lång tid kvar till en ny månad, tänkte jag visa er ett recept som fanns i januari månads nyhetsbrev - vegansk chokladmousse! Hur gott och fräscht ser det inte ut liksom?! Härligt att den är vegansk också måste jag säga. Anmäl dig till nästa månads nyhetsbrev genom att skriva in din mail i "signa upp mig"-rutan under blogginläggen om du använder mobil, eller i den högra kolumnen om du använder dator. 
 
Jag har gjort en del olika varianter på chokladmousse tidigare - vissa även veganska. De flesta av dessa, om inte alla, har då haft avokado i sig, men denna har istället en bas av nötter. Det blir riktigt gott med en kraftig chokladsmak, samtidigt som konsistensen är tjock och krämig. Som sötning har jag använt sötströ, vilket går att byta ut mot annat valfri sötning. 
 
Jag lyxade till min hälsosamma chokladmousse genom att toppa den med bär!
 
 
 
 
Vegan chocolate mousse (no sugar added) - Vegansk chokladmousse (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

 

 

Vegansk chokladmousse (utan avokado) - 2 portioner

2 dl cashewnötter, naturella
½ - 3/4 dl havre/sojamjölk/grädde (eller dylikt mejerifritt alternativ)
3 msk kakao
2 ½ msk sötströ
2 krm vaniljpulver


Blötlägg nötterna under ett par timmar (eller längre). Häll därefter av vattnet. Mixa samman alla ingredienser noga med en mixer till en slät och len konsistens. Använd vätskan tills du får önskvärd konsistens.

 

 

Vegan chocolate mousse (no sugar added) - Vegansk chokladmousse (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
Vegan chocolate mousse (no sugar added) - Vegansk chokladmousse (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
Vegan chocolate mousse (no sugar added) - Vegansk chokladmousse (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

Matbloggstoppen