• "Delicatobollar", utan tillsatt socker
    "Delicatobollar", utan tillsatt socker
  • Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Bountybitar
    Bountybitar
  • Brownie i en mugg  //Baka Sockerfritt
    Brownie i en mugg
  • Brownie utan mjöl
    Brownie utan mjöl
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladfudge med bär
    Chokladfudge med bär
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladmousse i två lager
    Chokladmousse i två lager
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Gräddtårta
    Gräddtårta
  • Havreplättar, veganska
    Havreplättar, veganska
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • No bake Chokladmoussepaj
    No bake Chokladmoussepaj
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
    Våfflor med banan

Artiklar taggade med: hälsosamma twix

Hälsosamma Twix

on måndag, 26 september 2016. Posted in LCHF/low carb

Den här skapelsen måste komma på topp tre av det BÄSTA jag någonsin bakat någonsin. Så god! För att citera Artur: "det här skulle jag kunna leva på resten av mitt liv" (nåja, i alla fall smakmässigt. Tveksamt om den täcker precis alla näringsämnen, även om den är av den hälsosamma varianten). Den trogna följaren vet att jag bakade twix för några par veckor sedan, men att jag var sugen på att testa en lite mer segare/knaprigare botten. Det här är alltså resultatet! Och som ni kan förstå blev den alltså ännu godare än tidigare. Så, ska ni baka något från denna hemsida, är mitt förslag att ni gör dessa hälsosamma twix.
 
Bottnen är neutral, och för att få till den lite sega och mer sammanhängande konsistensen (plus sötman) använder jag fibersirap gold. Den använder jag även till fyllningen för att också här få den sega karamellkonsistensen och smaken. Jag toppar twixen med smält choklad (jag blandar mörk och ljus steviachoklad, men man använder den sort man tycker bäst om). 
 
 
 
 
Healthy twix (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma twix (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Hälsosamma Twix - 4 till 6 stycken

Botten:
20 gram smör

1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk fibersirap gold
ev. 1 krm vaniljpulver

Kolafyllning:
1 ½ dl vispgrädde

1 ½ msk fibersirap gold

Chokladöverdrag:
80 gram choklad (gärna steviachoklad, hälften mörk, hälften ljus)

Botten
Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp fibersirap gold och smör (ta bort från plattan). Blanda ner resterande ingredienser noga. Klä en liten brödform, ca 8X18 cm, med aluminiumfolie och tryck ut degen i botten. Grädda mitt i ugnen tills kakan tar färg, ca 8 minuter.

Kolafyllning
Görs medan bottnen gräddas. Sjud grädde och fibersirap i en kastrull i ca 35 minuter tills konsistensen tjocknat. Fördela detta på den färdiggräddade bottnen.

Chokladöverdrag
Smält choklad försiktigt (gärna i vattenbad och eventuellt med en klick kokosolja) och fördela ovanpå kolafyllningen. Låt stelna helt och skär därefter i bitar av önskad storlek. Förvaras i kyl.

 
 
 
 
 
Healthy twix (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma twix (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Healthy twix (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma twix (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Healthy twix (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma twix (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Healthy twix (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma twix (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Healthy twix (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma twix (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Healthy twix (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma twix (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Healthy twix (gluten free, no sugar added) - Hälsosamma twix (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt

Lyxgodis - Twix (utan tillsatt socker)

on måndag, 17 april 2017. Posted in LCHF/low carb

Under påsk har det funnits flertalet tillfällen för fikor och godbitar. Så klart. Under långfredagen kom nära vänner hem till oss (en barnfamilj), och under påskafton åkte vi som tidigare nämnt till Arturs pappas landställe. Därför bakade jag något så smarrigt som hälsosamma twix! 
 
Nedan ser ni originalreceptet som är till en mindre brödform, ca 8X18 cm. Jag gjorde istället receptet gånger tre och använde två 1,5 liters brödformar. Detta gör att det tar lite längre tid för kolafyllningen att stelna - ca 1 timme. Dessutom ska bottnarna vara något längre i ugnen för att hårdna (men se till att de inte bränns). Resultatet blir ljuvliga twix - utan gluten och tillsatt socker!
 
 
 
 
Hälsosamma twix (utan tillsatt socker, glutenfritt) //Baka Sockerfritt

 

  

Hälsosamma Twix - 4 till 6 stycken

Botten:
20 gram smör

1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk fibersirap gold
ev. 1 krm vaniljpulver

Kolafyllning:
1 ½ dl vispgrädde

1 ½ msk fibersirap gold

Chokladöverdrag:
80 gram choklad (utan tillsatt socker, gärna hälften mörk/hälften ljus)

Botten
Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp fibersirap gold och smör (ta bort från plattan). Blanda ner resterande ingredienser noga. Klä en liten brödform, ca 8X18 cm, med aluminiumfolie och tryck ut degen i botten. Grädda mitt i ugnen tills kakan tar färg, ca 8 minuter.

Kolafyllning
Görs medan bottnen gräddas. Sjud grädde och fibersirap i en kastrull i ca 35 minuter tills konsistensen tjocknat. Fördela detta på den färdiggräddade bottnen.

Chokladöverdrag
Smält choklad försiktigt (gärna i vattenbad och eventuellt med en klick kokosolja) och fördela ovanpå kolafyllningen. Låt stelna helt och skär därefter i bitar av önskad storlek. Förvaras i kyl.

 

 

 Hälsosamma twix (utan tillsatt socker, glutenfritt) //Baka Sockerfritt
 
Hälsosamma twix (utan tillsatt socker, glutenfritt) //Baka Sockerfritt
 
Hälsosamma twix (utan tillsatt socker, glutenfritt) //Baka Sockerfritt

Perfekta gåvan - Twix

on tisdag, 11 oktober 2016. Posted in LCHF/low carb

Under de senaste dagarna har det hänt massor utav nya, spännande saker. Speciellt sådana saker som jag kan överraska med lite gott och hälsosamt bak till! Oavsett om det handlar om en middag hos vänner eller ett nytt jobb, tycker jag att det är kul att bjuda på något litet. "Istället för en blomma", ni vet (inte för att jag brukar ta med blommor till nya jobb, men ni fattar).
 
För ett par veckor sedan visade jag hälsosamma twix som snabbt blev ett av mina absolut bästa bakverk. Det var just dessa jag gjorde, undantaget att jag tredubblade receptet och använde två 1,5 liters brödformar (istället för en i mindre format). När kolafyllningens mängd ökas tar det lite längre tid för att få den fast, här tog det cirka 50 minuter. Supergott precis som förra gången! Dock tror jag att matlådorna som jag lade bitarna i var lite fuktiga, vilket ledde till att botten blev lite mjukare i sin konsistens. Tips: använd torra matlådor. 
 
Nedan visar jag er receptet igen, för det tycker jag att de förtjänar!
 
 
 
 
Healthy twix - Hälsosamma twix  //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Hälsosamma Twix - 4 till 6 stycken

Botten:
20 gram smör

1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk fibersirap gold
ev. 1 krm vaniljpulver

Kolafyllning:
1 ½ dl vispgrädde

1 ½ msk fibersirap gold

Chokladöverdrag:
80 gram choklad (gärna steviachoklad, hälften mörk, hälften ljus)

Botten
Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp fibersirap gold och smör (ta bort från plattan). Blanda ner resterande ingredienser noga. Klä en liten brödform, ca 8X18 cm, med aluminiumfolie och tryck ut degen i botten. Grädda mitt i ugnen tills kakan tar färg, ca 8 minuter.

Kolafyllning
Görs medan bottnen gräddas. Sjud grädde och fibersirap i en kastrull i ca 35 minuter tills konsistensen tjocknat. Fördela detta på den färdiggräddade bottnen.

Chokladöverdrag
Smält choklad försiktigt (gärna i vattenbad och eventuellt med en klick kokosolja) och fördela ovanpå kolafyllningen. Låt stelna helt och skär därefter i bitar av önskad storlek. Förvaras i kyl.

 
 
 
 
Healthy twix - Hälsosamma twix  //Baka Sockerfritt
 
Healthy twix - Hälsosamma twix  //Baka Sockerfritt
 
Healthy twix - Hälsosamma twix  //Baka Sockerfritt
 
Healthy twix - Hälsosamma twix  //Baka Sockerfritt
Matbloggstoppen