• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Brownie med hallon
    Brownie med hallon
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Chokladtårta med smak av sommar
    Chokladtårta med smak av sommar
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Enkel cheesecakedessert med hallon //Baka Sockerfritt
    Enkel cheesecakedessert med hallon
  • Glutenfri gräddtårta utan tillsatt socker
    Glutenfri gräddtårta
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Jordgubbsglass på pinne
    Jordgubbsglass på pinne
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • No bake Chokladmoussepaj
    No bake Chokladmoussepaj
  • Päronpinnglass utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Päronpinnglass
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan

Artiklar taggade med: hälsosamma chokladbollar

7 sorters smarriga recept på hälsosamma chokladbollar

on söndag, 21 februari 2016.

Som jag har talat mig varm om hälsosamma chokladbollar. Love it! Perfekt mellis, och riktigt lättbakat. Men det finns ju hundratals varianter, då det går att variera så mycket. I detta inlägg har jag samlat sju stycken recept på olka slags chokladbollar. Hoppas ni inspireras! 
 
 
 
Chokladbollar, utan nötter och mandlar passar perfekt för den som inte tål nötter och vill äta low carb. Eller för den som helt enkelt vill äta en himla god chokladboll!
 
 
 
 Denna variant av nötfria chokladbollar är sötade med färska dadlar!
 
 
 
Under alla tider har havrebollar varit något av ett paradbakverk för min del. Och självklart kan man göra hälsosamma havrebollar!
 
 
 
Att smaksätta chokladbollarna med arraksarom är riktigt gott. Då blir det Arraksbollar!
 
 
 
Gör mejerifria chokladbollar genom att använda kokosolja! I detta recept harf jag använt äggvita för att degen ska hålla ihop bra.
 
 
 
Frukt- och nötbollar kan också vara en variant av chokladbollar!
 
 
 
Dessa nutellabollar påminner om nutella i smaken, då de innehåller hasselnötsmjöl. Mycket lättbakade och är sötade med färska dadlar.
 

Arraksbollar

on måndag, 26 december 2016. Posted in GI

Så här på annandagen kanske folk har lagt den värsta julstressen bakom sig. Många kanske inte har hunnit baka så mycket innan - och då är det minst sagt perfekt att passa på idag och under mellandagarna! Något som är smidigt och inte tar många minuter att göra, men som samtidigt är toppengott, är chokladbollar. Denna variant är smaksatt med arraksarom. Arrak är en smaksättning som är utmärkt i chokladbollar! Älskar't!
 
 
 
 
Arrack chocolate balls (no sugar added) - Arraksbollar (utan tillsatt socker)
 
 
 

 

Arraksbollar - 6 till 8 stycken

30 gram smör
1 dl havregryn
½ dl riven kokos
2 msk sötströ
2 msk mjölk (ev. lite mer)
2 msk pofiber
1 ½  msk kakao
ca 2 krm arraksarom

Blanda alla ingredienser noga med varandra. Anpassa mängden vätska till den konsistens som önskas, och tillsätt så mycket arraksarom som du tycker om. Rulla bollar utav degen och rulla även i riven kokos.

 

 

 

Arrack chocolate balls (no sugar added) - Arraksbollar (utan tillsatt socker)
 
Arrack chocolate balls (no sugar added) - Arraksbollar (utan tillsatt socker)

Arraksbollar, utan tillsatt socker

on fredag, 19 augusti 2016. Posted in Baka utan spis, GI

Till alla er som, precis som jag, är chokladbollsälskare (eller gillar choklad i allmänhet) vill jag tipsa om arraksbollar till lördagsgodis! Mumsigt värre! Påminner rätt mycket om vanliga chokladbollar till smak och konsistens. Dessa är dock smaksatta med arraksarom, vilket jag tycker är toppen i chokladbollar! Jag tycker att de då påminner om de klassiska "delicatobollarna"!
 
Chokladbollar kan man göra i så många olika varianter. Kika gärna in chokladbollar med frön (inga nötter), som är low carb och havrebollar för två andra varianter (av många)!
 
 
 
 Arraksbollar, utan tillsatt socker
 
 
 
 

Arraksbollar - 6 till 8 stycken

30 gram smör
1 dl havregryn
4 msk riven kokos
2-3 msk sötströ
2-3 msk mjölk
2 msk pofiber
1 ½ - 2 msk kakao
ca 2 krm arraksarom

Blanda alla ingredienser noga med varandra. Anpassa mängden vätska till den konsistens som önskas, och tillsätt så mycket arraksarom som du tycker om. Rulla bollar utav degen och rulla även i riven kokos.

 

 

Arraksbollar, utan tillsatt socker
 
Arraksbollar, utan tillsatt socker

Baka eget godis

on tisdag, 12 juli 2016. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Istället för att köpa godis eller bakverk från affären (så som jag kunde göra när jag var yngre), så brukar jag idag baka egna gottegrejer! Något som alltid går hem, och det inte bara hos mig utan även hos min man, är chokladbollar. Jag har nu än en gång gjort Chokladbollar, utan nötter och mandlar. Så goda! De är perfekta för nötallergiker och har solrosfrö och pumpafrö som bas.
 
Nu kanske inte chokladbollar klassas som godis (fast det finns ju chokladdoppade chokladbollar i godishyllan), men ni förstår konceptet!
 
 
 
 
Hälsosamma chokladbollar utan nötter och mandlar
 
Hälsosamma chokladbollar utan nötter och mandlar
 
Hälsosamma chokladbollar utan nötter och mandlar

Baka till chokladbollens dag!

on onsdag, 10 maj 2017.

I morgon är det chokladbollens dag. Hurra! Väl värt att firas, för vem gillar inte chokladbollar? Här nedan tipsar jag om sex härliga chokladbollsrecept. Hoppas ni finner lite härlig chokladbollsinspiration :)



Min variant på "Delicatobollar" - utan tillsatt socker










Arraksbollar - här sötade med färska dadlar





Chokladbollar med pekan. Två smaker som är ljuvliga tillsammans!










Havrebollar - som en ljus, och lite krämigare, chokladboll


Barnvänliga Chokladbollar - sötade med dadlar

on tisdag, 12 april 2016. Posted in Publikationer, Baka med frukt

För att fortsätta på temat Vincents kalas så bakade jag hälsosamma chokladbollar till honom (även brownie och bananscones som han kunde äta). Gott för både stora och små! Det blev några bollar över, vilket är perfekt som mellis till mig, hehe.
 
Receptet kommer från min receptbox Baka med Mindre Socker, och receptet heter "Chokladbollar - sötade med dadlar och smaksatta med kaffe". Sötman kommer alltså enbart från färska dadlar (går bra att blötlägga torkade), men tvärtemot namnet så uteslöt jag kaffet. Istället använde jag vanligt vatten. Chokadbollarna är utan mejeriprodukter.
 
Jag fick en gång kommentaren om att recepten i receptboxen inte alls var barnvänliga, då vissa av recepten innehåller dadlar. Och INGEN unge gillar ju dadlar! En lite märklig kommentar då en sisådär 100% av alla barn som jag faktiskt har i min bekantskapskrets har ätit mina bakverk med just dadlar och tyckt det var gott. Till och med jättegott i många fall.
 
 
 
Barnvänliga Chokladbollar - sötade med dadlar
 
Barnvänliga Chokladbollar - sötade med dadlar

Chokladbollar av kaka

on torsdag, 16 juni 2016.

Ibland blir det verkligen inte som man tänkt sig när man bakar. Då och då händer det att bakverk inte alls blir bra, och det kan bero på både smak och konsistens (att kakan blir för lös eller går sönder exempelvis). Som jag nämnt tidigare gör jag när detta händer mig chokladbollar av dessa misslyckade kakor. Så smidigt, och det är lätt att anpassa ingredienserna till hur jag vill ha det. Och det behöver inte vara en chokladkaka man utgår från, utan jag har gjort chokladbollar av mazarin- och hallonbakverk och andra icke chokladiga skapelser.
 
Jag brukar tillsätta ingredienser såsom kakao, havregryn, mandelmjöl, sötning, kaffe, smör och vanilj. Mosa ihop allt och rulla i kokos eller doppa i smält choklad. Vips, så har jag ett supergott snack!
 
 
 
Hälsosamma chokladbollar
 
Hälsosamma chokladbollar
 
Hälsosamma chokladbollar
 
Hälsosamma chokladbollar

Chokladbollar med brynt smör

on onsdag, 12 juli 2017. Posted in GI

Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 
Sponsrat samarbete med Dr. Oetker
 
 
 
Få har väl missat att jag äälskar chokladbollar? Jag har gärna ett gäng i kylen vid alla tillfällen. De passar liksom perfekt till allt från härliga familjefikor och barnkalas till jobbsnacks eller som filmgodis. Denna gång testade jag att göra något så spännande som att bryna smöret och smaksätta chokladbollarna med romarom från Dr. Oetker! Hur gott blev inte det?! Sååå smarrigt! Det här receptet åkte rakt in på plats nummer 1 av favoritchokladbollsrecept. Och det kan jag lova minst sagt är ett gott betyg.
 
Chokladbollarna är lätta att göra och på bilderna nedan har jag dekorerat dom på olika vis. Jag har rullat chokladbollarna i Dr. Oetker "freeze-dried raspberry" (frystorkade hallon i små bitar), hackade Dr. Oetker mandelspån, riven kokos och hackade pumpafrön. Jag tycker det blev så fint med de olika färgerna!
 
 
 
 Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Chokladbollar med brynt smör och rom - 15 stycken

100 gram smör
3 dl havregryn
5 msk sötningsströ
3 msk kakao
3 msk vatten
½ tsk Dr. Oetker romarom
1 krm Dr. Oetker vaniljarom

Förslag på dekoration: 
Dr. Oetker "freeze-dried raspberry", hackade Dr. Oetker mandelspån, riven kokos, hackade pumpafrön


Värm smöret i en kastrull tills det är brynt (blir brunt/bildas bruna prickar) och rör om då och då. Blanda alla torra ingredienser och rör ner smör, vatten och aromer. Låt stå kallt i cirka 30 minuter för att stelna. Forma bollar av degen och rulla i valfri dekoration. Förvaras i kyl.

 
 
 
 Sponsrat samarbete med Dr. Oetker
 
 
Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med brynt smör, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar med cashewnötter

on söndag, 12 juni 2016. Posted in LCHF/low carb

Hoppas ni haft en underbar helg, och kommer ha en lika bra söndagskväll! Själv har jag haft en riktigt bra helg med grillmiddag, bio, träning och bakning. Det känns att det börjar bli sommar!
 
En av de härliga grejjor jag skapat fram är dessa chokladbollar med cashewnötter. Jag passade på att experimentera lite med salt, och använde därför rostade och salta cashewnötter. Det går också bra att ta naturella. Chokladbollar passar fint till fikan eller som lyxig snack till myskvällen. Eller som jag ofta förtär mina bakverk - framför datorn och lite jobb!
 
Sugen på chokladbollar, men vill göra en nöt- och mandelfri variant? Gör desssa fantastiska chokladbollar, utan nötter och mandlar! De har roligt nog blivit riktigt populära.
 
 
 
 
chocolate balls with cashew nuts - Chokladbollar med cashewnötter

 

 

Chokladbollar med cashewnötter - 8 bollar

80 gram cashewnötter, rostade och saltade (alternativt naturella)
40 gram smör
½ dl riven kokos
½ dl mandelmjöl
2-3 msk sukrin gold/sötströ
1 ½ - 2 msk kakao
1 krm vaniljpulver

Mixa nötterna till ett finmalet mjöl. Blanda noga med resterande ingredienser. Rulla bollar utav degen och dekorera gärna med riven kokos (eller annat valfritt).

 
 
 
chocolate balls with cashew nuts - Chokladbollar med cashewnötter
 
chocolate balls with cashew nuts - Chokladbollar med cashewnötter

Chokladbollar med pumpafrö

on onsdag, 17 februari 2016. Posted in LCHF/low carb

Jag tror jag gör chokladbollar en sisådär en gång i veckan, eller i alla fall minst varannan vecka! Det är något av det smidigaste bakverket som fungerar som mellis och snack att äta med en hand/när man jobbar/har hand om bebis. Här senast körde jag en variant med pumpafrö som bas. Jag tycker mycket om pumpafrö i chokladbollar! Jag har lite pofiber i receptet, men det går bra att använda exempelvis mer mandelmjöl istället. 
 
 
 
Chokladbollar med pumpafrö
 
 
 

Chokladbollar med pumpafrö - 6 stycken

40 gram smör
1 dl pumpafrön
3 msk mandelmjöl
2 msk sötströ
1 ½ msk kakao
1 msk pofiber
1 krm vaniljpulver

Mixa pumpafrön med en mixer till en finmalen konsistens. Blanda detta noga med resterande ingredienser till en chokladbollssmet. Forma bollar utav degen och rulla gärna i frön/riven kokos.

 
 
 
Chokladbollar med pumpafrö
 
Chokladbollar med pumpafrö

Chokladbollar till mellis!

on torsdag, 07 april 2016. Posted in LCHF/low carb

Ni har väl inte missat att jag ställde ut på mässan Harmoni-Expo med receptboxen Baka med Mindre Socker i helgen? Att vara där i cirka 10 timmar tar på krafterna och det är minst sagt bra att ha med sig mellanmål. Bland annat hade jag svängt ihop chokladbollar utan nötter och mandlar som är mina favoritchokladbollar för tillfället. Så goda! Jag förvarar dom i kylen (jag hade med mig en liten kyllåda), men de är godast att äta om de fått stå framme en stund!
 
Ni hittar receptet HÄR!
 
 
 
 
Hälsosamma chokladbollar utan nötter och mandlar
 
 
Hälsosamma chokladbollar utan nötter och mandlar
 
 
Hälsosamma chokladbollar utan nötter och mandlar
 

Chokladbollar, utan tillsatt socker

on onsdag, 28 september 2016. Posted in GI

Chokladbollar måste väl vara det typ av bakverk som de flesta bakar här i Sverige (möjligen även kladdkaka)? Det är lätt och gott. Och jag byter ut sockret mot sötströ. Den här varianten innehåller förutom havre även riven kokos, lite pofiber och är smaksatt med arraksarom. Jag älskar arrak i chokladbollar!
 
När jag vill baka något och/eller ha något gott samtidigt som jag inte vet vad jag ska baka, faller oftast valet på chokladbollar. Mycket bekvämt att svänga ihop. Synd bara att Artur nästan ätit upp alla...
 
För den som vill kika in ett recept utan havre, spana in mina chokladbollar, utan mandlar och nötter!
 
 
 
 
Chocolate balls, no added sugar - Chokladbollar, utan tillsatt socker
 
 
 
 

Chokladbollar (med arrak) - 6 till 8 stycken

30 gram smör
1 dl havregryn
½ dl riven kokos
2 msk sötströ
2 msk mjölk (ev. lite mer)
2 msk pofiber
1 ½  msk kakao
ca 2 krm arraksarom

Blanda alla ingredienser noga med varandra. Anpassa mängden vätska till den konsistens som önskas, och tillsätt så mycket arraksarom som du tycker om. Rulla bollar utav degen och rulla även i riven kokos.

 

 

 

Chocolate balls, no added sugar - Chokladbollar, utan tillsatt socker
 
Chocolate balls, no added sugar - Chokladbollar, utan tillsatt socker
 
Chocolate balls, no added sugar - Chokladbollar, utan tillsatt socker

Chokladbollar, utan tillsatt socker

on måndag, 01 maj 2017. Posted in Baka utan spis, GI

Min man Artur har en lång period fram till midsommar då han inte äter sötsaker med socker i. Snäll som jag är frågade jag om jag skulle baka något utan tillsatt socker och fick svaret chokladbollar. Chokladbollar gör jag minst en till två gånger i månaden - men det finns ju så många olika typer av chokladbollar. Denna gången valde jag att göra en variant med havregryn och smaksatt med arraksarom. Ljuvliga!

Chokladbollar är verkligen ett smidigt och lättgjort bakverk som passar de flesta tillfällen och dessutom är enkelt att ta med sig till mellanmål. Perfekt som fika eller under ett jobbpass!



Chokladbollar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt




Chokladbollar, utan tillsatt socker (med arrak) - 6 till 8 stycken

30 gram smör
1 dl havregryn
½ dl riven kokos
2 msk sötningsströ
2 msk mjölk/grädde (ev. lite mer)
2 msk pofiber
1 ½  msk kakao
ca 2 krm arraksarom

Blanda alla ingredienser noga med varandra. Anpassa mängden vätska till den konsistens som önskas, och tillsätt så mycket arraksarom som du tycker om. Rulla bollar utav degen och rulla även i riven kokos.




Chokladbollar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar, utan tillsatt socker

on tisdag, 16 maj 2017. Posted in Baka utan spis, GI

Chokladbollar, vad skulle jag göra utan detta bakverk. Till och med Vincent uppskattar att äta av chokladbollssmeten - och det hör inte till vanligheten att han vill äta bakverk (vi har en väldigt, väldigt kräsen kille).  Jag var så sugen på chokladbollar, och det kan ha hänt att en sockervariant som jag fryst in för framtiden råkat slinka ner. Och då sa jag till mig själv: varför gör jag bara inte några utan tillsatt socker? Det är ju inte direkt svårt eller tar lång tid. Som tur var Vincent var med på noterna!

Sagt och gjort ställde vi oss i köket och gjorde "chokoklad"-bollar. Han åt lite smör varvat med chokladbollssmet. Dock har han ett väldigt temprament och ville inte längre vara med när han inte fick hälla ut kakao och havregryn på golvet...

Hur som helst är de galet goda. Receptet är ungefär som ett vanligt chokladbollsrecept - bara med lite mindre och en annan typ sötning. Mums!



Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt




Chokladbollar, utan tillsatt socker - 10 stycken

70 gram smör
2 dl havregryn
4 msk sötningsströ
1 ½ msk kakao
1 ½ msk kaffe (alt. vatten)
2 krm vaniljpulver

Blanda ihop smör och sötning. Tillsätt resterande ingredienser och rör ihop. Gör bollar utav chokladbollsdegen och rulla i riven kokos. Förvara i kylskåp.





Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladbollar, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Chokladdoppade "delicatobollar"

on torsdag, 12 januari 2017. Posted in Baka utan spis, GI

Tidigare i år (medveten om att det inte ens gått två veckor, hehe) gjorde jag min variant på så kallade "delicatobollar" utan tillsatt socker. Det är ett riktigt höjdarrecept, och fick roligt nog höga betyg av er som testade det! Eftersom jag också tyckte mycket om detta recept, bestämde jag mig för att ännu en gång göra detta. Men med en liten skillnad - jag doppade även chokladbollarna i smält choklad. Hur lyxigt?! Köpta Delicatobollar verkar ha något tunt, tunt chokladlager runt sig, så jag tyckte inte att det var mer än rätt att jag gjord så även här (fast kanske inte fullt lika tunt).
 
 
 
 
Chokladdoppade "delicatobollar" (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt

 

 

Hälsosamma "delicatobollar" - 12 stycken

80 gram smör
3 dl havregryn
ca 2/3 dl sötströ
ca 3 msk kakao
ca 3 msk kaffe
1-2 krm vaniljpulver

Doppa i: 120 gram choklad, utan tillsatt socker
Dekorera med: riven kokos

Lägg alla ingredienser i en bunke (förutom choklad och riven kokos). Vispa med elvisp för att ”slå sönder” grynen och för att få konsistensen slätare (går att blanda på vanligt vis också). Använd ingredienser efter smak, och tillsätt så mycket kaffe som önskas (smak och konsistens). Rulla degen till bollar. Smält chokladen och doppa bollarna i detta. Låt stelna något och dekorera därefter med riven kokos.

 
 
 
 
Chokladdoppade "delicatobollar" (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
Chokladdoppade "delicatobollar" (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
Chokladdoppade "delicatobollar" (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
Chokladdoppade "delicatobollar" (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
 
Chokladdoppade "delicatobollar" (utan tillsatt socker) //Baka Sockerfritt
Matbloggstoppen